摘要：
纯外卖店，店租2000，前期一个人，菜品半成品到店，成本7元卖12元，能做吗？纯外卖店，店租2000，前期一个人，菜品半成品到店，成本7元卖12元，能做吗？做不了，美团扣22%，你... 纯外卖店，店租2000，前期一个人，菜品半成品到店，成本7元卖12元，能做吗？
做不了，美团扣22%，你以为十块钱扣2块2吗，那你就天真了，最低5块5起，也就是说，你12块钱的餐，美团扣去5.5元，好吧，你说可以加价卖，一个餐卖17块，扣掉5.5，还有11块多，那你的竞争力在哪里？现在加盟的品牌多到你想象不到，大家都在搞花样，餐没见的很好吃，包装啊，广告啊，搞的层出不穷，你几个月的火爆期，别人看到了，马上***你的，所以纯做外卖，最好也就是几个月的好时光，如果你愿意在最火爆的时候，转让出去，那你就赚了，如果你不转，等着单量越来越低吧，别问我怎么知道的，我在广州做了一个餐饮店，第一个月外卖单300多单，6个人忙不过来，第二个月有人要25万转我的店，我没同意，干了半年多，最后5万块钱，外加屋里的所有设备和原料都给他了，连电动车都给他了，不给他，又怕他反悔，这里面的心酸，只有做过的人最清楚
正好开了一个外卖店。成本在哪里，我来给看官分析分析：1、美团抽成19个点，一个订单最低收3.5元；2、配送费3元，表面上是顾客承担，我们一般自己承担2元，客户承担1元；3、各种红包，美团最常发的是7元的红包，平台、外卖店各承担3.5元，遇上顾客用了红包，这个单就白干；新客户到店红包15元，如果遇上这种红包，必亏；4、推广费，没有推广就没有展现，你看到的软件首页店铺推广费没有低于1元的，就是客户点击一下1块钱，我们选择的是6毛一个点击，每天预算50元。这只是点击哦，不是成交扣费哦，如果没有老客户，新店完全靠推广，根本无法盈利。5、由于无法进小区，无法进学校，距离太远饭菜变凉，偶尔装掉了筷子、吸管，导致客户退单，都是自己赔钱。6、房租，都是偏僻地方，租金一般比较便宜。7、外卖一般至少要做到晚上10点，自己干还是请人做，身体、预算能不能承受，三思而行朋友。
如果外卖这么好做的话，那就不会有成千上万的人天天对外卖嗤之以鼻了。
现在有很多料包加盟店做的都不错，那是建立在料包菜品有特色，店铺名字和logo新颖，平台图片精美，点餐结构搭配的非常有特色，价格合理，***产品（比如甜食，油炸小食，饮品类）多，出餐速度快，包装精致等为基础的条件上的，这都是一个团队在运营，最少都是5个人左右。
我们做餐饮，要正视料包的优缺点，料包的最大的优点是省去了自己加工主菜品的烦恼，出餐方便快捷，但最大的缺点就是料包菜品在多种工艺处理的条件下，味道肯定是大大不如现做现炒的菜品，而且***配菜单一，没有青菜，所以针对这个缺点，很多料包外卖店很聪明，他们想尽各种办法来弥补，别的一般的大家都知道（在菜里加卤蛋，腌菜，烫熟的青菜之类的），这些都过时了，现在流行的是加杂粮锅贴，沾上菜品的汤汁，确实美味。
看到上面我说的没，做料包的外卖商家很多，而且都是团队在操作，做的好的，他们每个细节都把控的很好，比如送小零食，有精美的包装，贴爱心便利贴，好评返现等等，所以说，你想以你个人之力和这些商家来竞争，你肯定没戏，在这里我们一切用事实说话，因为想法与现实的差别太大了
做外卖一定要准备充分了再做，把各项细节做到极致，就像我上面说的各个细节，一个外卖店前期做不起来，基本是判***的，翻身的可能几乎为零，到时候你又要换人办相关证件才能开新店，你会非常麻烦的。希望我的答案对你有帮助
大家想做外卖或者在做外卖的过程中遇到任何问题，可以随便问我，不用客气，现在我的时间多的是，想怎么问都行
说外卖不赚钱那几个，只能说一句：
技术不到位回家练去。
本人经营几家外卖店，随便拿出一家的美团数据。也求大神放过，店小人少。
目前经营小食类产品，深刻懂提问者的难题。
说一个公式：
主产品＋凑单产品＝满减＋2～3元钱
做外卖的人自然懂，不懂私信问我！
根据以上公式解决的问题包括
1.产品定价（结合成本和满减算定倍率）
不做，你心有不甘，做了你会凉的很甘心！！本人在深圳做烧烤的，在此建议你不要做，也不要听信任何做什么线上代运营的，纯粹是为了骗钱，这些公司和网上搞什么培训带你月入百万是一样的。有能力自己不干，还给别人打工做这个培训代运营。本人餐厅在线上区域内算得上烧烤做的最好的，美团年业绩120万，饿了么100万。没有靠任何[_a***_]代运营，都是在美团饿了么平台里学习的营销。但做起来很累，利润也是相当的薄。美团、饿了么扣点百分之十五~二十，其中包含骑手配送费，除此之外，必须还要做满减活动，和同行竞争，再有还要推广费用。如竞价排名，有的餐厅会提到3-5块之间，顾客点进来餐厅一次，不管消费还是浏览，都会给美团产生费用。没有做竞价排名，你的餐厅没有曝光率，更别提有订单了。还有就是包装费，现在的包装成本也都很高。如果只是简单考虑成本，售卖价，每个单都能让你贴钱进去。算下来商家也挣不到钱。只有中间商挣了钱。过完春节，我也不打算再继续经营了，虽然有利润，但天天熬夜，感觉不值得。明年改行做别的了。在此提醒大家，餐厅九死一生，谨慎入行！！！
