摘要：
餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？餐饮实体店创业者有哪些创业经验可以分享？餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？你好，我是品牌研学社，很高兴回答你的问题。关于餐饮业创业，是这几年大... 餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
关于餐饮业创业，是这几年大家关注比较多的话题。表面看，餐饮行业进入门槛相对较低，而实际上，餐饮行业是非常精细化、务实性的行业，有着其独特的复杂性和操作难度，建议理性分析，尤其投资创业前，一定要做好多方面的分析和自我衡量，尤其是资金实力并不充裕的个体创业。
1、首先，不可否认的是，餐饮投资和创业是近几年来一直比较热门。
据相关数据显示，国家“双创”政策使更多的创业者敢于实现自己的创业梦，近两年创业者活跃指数高速增长，2018年增长73%，其中餐饮创业的关注度41%，高居首位；
2、其次，餐饮行业整体发展良好，具备巨***展潜力。
国家统计局数据显示，2019年，全国餐饮行业实现营收46721亿元，增长率9.4%，是仅次于美国的世界第二大餐饮经济体，且增长速度远高于美国市场4%左右的增长率，预计未来5年，中国餐饮经济总量将超过美国成为世界第一，不管是增长量还是增长率，整体行业发展良好，市场潜力巨大。
3、同时，餐饮行业已经进入细分化发展的阶段，做好创业选项至关重要。
2012-2015年，中国餐饮进入产业结构优化和调整期，行业发展快速细分化，不同的业态和品牌陆续出现。至今，餐饮分类已经不再是简单的划分，传统的八大菜系变成了34菜系，传统的餐饮业态之下，特色单品爆发，尤其餐饮产业技术的发展、平台的升级，互联网的普及，餐饮体系越来越复杂。创业者首先需要考虑的是，我将进入餐饮的哪一类竞争？否则，一不小心就将成为万千创业败退者中的一位。
4、需要警醒的是，“繁荣”的餐饮创业之下的“残酷”现实。
一方面，餐饮门店数量暴涨。自2015年，全国餐饮门店数量进入高速扩张，2016年较2015年净增144万家；2018年Q4，全国门店数656.9万家，较2017年净增78.3万家。一方面，大量门店倒闭，2018年餐饮门店存活率不到30%，《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》显示，2018年倒闭餐饮门店的平均存活时间仅为456天，其中大多数门店倒在8个月到2年的时间内。
谢谢邀请，我来回答这个问题
餐饮行业确实让很多人羡慕，很多人都选择餐饮业创业，但是水也很深，一不小心就会掉坑，首先是选址，位置很关键，也不要看人很多的街面，人多不一定能留住，况且房租还高，其次是选产品，产品适合那一类消费者，产品中有没有爆款，有没有流行菜，有没有旺销菜，最后是服务，找到合适的员工，因为现在服务员工资高，还不好找！最关键你得有一个好店长和厨师长！
其实我觉得吧找一个单品做一个夫妻店或者一个人操作的店，房租低，用人少，出品快，适合炒鸡，酸菜鱼之类的就可以！
谢谢回答完毕！
你好，很高兴能够帮到你，***餐饮这一行11年了，多多少少有点经验，首先要给自己的餐馆定个位，自己要干什么类型的，然后再选一个好的位置，位置很重要，打个比方，如果要干家常菜馆，就得找一个人流比较大的地方，要不就是靠着几个小区的地方，找一好的厨师也挺重要，先让厨师试试菜，尝尝口味，好的话就谈谈工资，不要怕多花钱，刚开业人员必须配齐
刚入行餐饮的人对餐饮业的看法是“现金流多、回本快、风险低”，但真正着手开始的时候发现“劳心劳力又伤神”，初次餐饮创业怎么做才是正确的打开方式呢？
1.准备资金：餐饮业前期投入比较多，装修、门店租金、原材料购买等是一笔不小的资金，前期可动用资金要根据规模准备充足；
2.选择类型：餐饮类型五花八门，最后要结合当地饮食习惯选择，不同的菜系进入其他地方都会进行改良，不然将会被当地食客“孤立”；
3.组建团队：实现专人专岗，挑选优秀的厨师团队，保证[_a***_]质量，服务团队态度端正，给顾客真挚服务，让顾客吃得舒心；
4.注重选址：根据所经营的类型和目标客户群体进行选址，尽量选择人流量大的地方，地址选的好，客户少不了；
5.市场考察：先向成功的餐饮商家学习，经过优化为自己所用，通过学习别人而壮大自己；
6.遵循渐进：新手餐饮创业最好先定位，根据自己的资金控制规模，规范整体标准化，等了解整个行业的运行规则才去想做大做强；
本人做餐饮行业有几十年，具体什么美食更好？我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜，每一样都有行业佼佼者、做的风生水起，但大多数是生意一般，挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂，关门大吉！
尤其是这几年，品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。
如果你是餐饮小白，我希望你去了解一些连锁餐饮，加盟和学习都可以，能做成连锁店，它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的，拿来即用，对餐饮新人来说、风险会小很多！如果不想加盟、想自己闯一片天地，可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进！
前段时间看过一个视频，一个日本人做一种糕点，店面几平方，营业额每月达到几千万、原因很简单，一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及！
好了，就说这么多吧！希望能帮到你！
餐饮实体店创业者有哪些创业经验可以分享？
我从事餐饮实体创业有十几年了，在这里很高兴与你分享个人的一些从事心得！做餐饮实体店要想成功要注重以下几点！1·餐饮项目要选择好，比喻有炒菜的，有做火锅的，有做烧烤的等等。要贴合自己的兴趣和专长，这样做起来自己有竞争力。
2.确定好项目方向后就要考虑了，是选择加盟还是自己思路经营，这里各有利弊，先讲加盟品牌的话，要在市场上考察同类不同品牌的接受度及占有率，而且要多品尝不同品牌的口味差别及文化差别和消费群体，加以分析自己要加盟的品牌的优势和劣势。3.如果是按自己项目思路经营，同样也考察类似项目在市场上的发展状态，做的成功的和经营不善的加以对比，最好要做个报表列出经营好的店的各原因以及经营不好店的各种原因。以此好的经验吸收，不好的自己也注意。然后推出自己的项目思路！4.项目思路确定好后，就要选址了，结合自己的消费群体选择商场，街道，工厂，还是小区或者是学校旁边！5.装修，不宜过度高大上豪华给人以距离感，简洁明亮，舒适为主！6.招员工，刚开始要一切亲力亲为，做出表率带动员工，控制各项无关紧要成本，制订餐厅日营业报表，核算毛利率。调整每天营业计划！以上是我个人的一些餐饮实体店创业经验！
20年餐饮经验，关于“餐饮实体店创业”还是有一点感悟，分享大家。
餐饮投资创业量力而行，从小做起。以这四步循序渐进，
第一，可行性分析，
第二，选址，避坑5点
第三，统筹规划一气呵成
第四，经营管理利润最大化（这是重点）
坑多路滑，餐饮人不容易！口述(***)更细致透彻，希望对要开店的朋友们有所借鉴，以供参考。
***加载中...干餐饮实体店创业，我觉得:1.要选人流大的门面，有了流量，才能挣钱！
2.店里装修要有自己的特色！(现在年轻人大多都是在自己手机上购物，点餐，去实体店吃饭，一般吃的是氛围，所以装修风格也很重要！)
3.菜品也要有特色，符合当地的生活习惯(比如:我们家乡人一般都不太能吃辣！)
4.店里管理机制要好，可以釆取股份制，优秀员工可以分股份，如:华为！
5.店内经营服务要好，如:海底捞！
6.店内，外一定要干净卫生，特别是菜品，必竞是吃到肚子里面的！
7.店内要经常搞点催销活动，吸引点人气，对于老顾客可以给予适当优惠！让其帮忙介绍客户！
8.可以λ驻美团，饿了么！
9.可以利用抖音，快手做同城号引流，也可以请当地传媒公司做宣传引流！
目前我能想到的就只有这么多，欢迎友友们来评论交流？
1-选址，找一个客流多的门店
2-选项，选择一个适应此门店客流消费群的项目
3-选品，适应对路，此消费群需求的产品
4-选合作人，志同道合的同频同趣的合作伙伴
5-团队，找勤劳有奋斗目标的人
餐饮实体店创业者有哪些创业经验可以分享呢？很乐意和大家探讨一下，商战如战场。餐饮实体店也不例外，只要用心去了解。不难发现名，特，优独占风头。经营诀窍荟萃，如做生意‘五字诀’；一是巧，经营手法巧妙。二是减，即减价兼宣传的经营方法。三是试，指试食，试用，试租等等。四是赠，即买一件商品赠一个小物品。五是存，即代客存。餐饮实体店要诀；一开店地点最重要。要在预定地点摸清早，中，晚的客流量，以及消费群的特点。二同行密集客自来。客人愿意到餐馆密集的地方去选择，因此靠近同行开店。更容易吸引顾客。三知己知彼不可少。要注意调查附近餐馆的经营特点，最新情况。做到取其之长，补己之短。四郎朗上口好店名。店名要好念，好记，雅致，店名要迎合消费群的喜好。五一桌一椅皆整洁。饮食顾客非常看重店内是否整洁。六金碧辉煌不必要。餐厅要求柔和明亮的气氛，过分装潢会适得其反。七卫生检验单位多联系。总之；民以食为天，餐饮实体店前景远大。你觉得如何呢？
