摘要：
如何在餐饮行业里成功创业？开餐饮店一定要自己会做吗？如何在餐饮行业里成功创业？谢邀请，好久没有回来悟空了。没经验，第一次怎样才能创成功呢？创业，不是不百分之百就可以成功，也不是想想... 如何在餐饮行业里成功创业？
谢邀请，好久没有回来悟空了。
没经验，第一次怎样才能创成功呢？
创业，不是不百分之百就可以成功，也不是想想挂嘴边那么简单。餐饮业更是如此
就像刚生下来的宝宝，需要给他取名字，然后想象未来怎么按自己的想法发展。如果是想做品牌的话，前期要想好品牌定位、核心产品、消费群体，这三样是开店前提。好的店名也会影响到店面运营。
首先要办理经营许可证、食品安全认证、商标注册（做品牌的话）等一系列证件
谢谢邀请餐先锋小餐饮平台回答这个问题，我们认为，要成功，需要以下几点：
一，深思熟虑，慎重入行
虽然说餐饮行业规模巨大，且每年10%以上增幅！但竞争也很激烈，上海北京每年关店甚至和开店数平齐！是一个机遇和威胁并存的行业！并且，真滴很累很累！你准备好没有？连续熬三个通宵第二天还要接着干；被顾客骂还要陪笑脸；员工跑了自己得亲自干……
二，成在选择，败于盲目
餐饮创业，选择比努力更重要！
感谢邀请！关于如何进行餐饮创业这个问题。我个人认为应该先从小吃做起。为什么这样说呢?因为开一个大的餐厅前期投入比较多，要有一定的资金来运作。还要有一定的餐饮管理经验。装修饭店，聘请厨师，聘请服务人员等等有同行同利。没有一套完整的方案和经验是不行的。***如你选择小吃行业。简单学一个小吃技术。找一个客流量的地方，如工厂集中区，火车站，汽车站，旅游景点或大排档夜市等等地方。办个营业执照，搞个健康证。找个小门脸收拾干净，简单装修一下就可以了。有家人帮忙一下最好。没有就找一个服务员。自己辛苦一点。一定比打工强的多了。
我一个朋友下岗后，就自己开一个米线馆，平时他和服务员在店里忙，周末和节***日老婆休班就过来帮忙。现在生意做的红红火火。日子过的顺风顺水。
希望我的回答能帮助你。谢谢。
如果你资金不多的话，建议你开个小吃部，找个人流量多的地方，像那种夜市、广场附近、工厂附近等等！
找个小门面，装修加上房租的话也就四五万！如果你四五万也没有的话，找个全套转让的小吃部，稍微装修一下，也就三四万！就可以开启你的创业之旅！
为什么建议你开小吃部？现在的餐饮行业非常不好做，现在大、中、小饭店，能赚钱的非常少！竞争非常激烈！现在走在街上随处都能看到转让的餐饮行业！
你别小看小吃部，如果你找对地方，你的菜口味还可以的话，一天卖上个两三千没有问题！除去[_a***_]挣上个8、9百上千都是正常的！
我就是干厨师的！干也有二十年了，也开过两次饭店！都是小型饭店，都是自己家人在一起干的，没有找服务员什么的！谈到挣钱吧，比打工挣得多一点，就是有点辛苦。
现在我也打算找个地方开个小吃部，最主要的是投资少还能赚钱，退一万步讲就算你赔本了，把门面再转让出去，你最多赔个1万多2万都不到！当然了我这是说的最坏的结果，一般情况下找个好地方开小吃部都不会赔本的，最多不赚钱。
总体来说开小吃部还是非常吃香的！那种不赚钱的只是很少的一部分，开小吃部的把菜价一定要降低！来小吃部吃饭的，就是图个便宜实惠！
就说到这里吧一切还要靠你自己！！！命运掌握在自己的手中！！！
就像那个谁谁谁说的：
我命由我不由天
首席投资官评论员溪梅：
创业不简单，现在一般创业都会选择餐饮行业，正是因为很多小的餐饮店，门槛低，投资小，风险也比较低。回报快。更多人看的是这一点。创业首先要摆正心态，很多年轻人创业就是没有任何经验不说吧，选择项目很盲目。做餐饮是看似跟比的行业比很简单，但是毕竟是创业不是过家家。
如何成功，首先要选择一个合适的地理位置，民以食为天下，只要有人的地方就可以。但是还是要分人群。选择学校附近，公司附近，即使周末两天没有什么生意。做好了平时5天也是够本的。
餐饮店很多，竞争对手肯定多，但是怎么才能出众。那么就是特色菜，价格优惠，菜品好。干净又卫生。我觉得这些有了，选择来你的餐厅的人肯定多。做一些常人能接受的饭菜或者小吃。只要价格合适味道美味，不愁没有客人。
餐厅的环境和服务也很重要，其实像网上写点评的人，很多人不仅注重味道，还有很多人重视环境卫生和服务的态度。这两点好的话价格上贵点也是没事的。也会有消费者继续来的。
开餐饮店一定要自己会做吗？
谢谢邀请，我是变革家阿熊。
当然不一定非得自己会做，但无论开什么店，自己会一点总是应该的。开餐饮店不是只是东西做的好吃就完了，还要有店面的管理、服务员的管理，大到经营收益，小到垃圾处理，作为店长都是需要自己亲力亲为一遍的。所以一个厨师虽然做得好菜，但不一定开的好一家餐饮店。尤其是当你做的是连锁的餐饮店时，品牌管理等方面也需要重视。
上述回答了你的问题，不一定需要自己会做。接下来我来阐述为什么我说最好还是自己要会做。好厨师很难找，因此我们经常看到一个餐饮店里，厨师心情不好说不做就不做了，这种时候如果你不会点东西，人家一吵起来你都没底气。因为如果人家撒手不干了，你这家店都开不下去了。这也就是说为什么你要会一点，如果人家撒手不干了，那空白那几天你可以先替补一下。当然这是最坏的打算了。
无论是在你店口味的研发、还是你人员的招聘，都是需要你掌控把关的，那么比如说口味的研发和保持，如果你完全不懂那些东西，那怎么来做决策呢？而且其实一家店的口味往往是需要有特色的，好吃的未必是卖的最好的，而且什么产品要和什么产品搭配，套餐要怎么设置，除了厨师的意见之外也需要你作为决策者把关整个店铺的发展战略。另外比如你的厨师招聘，你不懂一点怎么知道他做的好不好吃，用料有没有讲究，平时有没有给你缺斤少两呢？
总之就是自己会做一点是最好的。
开餐饮店一定要自己会做吗？如果之前没有餐饮经验，只是感觉做餐饮比较赚钱便贸然去做，往往成功率不会太高。
隔行如隔山，如果想做餐饮的话，当然并不一定要自己会做，充当厨师的角色，但是一定要懂餐饮行业内规则，千万不要小看每一个行业，每个行业有每个行业的门道。建议先去中等规模以上的餐饮店打工积攒一些经验，至少1年，理想的时间是3-5年做到店长位置，再出来单干，成功率会高很多。
如果直接开店也不是不行，但最开始一定不能太大，规模能小则小，投资尽可能减少，这样可以边干边学，其实也就相当于攒经验了，这样由小到大，只要用心去做的话，也一样能够做好。
可能有很多人会有一个误区，觉得做餐饮就要做大，做大就会赚钱，如果太小会显得档次低，简单，就不赚钱。
其实这种思想是错误的。我就见过一家小餐馆，一家四口经营，另外请了一个厨师和两个小工，面积只有三十多平方，生意好得食客都在外面排队等，我们曾经问过老板，生意这么好，为什么不扩大店面？
老板回答，别看现在好像生意很好，但你真正把店面扩大，不仅各方面的开支增大了，生意也不见得能像现在一样好，可能最后赚的利润还不如现在多。
这位老板真是个聪明人，非常实在，他有一个很简单的思路，开餐馆就是为了赚钱，大小并不重要。他知道面向老百姓的生意才是永恒的，能保持持续消费力的是老百姓，做老百姓的餐饮才是最永久的。
老百姓需要什么样的餐饮呢？就是小而美，小并不代表低档次，小成本就是高盈利的第一点，美，就是虽然小但是麻雀虽小五脏俱全，我也是有格调的，让老百姓觉得好吃不贵还有面子。
最后总结一点，做任何事情，并不一定要自己亲力亲为去做，但是自己一定要懂，你即便管理能力再强，不懂那个行业也没有用。
不需要只要你会吃就可以了，之后找一个能作出你口味的大厨就搞定了。
这个世界有人用能力赚钱有人用脑子赚钱，但有20%用脑子赚钱的人却用了那有能力赚钱的80%的人。要么你去给人赚钱要么用人给你赚钱。
简答，白话，专注餐饮辉格来答！
看到这个问题，我第一反应就是答案是否定的，开餐饮店不一定要自己会做。但是想过后又在我做餐饮10年的经验基础上，产生了很多感想，在这里和大家分享一下！
首先，针对开餐饮店一定要自己会做吗？做个简单的回答，答案是否定的，不一定要自己会做才能开餐饮店。其实道理很简单，相信很多人也都理解，就像卖服装店不一定是格裁缝一样。餐饮行业作为一个最为传统的行业，在从前一般掌柜的都会几个拿手菜这样才开始经营饭店。但是到了现代开饭店很多都是作为一种投资，所以投资人了解投资的收益，但是做菜还是留个专业的人来做。当然这样的情况多为一些投资比较大的餐饮门店，如果是夫妻店，那情况就另说了。本来就是小本生意，在雇个***傅那就有点得不偿失了。
说到这里，我觉得针对问题，我已经解释的比较清楚了。因为这个问题本身就不是很复杂，相信朋友们都会有一样的答案！
那么，在回来看看这个问题！开餐饮店一定要会自己做吗？如果这个问题放到日本（本人是绝对的爱国者）那么答案可能会有很大的区别。
这里面就体现了工匠精神！近些年中国好多企业到日本参观学习，回国后都信心满满的想要将自己的企业打造成可以承载工匠精神的平台，但是谁和钱过不去呢？最后也都不了了知了。说的有点跑题了，咱们还是说回来工匠精神。
在日本餐馆，多为老板亲自经营，亲自制作或者自己教会自己的徒弟来做，每个店都有自己独特的地方或手艺。而且很多小店都会有几十年或者上百年多经营历史。
这和我们地大物博，文化渊源流长的中国有着很大的区别。这个结果可能是我们伟大的祖国发展的太快，过程中有些因为快导致了变形，我衷心的希望在未来的世界里，开餐馆的一定是会做菜的具有工匠精神的匠人！
