摘要：
开串串香火锅店创业的几点经验之谈？三十岁一直在工厂工作，现在想自己开个串串火锅店，没有经验，有哪些建议？开串串香火锅店创业的几点经验之谈？一、对火锅市场的影响因素：1、经济发展对火... 开串串香火锅店创业的几点经验之谈？
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、***购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
1、服务对象分析：
（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；
（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；
（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；
（4）、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
三十岁一直在工厂工作，现在想自己开个串串火锅店，没有经验，有哪些建议？
感谢邀请
31岁一直在工厂工作，现在想创业做串串店没有经验是吧？
创业不单单是需要勇气，需要金钱，需要资源，需要你的社交化关系。最主要的事你得知道创业做的餐饮要面对的困难。如今大众化创业。有太多太多的人跨行来到这个行业，都以为餐饮行业门槛很低，很多人都是盲目的来做这个事情。这样就导致了餐饮竞争异常惨烈！
我经常说的餐饮创业失败是常态，成功是小概率的。这个不是在给你泼冷水，这个是要让我们的餐饮创业者，在开始做的时候也对餐饮有一个清醒的认识，真如我的朋友孙洪鹤说自知者明，自知者强，自知者行天下。
串串店 相对于其他的火锅中餐，这些餐饮来说，串串店的运营成本相对来说要低一些。可以做标准化，可以不用大厨。去找一个合适的厂家供应这个串串底料。可以保证你的口味的稳定，可以保证你的整个店的串串的出品标准化，方便***，当然对我们创业者来说，这个开餐饮店的***裂变，是下一步的事情。
我们首先得。把这个串串店的店面选择好，选择店面了，他也有一整套的系统的东西，这里呢我们就简单的说一下选择店面。在资金成本允许的情况下，我们尽量选择一些自带流量的人多的地方。口岸好一点的，有一个好的位置，你就是成功了一小半了。
然后就是装修啦，串串店的装修尽量简单约一点。串串店虽然不要大厨，但是他要做很多的菜品，需要去穿签，切配荤素菜品你还是得找一个有经验的切配的厨师，他可以把这些给你完成的很好。
接下来作为串串店的老板，你可以花更多的时间去抓前厅的服务。餐厅的整体运营如何来做这个营销？如何来引客人进店？让他重复的消费，牢牢的抓住你的第一波原始顾客，你要让他们给你裂变，开业准备工作一定得做充分，你才能有一个好的口碑，让别人去自动的给你传播。
开业前先内部测试切记盲目。
讲了这么多希望你[_a***_]成功。
