摘要：
一个人开个什么店好？一个人开个什么店好？俗话说：生意做遍，不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的，我家里做卤味从03年开始的,我现在也在做卤菜也4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房... 一个人开个什么店好？
俗话说：生意做遍，不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的，我家里做卤味从03年开始的,我现在也在做卤菜也4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其实以前也做过其它生意，服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做的时候没有少压货，现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜，损耗小、库存小，就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货，卤出来的产品最多卖两天，基本没有什么损耗，利润也还不错，五香的：像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品，因为在市场上时间比较长了，利润也就45%-55%；像周黑鸭系列的鸭货，利润非常可观，基本在65%-80%之间，素菜利润就不用说了，利润更大。 其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。 投入多少都可以，之前在我这里学习的几个，有回去骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一天能卖1500-1800左右，一天大几百块，一个农村镇上一天赚几百都不错了，毕竟出去打工才几个钱，这样离家近，还能招呼着家里。也有回去就开店的，那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现在做培训的也不少，一大部分也是坑，老板可能都没有从业经验，招个厨子、几个推广就开始招学员了。但是一定要记住： 餐饮行业，味道才是王道！如果选择做这个了就找一家味道好的系统的学习一下，自己有手艺，心里有底气。千万别再信什么加盟的，加盟的品牌店大部分都是骗加盟费的
请注意是摊这个字。
第二投入少，满打满算也不会超过1000块。
第三人工要求小，是个人能吃苦就能干。
第四市场大，找个小区门口就能干，竞争贼小。（当然要躲城管[呲牙]）
最后这个还是蛮苦的，早上要2到3点就要起来。你还是要多思考，这就是个辛苦钱
一个人开店，最好是以轻资产为主，这里有几点我说下：1.投资少，见效快，比如早餐店，烧烤店，在菜场找个摊位卖菜，卖水果之类的，选好地段慢慢做，就算失败了，也可以积累经验。2.有一定人脉关系的，可以找人合作的，别人出钱，你出技术或资源，比如做一些***工程，网络运营。3.开网店，这个也要慢慢积累，不紧要找好货源，还要选品，积累优质客户
既然你问这个问题，那么我就不介意你去开店，不管别人说开什么店好，你去开，一定是赔钱。因为你没有经验，对所卖产品行业等都不了解。如果你实在想自己一个人开店，那么建议你这样做。
你可以去你想开的那种店打工，当你进店工作了，你就可以了解里面的一切。
货源，你要知道货源从哪里进，选什么产品好卖，供应商价格最低可以压到多少，利润有多少，是否能覆盖支出。这是开店最最基本的，你一定要非常清楚。
选址，在解决货品以后，你就要考虑，这种商品适合在什么地方卖？你可以参考你工作那个店生意怎么样，选址具有什么特性。
行业分布，这种东西高度聚集，还是分散，聚集说明有门槛，竞争不激烈。分散说明没什么门槛，竞争很激烈。
当你进一家店工作后，你就能透过现象看本质，不会被表面的繁荣欺骗，到底是不是个挣钱的生意，要注意什么，他们踩过哪些坑，这些你都会很清楚。在你清楚这些之后你再去开店，那么成功的概率就大大提高了。
