摘要：
本人想开一个自己老家特色的牛肉馆，有点像火锅形式加上鸡尾酒、啤酒、洋酒和红酒，可行吗？新开的牛肉火锅店怎样引流？本人想开一个自己老家特色的牛肉馆，有点像火锅形式加上鸡尾酒、啤酒、洋... 本人想开一个自己老家特色的牛肉馆，有点像火锅形式加上鸡尾酒、啤酒、洋酒和红酒，可行吗？
可以的。不过首先要确定店铺优势，为什么要做这个？确定好店铺优势才最具竞争力。
其次，要考虑经营策略，通俗点说就是店铺通过什么方式参与竞争赚到钱，要定位好店铺的客户群体，从而提供精准服务。
接下来就是研发产品了，要做好目标消费者调查，口味测试，同时也要考虑成本等因素，也就是提高产品的综合竞争力。也要保证原材料供应渠道的绿色，健康。
然后就是店铺选址，要保证客流量与店铺目标顾客相吻合，在此基础上客流量越大越好。
作为一个过来人，我只想分享一下，第一开牛肉火锅店要看一下你所在的地方，比如城市和县城，北方和南方，消费群体和消费水平，还有成本等问题，都是至关重要……还有你所说的鸡尾酒是不是准备混合在一起，不知道你说的是不是属于清吧的那一种，换句话说你会选择一个吃牛肉火锅的地方去喝鸡尾酒嘛……这只是个人的想法。
新开的牛肉火锅店怎样引流？
现在是一个信息流动飞快的时代，对店铺和产品的宣传有这多样化的渠道。1.***用传统的海报是***，在人流量大的地方进行派发。2.这个时代作为一个餐饮行业的店铺，不加入外卖平台显然是落伍了。3.信息时代，可以通过各种社交工具，和自媒体平台进行大规模的引流宣传。4.利用店铺本身资源，比如门头、横幅等做出独特的吸引人的样式，曾经在路边就看到一个比较奇葩的横幅：闲着没事，就像拉个横幅玩玩！这都是很有创意的。5.新店开张优惠肯定是少不了的，首先就要在***、广告和各种社交、媒体上面打上显眼的优惠信息，比如办会员卡打折，三位送一位等等有段留住老客户。
好了，这是小编自身的一些建议，希望可以帮到题主。也祝愿生意兴隆，财源滚滚！
店面宣传很重要！很重要！！很重要！！！
现在的时代并不是你酒香就可以，要不然那个茅台为啥还要打广告！
首先开业前宣传，装修期间就要开始，打上大字幅，某某火锅店开业！然后招聘广告也是宣传的形式，整的大气点！
开业要有花篮，红地毯，要有大条幅，最好仪仗队！因为这是餐饮，必须要热闹！
最重要的要有人发宣***页，介绍你家的东西怎么好！这是最重要的！
