摘要：
大学生毕业想创业做火锅之类的餐饮行业，有什么建议吗？想辞职创业做火锅，方向好么？大学生毕业想创业做火锅之类的餐饮行业，有什么建议吗？谢谢邀请！人生没有白走的路，每一步都算数！趁着年... 大学生毕业想创业做火锅之类的餐饮行业，有什么建议吗？
谢谢邀请！
人生没有白走的路，每一步都算数！趁着年轻做点自己想做的事，不管结果如何，不负青春一场！毕竟所有的伟大源于一个勇敢的开始，但是既然开始了，就不要轻易放弃，世上无难事，只要肯攀登！
有时间可以出去考察一下，如果觉得可以，就放手大干一场，无惧无畏，无怨无悔！个人看法，谢谢
创业，是一个恒久不变的话题，创业是好事，但是我不建议盲目创业。
因为一旦选错了行业，将会对你一生的影响都会很大的，并且一旦发现自己走错了路的时候，通常我们已经绕出去很远了。
年轻人，刚毕业，如果没有特别合适的项目，应该去社会上历练一番，多经历一些人和事，多了解一些不同的行业，最好历练3-5年以后再研究创业。在这个期间，要不断增加您的见识和见闻。
切记，所见所闻改变一生，不知不觉断送一生。
须知，不同的行业，利润是不一样的。
大学生创业面对的困难，永远要比你想象的多，不仅仅是资金，更重要的是经营、管理、社交、项目模式等等。
绝对不是你觉得这个项目可行就可以的，至少你要能够给自己做出一份详细的可行性分析报告。并且，还要认真分析还有什么更好的创业项目。
亚洲首富，孙正义，之所以能蝉联亚洲首富多年，是有一定原因的，他大学刚毕业的时候，光选择行业就用了两年多，做出了40多种行业可行性分析报告，光资料就堆积十几米高。
用孙正义的一句话，如果你发现自己选错了行业，通常已经绕出去很远了。
1，先去重庆考察，就当旅游，一定会让你有收获。先微信公众号搜索重庆当地的美食账号，看看有哪些特色火锅店，有一个，美食非常道 可以关注看下
2，考察哪些关键呢？要考虑到在你准备开店的城市喜欢火锅的多吗？还是喜欢江湖菜，烤鱼，小龙虾，烧烤的多？
麻辣的风味需不需要调整吗？厨师技术在本地算几层，多去吃下当地同行的。因为考察市场就是产品定位，顾客定位！这两点是核心。
3，想做火锅，产品，顾客定位外还要食材定位，技术口味定位，从食材上为特色，还是技术上为突破。有一家火锅店企业是这样进入市场的（服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是）
4，开业筹备建议，如果是刚创业建议不要豪装，和设备豪买，如果是第一次创业，建议先去找个有特色的，生意好的店进去工作先学学。
5，如今餐饮三高严重（房租高，工资高，原材料高，房租再降一半都是给房东打工）新手第一次创业建议不要超过10万元。可以先开个小型的火锅串串店，实惠又经济，又亲民，生意容易起步！
想辞职创业做火锅，方向好么？
创业也讲究天时地利人和，创业前你先想清楚，你所在的城市，火锅是否受大众青睐，你选择的位置客流量是否够多？然后是不是有[_a***_]人员和你一起努力，是加盟火锅，还是做自己的品牌，是否找好营销渠道，美团？当地美食大V？有营销公司帮你做？还是简简单单的发个***？资金是否充足，能坚持前期亏损或者不盈利的局面？
回答一下：
下列问题，请认真问一下自己吧。同时也问你的父母、同学、同事及你觉得了解你的人。
1、为什么突然不想干了？暂时的挫折？疲倦？觉得没前途？
2、你有什么能力自己干？只上班几年，有这个能力和阅历吗？你原来管过多少人？有本事管人吗？
比如你父母、兄弟姐妹协调的好吗？亲戚中属于有威望的吗？
3、了解餐饮吗？了解火锅店与其他餐饮的不同吗？
4、餐饮的进料、配料、流程管理、投诉管理、如何对付熟人及赊账等会吗？
5、能吃苦吗？能承受时间精力投入是工作的2-3倍吗？
6、有足够财力吗？等店开起来，一年再亏损30万左右，能承担吗？
还有其他的就不问了。以上要回答不清楚。还是老老实实打工吧。
