摘要：
火锅开店应该注意什么？资产百亿的成都谭鱼头连锁火锅在年底前倒闭了,是什么原因导致？火锅开店应该注意什么？1、选址问题如果火锅投资商实力雄厚，黄金自然是首选，因为无论是人气、交通还是... 火锅开店应该注意什么？
如果火锅投资商实力雄厚，黄金自然是首选，因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想，但是对于一般的投资创业人事，一般地段就可以。
2、客源问题
一个店的主要客源在于周边，周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
3、装修注意事项
火锅店装修主要从两方面进行考虑，一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究，为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围，二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性，比如：吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近，方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。
一家火锅店要想举起招牌特色大旗，必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜，这样才受欢迎。
对于第一次从事餐饮行业，开火锅店招聘新员工是重中之重的问题，之所以这么说，也是有原因的。开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本，拥有一个高效率的团队，火锅店生意没有做不好的。刚招聘好的员工，首要工作就是进行技能培训。
火锅一直是中国百姓的最爱，而兑火金汤花胶鸡作为市场上火爆的火锅合作项目，以其优质的服务著称，实行人文关怀，从细节做起的态度也是受到消费者的喜爱。所以说，兑火金汤花胶鸡的市场前景还是不错的，值得各位合作商合作。那么，开花胶鸡火锅合作店需要注意哪些事项呢？让我们一起来看看吧！
一、品牌选择
开花胶鸡火锅合作店如何选择品牌？兑火金汤花胶鸡建议，想要合作花胶鸡火锅店的创业者，在选择任何一家品牌之前，都要全面而深入的了解其品牌文化和企业实力。但对于花胶鸡火锅合作品牌而言，则需要具有充分的优势和强大的实力，才能在激烈的首次行竞争里得到更多发展机遇，占领更广阔的市场。
二、门店选址
花胶鸡火锅合作店店面选址建议选在内部商业成熟、行业集中、整体规划朝前、周边拥有成熟的硬件设备和维护维修服务供应的场所，适用于购物中心、大型百货广场、休闲公共场所。同时，也需要满足一定的基本条件，即：消防合格、有排烟排污的条件、视觉条件较好、面积不低于300平米、有充足的停车位、周围有能满足花胶鸡火锅合作店经营的消费群体等。
兑火金汤花胶鸡火锅合作品牌建议，合作商要对自身条件充分评估、谨慎选址，好的选址可让花胶鸡火锅合作店的开店成功机率提升近50%。
三、***购管理
花胶鸡火锅合作店的***购系统管理，主要是针对于花胶鸡火锅原料的***购和汤底的管理。其中，原料的***购是花胶鸡火锅生产成本里最重要的组成部分，汤底的管理包括***购、验收、储存、发放等工作，这一环节对于花胶鸡火锅合作店的投资成本控制有很大关键，所以要合理操作，避免浪费。
开火锅店最重要的是锅底，经常吃火锅的朋友都知道，一般火锅端上来的时候看下锅底的料，闻下味道就知道这顿火锅好吃不好吃了。火锅的底料配比很重要，这个一般都是店里的秘方。如果想开火锅店，建议多走访几家火锅店，多和老板沟通，尽量能找到一家可以提供给你锅底的，有了好的锅底，才有回头客。另外菜品一定要新鲜，尤其是蔬菜类、肉类的，这个直接影响口感。做餐饮靠的就是服务和口味，只有把这两样做好，店才能维持运转，带给你盈利。
资产百亿的成都谭鱼头连锁火锅在年底前倒闭了,是什么原因导致？
一家企业的心衰都有一个[_a***_]的周期，那如何能够避免这个时间周期过快的形成呢？那就要告诉大家，创业者一个非常重磅的一个消息就是创业必须具备这些基础素质，创业必须具备终身学习的能力，创业必须具备面对问题解决问题的一整套方***，只有这些具备了之后，然后你碰巧运气好，你才能够真真正正的去把一家企业做的长和久，包括马爸爸之那窗内，那么大的公司都在其中，都要遵循其中的商业规则，商业法则，所以你知道了吗？在未来的创业路上一定要让自己准备好之后再前行，否则你和那家倒闭的店有什么区别呢？到头来还是人财两空。
成都谭鱼头连锁火锅倒闭，原因只有一个，贵得很，不亲民。实实在在的说，成都谭鱼头味道还是不错的。人民南路那家堂子大气，装修豪华，十年前都生意不错，去那吃鱼头还是有身份的象征。那几年，成都的其他火锅店还很少有上档次的，他独具特色，把鱼头来做火锅，满店的广告词也写得好，吃鱼养身，鱼头火锅没有垃圾食品，鱼头火锅，火锅中的精品。就这样吸引了不少敢花钱吃的人，不少能公款消费的人是那里的常客。那时他们生意火爆，打品牌，开连锁店，赚加盟费，得意忘形。完全忘记了自已的品牌的硬伤，食材相对单一，食材便宜，食材一点都不实惠，食材缺乏档次。作为曾经的食客，给他们下的这个定义，确实是太准。川菜，重庆的火锅才是巴蜀代表，一个鱼头火锅，哪能撼动王者的地位?近年禁止了公款消费，谁还愿意拿自已的钱去吃那不亲民，价格贵，不实惠的什么成都谭鱼头火锅?
号称百亿资产的成都谭鱼连锁火锅倒闭，再次证明了一个真理，那就是做餐饮业必须亲民，投机取巧，留不住顾客，等于自断财路。民以食为天，任何人不应该在食上动手动脚，否则是自掘坟墓。
到此，以上就是小编对于火锅创业遇到的问题有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅创业遇到的问题有哪些的2点解答对大家有用。
