如何才能开好火锅加盟店?
1,你首先要想清楚你为什么要做加盟 核心原因还不是你不懂呗 要么缺乏技术 要么缺乏管理 要么缺乏营销策划能力 ;所以第一点就是一定要听从服从盟主的指挥;盟主和你其实是利益共同体 一荣俱荣一损俱损 你生意越好 盟主赚你的钱就越多 这就是一个良性循环。心态一定要摆正 任何人卖你东西都会赚钱 只要是市场价格 只要店里毛利合理 利润合理。
2,你所选择的那个盟主 他一定有一个点非常吸引你 你才会做加盟 所以在把有的优点放大后 一定要找自己的短板 如:味道 菜品 服务态度 营销 管理 殿堂是否整洁大气明亮等
3,在总结自己短板的过程中你就能够学到很多东西 不明白的一定要问盟主 解决不了的一定要寻求盟主给你想办法。
火锅的口味一定要有特色,并且不断创新,研发新口味,追求新口味是食客不断的追求,特色永远是餐饮行业立足之根本,如果创业者不能独立研发新口味,不如把自己绑定在连锁加盟品牌上,跟着品牌走,品牌为了不被淘汰,必然把口味研发放在第一位。
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(图片来源网络,侵删)
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