摘要：
开火锅店该如何经营获利？想投资一个火锅店,如何经营?求经验分享？火锅行业还能火多久？你怎么看？开火锅店该如何经营获利？火锅店盈利模式很多的。我就将我自己吃火锅，看见火锅店的经营模式... 开火锅店该如何经营获利？
火锅店盈利模式很多的。我就将我自己吃火锅，看见火锅店的经营模式介绍一下：
1、会员卡制度，我们这里有火锅店是会员，持有会员卡打9折，每次赠送一盘菜。会员卡28元，这是一笔收入，持有会员卡的人愿意来你家吃饭，还能介绍朋友。顾客回头率非常高。
2、代金券制度，我们这里还要一家火锅店，赠送代金券，但是不打折，每次花费100元赠送10元的代金券，10元代金券下次去的时候能当钱用。顾客回头率也很高。
3、暂存酒业务，有很多火锅店不让自己带酒水，但是我们这里有一家让带酒水，还可以帮助暂存酒。这样很多顾客就常去吃饭。
4、充值业务。我这里还有一家火锅店是充值的，充值500增100，有很多人充值之后就一直在你家吃饭了，还有一些人充值后就不再来了，你也获利了。
5、说来说去，最重要的就是你火锅店的服务了，你肉要新，菜要干净，最重要。大家现在都愿意吃健康的食品。这个也是最最-----最最重要的。
想投资一个火锅店,如何经营?求经验分享？
本人做餐饮行业很多年，但火锅店一直没有涉足，但楼主真的想做餐饮行业，那么还是可以给点建议，首先一点要把全市的大街小巷走一遍，充分了解城市的消费水平，人群的消费喜好，城市百姓对火锅店的热度，一点要调研市场，对高中低档火锅店菜品定位这样做为自己开店做到心中有数，毕竟一旦定价太贵，百姓消费水平较低，那样的话会比较尴尬。
选址：
首先火锅店应该选居住人口比较多，或者是人口流量比较大的地方，这个楼主应该很清楚。
规模：
装潢：
开火锅店，通风非常重要！非常重要！非常重要！（重要的事情说三遍），如果通风情况不好，吃了火锅之后客人一身都是火锅的味道，想必也不会有再来第二次的意愿了。
用料：
至于用料楼主可以亲力亲为多走走批发市场，做到心中有数，物价三天一变，备的食物，调料太多，蔬菜🥬太多，压钱不说有可能今天进完明天就会掉价，要多了解市场行情，好多东西不好的东西价格差太多，慢慢体会吧，只能告诉水很深
火锅行业还能火多久？你怎么看？
你好，金叔为您解答，金叔认为，火锅会一直火下去。甚至难以颠覆。两个原因。一是川菜的市场比重，二是火锅的社交属性。吃火锅更显得自由，相对于中餐，不那么拘谨。所以几乎适合全人群。好了，祝你开店成功，发大财。您也可以点我头像，关注我。还有资料可以送哦。
我有开过三年的火锅，直到现在我也认为火锅是个非常好的市场，很多人会觉得大环境经济不好，餐饮就不好干，其实餐饮是个大众且小众的行业，干火锅包括其他餐饮，只要对症下好药，火锅一样好弄，很多人都是，可能觉得行业好，利润高，就直接去弄了，一点经验没有，简单摸索一下就干了，不要觉得没啥，隔行如隔山，最好就是找个大品牌的火锅，去打工偷经验，然后自己到市场好好考察。很多没干好的，就是因为没经验。什么时候都要记得，经验是最宝贵的。总结几点，
第一，要定位好，火锅店，是选择重庆的，还是涮肉，还是资金充足做个综合的。
二，选位置，位置的选择基本定位火锅的价格，不能再老式居民区弄个高档火锅，也不能再高档小区弄的要环境没环境，要质量没质量的。
三，菜品要保证质量且有卖点，需要拿出一个拿出手，与众不同的，只有你家有的。这叫本店特色。
四，装修一定要与众不同，有特点，有特色，让人耳目一新，不是用最好的设计最好的材料就是好的，这个需要多用心。
五，现代社会，门店多，市场竞争大，不能再用传统思维方式去开店了，要用新思维，互联网思维，要善于运用网络，社交平台，为自己的店增加色彩。
六，再一个地方开店，尤其是中等城市，小城市，流动外来人口没那么多，口味一定要对的上。
七，了解人性，他需要啥，你给啥，不要说重口难调，那是你定位的问题。
希望我说的能够对一些朋友有所帮助，也希望经验丰富者前来指教探讨。
吃火锅越来越能体现出真友情的一种饭局，吃彼此的洗筷子口水，笔者也是超级火锅迷，这么炎热的夏季一个月也会吃个两次，冬季嘛基本上一周一次，物价上涨，[_a***_]不涨，加上害怕外面的火锅店用回收油，过多添加剂得肉质材料，还有口感香溢味道鲜的各种丸子，实在不敢去外面吃，所以，自己只好在家动手做火锅吃，用猪大筒子骨熬制高汤，然后豆瓣酱配上糖色 八角 桂皮 香叶 花椒陈皮 罗汉果 辣椒壳 甘草等一些常用的药材炒香熬制酱料。
火锅最不可少的配料就是丸子，鱼丸 鱼脯 虾丸这些东西，所以也是自己动手做得，虽然没有外面的那么香味浓烈，但是自己做得都是真材实料，不放那些色素和违规添加剂，吃的健康才是真理啊。
下面附带我做得鱼丸鱼脯 图片，如果你们喜欢吃，点点关注成为粉丝，免费给你快递些尝尝k好不好？
到此，以上就是小编对于创业火锅店市场调研的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业火锅店市场调研的3点解答对大家有用。
