摘要：
火锅行业还能火多久？你怎么看？你们见过最脏的人有多脏？火锅行业还能火多久？你怎么看？吃火锅越来越能体现出真友情的一种饭局，吃彼此的洗筷子口水，笔者也是超级火锅迷，这么炎热的夏季一个... 火锅行业还能火多久？你怎么看？
吃火锅越来越能体现出真友情的一种饭局，吃彼此的洗筷子口水，笔者也是超级火锅迷，这么炎热的夏季一个月也会吃个两次，冬季嘛基本上一周一次，物价上涨，工资不涨，加上害怕外面的火锅店用回收油，过多添加剂得肉质材料，还有口感香溢味道鲜的各种丸子，实在不敢去外面吃，所以，自己只好在家动手做火锅吃，用猪大筒子骨熬制高汤，然后豆瓣酱配上糖色 八角 桂皮 香叶 花椒陈皮 罗汉果 辣椒壳 甘草等一些常用的药材炒香熬制酱料。
火锅最不可少的配料就是丸子，鱼丸 鱼脯 虾丸这些东西，所以也是自己动手做得，虽然没有外面的那么香味浓烈，但是自己做得都是真材实料，不放那些色素和违规添加剂，吃的健康才是真理啊。
下面附带我做得鱼丸鱼脯 图片，如果你们喜欢吃，点点关注成为粉丝，免费给你快递些尝尝k好不好？
我有开过三年的火锅，直到现在我也认为火锅是个非常好的市场，很多人会觉得大环境经济不好，餐饮就不好干，其实餐饮是个大众且小众的行业，干火锅包括其他餐饮，只要对症下好药，火锅一样好弄，很多人都是，可能觉得行业好，利润高，就直接去弄了，一点经验没有，简单摸索一下就干了，不要觉得没啥，隔行如隔山，最好就是找个大品牌的火锅，去打工偷经验，然后自己到市场好好考察。很多没干好的，就是因为没经验。什么时候都要记得，经验是最宝贵的。总结几点，
第一，要定位好，火锅店，是选择重庆的，还是涮肉，还是资金充足做个综合的。
二，选位置，位置的选择基本定位火锅的价格，不能再老式居民区弄个高档火锅，也不能再高档小区弄的要环境没环境，要质量没质量的。
三，菜品要保证质量且有卖点，需要拿出一个拿出手，与众不同的，只有你家有的。这叫本店特色。
四，装修一定要与众不同，有特点，有特色，让人耳目一新，不是用最好的设计最好的材料就是好的，这个需要多用心。
五，现代社会，门店多，市场竞争大，不能再用传统思维方式去开店了，要用新思维，互联网思维，要善于运用网络，社交平台，为自己的店增加色彩。
六，再一个地方开店，尤其是中等城市，小城市，流动外来人口没那么多，口味一定要对的上。
七，了解人性，他需要啥，你给啥，不要说重口难调，那是你定位的问题。
希望我说的能够对一些朋友有所帮助，也希望经验丰富者前来指教探讨。
现在我看只有火锅还能消费的起了，荷包比脸干净，环境又好，对于一月3000-5000的***丝还能一月去两次，餐馆就不要去了，一次就要你剩下的日子天天泡面，火锅就不一样了，除了底料，其他的都还在你的可以控制的范围，外带不贵，可以***，也可以接受，火锅至少还能火70年，因为70年后所有的房子房贷都差不多还完了，就有钱吃其他的东西了，火锅才是未来的泡面
你好，金叔为您解答，金叔认为，火锅会一直火下去。甚至难以颠覆。两个原因。一是川菜的市场比重，二是火锅的社交属性。吃火锅更显得自由，相对于中餐，不那么拘谨。所以几乎适合全人群。好了，祝你开店成功，发大财。您也可以点我头像，关注我。还有资料可以送哦。
很多朋友一个星期要吃个两三次的火锅，时间长了不吃就特别想吃。火锅几乎涵盖了所有的人群。火锅是当今餐饮业中最具活力的品类之一。
火锅有其独特的属性。加上所拥有的无与伦比的社交化场景。据调查发现当今社会，人们的口味普遍的再偏向麻辣提升。并且有越吃越辣的趋势。
所以火锅还将会持续火下去，随着火锅产业的升级发展，再也不用请厨师炒火锅底料了，开火锅店的门槛也越来越低了，火锅经济还要大行其道！
以上仅个人观点如有不妥请指正，我是蜀八爷巫建，每天都在这里分享传播川菜火锅[_a***_]，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流谢谢。#火锅# #巫建#
你们见过最脏的人有多脏？
我见过最脏的人，一定是我的亲妹妹。
不要看她平时衣冠楚楚，出门化着精致的妆容，见到人就高兴热情地打招呼，这几点很难让人联想到她是一个很脏的人。
妹妹身高1.64，身材高挑，长相也还算过得去，大家都知道的，现在的女孩子但凡身材好，稍微有一点点姿色，都是可以通过化妆来改变的，妹妹就是一个很会化妆的人。
但你们可千万不要被她的外表给骗到了，我很少见她洗澡的。
很多人印象当中，女孩子的闺房应该是那种******的，东西摆放整齐，气味好闻吧。
我们公司的一个男同事，外表穿得整整齐齐，看上去和常人没什么变化。
如果你在大街上看到他，绝对不会发现他是一个非常邋遢、而且很懒的人。这也是我至今见过的最脏的一个人。
同事今年36岁，和我是老乡，个子不怎么高，长相也普普通通，至今还是单身。
起初刚来公司的时候，没发现他有什么不妥之处，但随着一段时间的相处以后，发现这个人真的是表里不一。
为什么这么说呢？
他进公司以后，给人的第一印象就是很精神，看上去也很干净的一个小伙子。
然而当他换上工作服以后，完全就像变了一个人一样。
我们是机械厂，干过机械的人都知道里面的油污特别大。
因此每隔几天就要洗一下工作服。特别是夏天的时候，甚至每天都要洗一遍。
头条里的旅游博主，小三轮，是我见过最脏的人。一人，三狗，一辆电动三轮，虽说是旅游博主，但从来没有拍过风景。初期，他都吃便宜的简餐，但是饭量极大，后来画风完全变了，自己做饭，天哪噜，实在无法想象一个人能脏到这个地步……
我能想到的最脏，就是从来不洗脸不刷牙不洗澡，可是，这些对于小三轮，都是小儿科……从他开始拍自己做饭开始，无论买什么菜，从来没有洗过，选几个代表性的:猪大肠，不洗！土豆，不洗！猪头，不洗！猪蹄，不洗！做饭的炊具以及菜刀菜板，从来不洗！我去，所有的锅都包浆了，菜板长毛！有一次碗不够大，拿了一个狗碗盛东西吃，没看错，就是狗碗，没洗过的狗碗！之后一人三狗的碗都是互用。有一集做泥鳅钻豆腐，泥鳅跳出来，被狗舔了，拿起来直接丢锅里煮，妈呀，又有泥土又被狗舔，怎么吃得下去！筷子夹东西喂狗，狗舔了舔不吃，下一秒直接放嘴里！做饭的锅都是狗毛，吃的筷子上也是狗毛，印度三哥遇到小三轮，都只有膜拜的份！
我刚谈的一个女朋友，认识的时候外表光鲜亮丽的，可爱至极，确认关系以后俩人同居了，原先我自己住的时候还算比较干净，一周打扫两次房间吧，自从和这个女朋友同居之后，一开始还好，我俩都上班，基本打扫卫生都是我俩换着来，后来她跟领导吵架被开除了，就一直在家歇，我天天从早到晚上回家，还得给她做饭，做完饭那碗也不刷，桌子也不抹，一开始我心里想着我下班回来做完饭也晚了，放那不刷不刷吧，第二天刷也一样，可是我第二天回来前一天碗筷还在水池里放着，如果第二天不在家吃饭，那碗筷能给水池里放一星期都不刷。那家里的地一月都不拖也不扫。我只要不干，她就不会主动去干，因为这事没少吵架，后来我出差半个月，她不知道从哪抱了个狗回来，那床单被罩上全是狗尿，也不洗也不换。回来之后立马跟她分手让她滚蛋了😡。现在想想还是一肚子气。
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