串串火锅利润分析?
普遍毛利50%左右,高的60%,低的也不低于40%。净利润能做到15%已经很不错了。
以上详细分析中可以看出,一般火锅店投入会达到30-40万。如果接手已经装好的火锅店就要省去装修费,
串串店利润多少?
从串串香品类和市场来讲,毛利率65-70%,纯利率25-30%,比火锅中餐都要高,能挣到钱。
但是做串串香不一定能挣到钱,跟你选位置、定位、味道、产品程现、营销、门店的日常管理等相关。
准备开一家吃串串的,能赚钱吗?
串串作为带有成都特色的美食之一,伴随着“成都”这座网红城市迅速为大众所知。不论是嗜辣爱好者还是养生达人,串串这种比火锅更小巧的美食,迅速在全国升温,热度一路蹿升。串串店也遍及全国,其门店数量堪比火锅,成为当下餐饮行业最为火热的创业项目之一。作为创业者,一个项目好不好,最直观的就是看它能不能赚钱以及能赚多少钱。这一点,同样适用于开串串店。
串串店可供选择的类型比较多,无论是做冷锅还是热锅,堂食还是外带,串串店能够完全胜任。从这一点上而言,串串店的经营模式就多种多样,是选择其中的一种专营到底还是选择几种进行复合型的经营,完全取决于创业者自己的考虑。这也就意味着,串串店的店铺面积可以不用像火锅店那样具有一定的硬性要求,在资金投入上也更加灵活。资金少就可以选择档口模式的串串店,主打外带模式,辅以外卖;资金充裕就可以选择大店铺式的堂食模式。
对于串串店而言,其利润的最大来源其实不是常见的肉类制品而是蔬菜类,以及酒水类。以最常见的土豆为例,市面上土豆价格一般都是一斤几毛钱,最多一块,而一个土豆往往能串5-8串左右,一串售价大概在3毛~5毛之间,毛利率可以说是突破天际。整体上,蔬菜的毛利率都在80%左右,而肉制品的毛利率却只有20%,酒水类一般在30%左右,且属于消耗量特别大的那一类,积累之下利润是相当可观的。
对于面积较大的那一类串串店,人均单价基本都在50元往上,档口模式由于是外带,基本也会在30元左右。就目前串串行业整体的人气表现而言,一天客流量维持在100左右其实是相当普遍且正常的,这么一算,一家大店一年营业额上百万其实并不是难事,小店几十万也是稀松平常。扣除掉杂七杂八的支出以及各种成本,一家串串店年收入30万算是平均水准,做得好收入百万也不是不可能。这一切除了要看串串店的自身的条件,更重要的也在于经营者自己的运营能力。
串串店作为目前餐饮跑道上较为前列的几个项目之一,市场潜力自然是无需多言。但是依旧面临着同质化以及竞争激烈的局面,如何将串串店做出特色,是每一个从业者需要考虑的问题。
第一,你的目标客户是谁?他们在哪里?怎么找到他们?找到了怎么把产品销售给他们?怎么能让他们重复消费?
第二,市场如战场,怎么跟同行竞争,怎么使自己活的好,活的久,活的对!
这只是一部分内容,还需考虑的问题多着呢,多学多实践吧!磨刀不误砍柴工,前期准备工作决定着成果!
串串香属于餐饮类
餐饮真的是常青树
类似川禾川调提供购料,运营等一体化的服务
关于运营,选址,服务员该怎么做
都有教学流程。
谢谢邀请!
很多人都有这样的思维:饭店任何时候都应该是赚钱的,退一步讲最起码它不会赔钱,只是赚多赚少而已!
这种想法在旧社会可以,[_a***_]显然不行,过时了!告诉你,开饭店赔钱!
开饭店为什么要赔钱?说实话我都懒得批讲,开了你就知道了。
那有没有不赔钱的饭店项目呢?还真有!
先讲个开饭店要想赚钱的原则:要么高档,要么低档,中不溜的坚决杜绝!即赚两头亏中间。
串串香是一个很好的项目,可以把它做成低档偏上一点点儿,投资也不超10万,弄好了6-10个月就能收回成本。当然也有做成中偏上的。那样虽然流水高但费用更高,到头来净收益跟做低档次的差不多。所以我并不提倡。
串串香很受欢迎!
鉴于它风起云涌,比比皆是。若你再开一家一定要想方设法,拼死拼命让你的店独领***!
理论上!毛利可高!纯利可以!首先要味道好!但是目前人工太高,房租高,串串的人工最高,应,为你要穿签!从早开始穿!这样你要人工高了!收入不高耗人工一个签几毛钱,所以着人多!但人工高!索利不多!真心、干过
串串店利润多少?
从串串香品类和市场来讲,毛利率65-70%,纯利率25-30%,比火锅中餐都要高,能挣到钱。
但是做串串香不一定能挣到钱,跟你选位置、定位、味道、产品程现、营销、门店的日常管理等相关。
到此,以上就是小编对于创业开火锅串串店赚钱吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于创业开火锅串串店赚钱吗的4点解答对大家有用。