宾馆经营管理方案?
先说经营:确定宾馆的定位,如快捷酒店式、公寓自助式、星级宾馆模式等方向;在根据地理环境和区域商业环境确定目标客户群,如旅游、商务或高档休闲等;根据确定的定位和客户群再明确硬件优势和服务内容(如无线上网、网速快、提供生活或办公用品齐全等);再确定营销策略(会员制、促销策略等);再说定价策略和收入目标。
管理内容:重点是对服务质量的保证,提出可操作性的考核标准(从交往礼仪、顾客需求及投诉响应速度、硬件维护质量、餐饮花色品种、卫生保持程度等),可以参考如家、星级酒店、肯德基等考核标准。
财务方面:根据提供服务内容再确定成本费用预算标准,计算年盈利额。
自助酒店什么意思?
自助式酒店是指以自我服务为主,极少有服务员,顾客通过电子柜台自行办理入住手续的一种新的酒店形态。
其特点就是突破传统的服务模式,让顾客充分实现自我,没有前台服务、客房服务、餐饮服务等的零服务、全自助、按需消费的酒店经营形式。
什么是自助旅馆?
自助旅馆也就是自助宾馆,就说你去宾馆里面住休息,所有的东西都是自住的,就跟咱们去吃自助餐一样,就是你交够一定的套餐费,以后你是想睡哪个房间都可以?
然后想使用里面的什么东西都可以,通常这种旅馆呢,他会包括自助餐,想吃什么可以都在套餐里,所以叫自助旅馆
所谓自助旅馆,是指旅馆除了给旅客提供住宿条件之外,还提供生活设施。客房内有卫生间,有厨房、餐厅。厨房内锅、碗、瓢、盆一应俱全。旅客要吃什么,自己去***购原料,自己加工、烹饪,既避免了一些人在外地口味上的不适应,又节约了开支,两全其美。在这种旅馆内,游客好像在家里,没有身居异乡的陌生感。
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