本文作者:交换机

pest方法分析创业餐饮,用pest模型分析餐饮业

交换机 2024-03-21 141
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  1. 如何做行业分析和市场调研?

如何行业分析市场调研?

专业问题介绍本书日本经济学家田边升写的,书名《企业经营弊病的诊治》。

要做行业分析,当然需要了解该行业的企业分布格局。该行业的技术水平以及各家企业在该行业的市场份额。以及在该行业整个产业链的企业的规模以及在产业链中承担的责任与角色。自己希望在整个产业链中扮演什么角色,有什么优势?自己的优势是否具有不可替代性?或者可被替代的成本有多高?

自己的经营能力是否清楚?

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图片来源网络,侵删)

市场调研需要消耗足够的时间、适度的人力资源以及充沛的资金支持投资以前做足功课一定比头脑一热就投资要好得多。花钱的时候怀揣着梦想很舒服。钱花光了,负债累累梦想越来越渺小的时候焦头烂额,直到倒闭歇菜,被债主追讨债务四处跑路,浪迹天涯,后悔莫及。这种企业我见得多了,抱怨已经为时已晚了。

尤其是全球危机时刻,都在保命渡难关。都在压缩规模增加资金储备。增加企业抗风险能力,蓄势待发。

当然,希望通过项目资金来投资的,就要做好担当的准备了。案例就不讲了。

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谢谢邀请!何为趋势型行业,趋势型行业分很多种。比如养老、医疗、理疗、保健品、教育旅游……何为趋势?孙中山先生曾说过:"世界潮流浩浩荡荡;顺势则昌,逆势则亡。”所以一个行业只有不断创新;紧跟时代步伐,把握经济脉搏;才不会被社会所抛弃。

个人的话一定要在人生中找准自己的位置。前两年流行一种木桶理论,补短板;而我的看法恰好相反。我觉得一个人要想成功一定要扬长避短,做自己擅长的;感兴趣的事情。心里一定要十分清楚,自己到底想要什么?以及过上什么样的生活?为此愿意付出什么样的代价?

骏马能历险,犁田不如牛;坚车能载重,渡河不如舟;舍长以就短,智者难为谋;生才贵适用,慎勿多苛求。

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创业初期,创业者在做任何决策前都应该进行科学的市场调查,充分了解就要“一展拳脚”的这个行业的独特规律以及发展趋势。如果创业者不深入进行市场调查,而只是凭经验凭感觉或者人云亦云盲目跟风,这种不经过调查分析所做的决策,往往容易导致创业失败

所谓市场调查,就是对某一产品服务消费者,以及市场营运的各阶段进行调查,有目的地、系统地搜集、记录、分析及整合相关资料,了解市场的现状及其发展趋势,为市场预测和营销决策提供客观的、正确的资料。

市场调查是创业的前奏,是制订战略方针的基础,可供参考的调查方法有两种:一是委托专门的市场调查公司,二是由自己一手操办。但总体来说,不管是找人操办还是亲自操办,市场调查的实施方案大致相同。

市场调查是为创业者做市场预测和经营决策提供科学可靠的依据。这就要求创业者首先要明确:“我为什么要做市场调查?我要了解哪些情况?我要解决哪些问题?”不少创业者由于目标模糊,对市场调查的设想显得杂乱无章。这就要求创业者必须对症下药,在进行正式的市场调查之前,要先通过网络、各类报刊、统计部门、行业协会公布的信息等方式,有效地收集整理相关的二手资料。这样就能够在明确目标的指导下,为市场调查做足准备工作,而在具体调查中,消费者也乐于配合,创业者的市场调查设想也显得井然有序。

创业者在制定明确的市场调查目标后,接下来的一个步骤就是将为实现这一目标设计一个具体的方案。一个切实可行的市场调查方案一般包括以下几个方面的内容

(1) 调查要求与目的。这是每次市场调查最基本也是最为关键的问题。不管准备从事哪一种创业项目,都应该将需要了解的相关信息具体落实到方案上。

(2) 调查对象。通常情况下,市场调查的对象一般为消费者、零售商、批发商。

(3) 调查内容。创业者可以根据市场调查的目的来拟定明确的调查内容。调查内容要求条理清晰、简洁明了,避免主次不分、内容烦琐。

我做过的不多,所以想用一个案例来分享一下我的经验总结

A项目。我接到了一家企业委派的课题研究,希望了解在C地区开展休闲农业的可行性,以及对项目开展路径的设计。

接到这个课题后,我们首先需要做大量的案头工作。这些案头工作包括:1.调查了解C地区项目具体所在镇、市的直管[_a***_],其履历、工作背景、发表过的讲话,并且将这些讲话与C地区近年来重大工程项目的提出和上马进行仔细比对。这样我们得知,C地区官员对于房地产经济较为反感,是一个愿意大力发展高科技绿色产业的务实派,同时C地区基本区域条件比较适合发展药用植物研究。2.调查C地区范围内同类项目的存在及经营情况,如这些项目的投资方是是什么性质,国营还是民营居多,项目开展如何获得土地,灰色经营地带多寡,经营情况如何,与客户项目共性在哪,等等。3.与该行业发展较为先进和完备的其他地区进行横向对比,分析C地区处于何种发展阶段,可能面临的困境在哪里。

随后,我们就要带着这些先期形成的案头工作到C地区去,再与实际一一验证,并对C地区相关***部门进行接触,同时对同类型项目进行接触、体验。C地区比较典型的特征是因为位于水系地区,环保要求极高,且基本没有住宅用地再招拍挂,因此项目要开展只能通过在自有农业用地基础上,竞标临近产业用地,休闲农业的开展基点定在药用植物,并与精准医疗知名企业签订合作协议,从药用植物的盆栽、观赏切入,用精准医疗来作为产业链的深度延伸。

总的来说,在结合案头工作和接触了解实地官员、同业项目后,我们形成了在C地区开展休闲农业的可行性研究,以及针对C地区土地规划利用现状,进行项目开展的路径设计。

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