摘要：
有十万块钱，做牛肉火锅十年了，想开家牛肉火锅店，要投资二十万左右，可以尝试下吗？有什么好吃的牛肉火锅的配方？有做的好的推荐一下？我想在东北开潮汕牛肉火锅，这个想法怎么样？牛肉火锅店... 有十万块钱，做牛肉火锅十年了，想开家牛肉火锅店，要投资二十万左右，可以尝试下吗？
各地的饮食习惯不同，成都这边除了追逐传统，也追求新奇，追求不算太怪的怪异，追捧奇特的餐食方式，甚至也追捧独特的餐饮环境。但是餐饮最终取胜的是回头率。而回头排前三的一定是：味道（好，而且要适宜当地的饮食习惯），价格，食材（新鲜，等级，现在的吃货嘴很刁的）。牛肉火锅，胜在选材，胜在对牛肉各部位的精准把握及烹煮火候，其汤也鲜，其味也美，口感各异，或嫩滑、或Q弹、或香脆、或耙糯，或咬劲。虽食一锅但体验多样，也值得回去吃上三五回。但是在四川作为火锅类来说，味道略显清淡了些，由于食材挑选的原因有的菜品也觉得稍贵了些，当然还有些细节。最终使成都的潮汕牛肉火锅都不如前了。
感谢邀请。
很多从事餐饮行业的火锅厨师。都有一个自己开店的梦想。那是因为他们觉得打工没有归宿感。那不属于自己的生意。没有安全感。
作为厨师应该深知，餐饮行业火锅行业 不简简单单是靠产品的味道。火锅店 涉及到多方面的因素可能导致。生意的好与坏。 作为一个工作了十年的厨师，既然想自己开店应该明白创业。失败是常态。成功是极少数。
最后建议，想做这个项目之前提前做好准备。多研究运营管理。忘掉自己以前做厨师的经历。不以一个厨师的角度去经营这个火锅店。回答完毕。
我是巫建每天都在这个平台分享川菜火锅，餐饮经验，希望大家能够愉快交流谢谢。
#我为火锅狂# #巫建#
若想要成功开店，首先你要搞清楚自己的位置，老板兼管负责出品？还是全店都是自己说了算？那你就要衡量自己有没有这个能力？很多厨师开店失败的主要原因就是因为太过自信，其实，都是输在了管理上。术业有专攻，建议你招聘一个综合能力都比较强的店长或者店经理和你搭档一起干，最好签订一份合作协议书，大家各司其职，共同协作，目标明确，这样就可以到达事半功倍的效果。头条上我有分享过这一类干货知识，有兴趣可以去参考
投资一定要在自己 能承受的范围之内 也就是换句通俗易懂的话 亏得起 做任何一笔投资前 先考虑下 亏了怎么办 能否承受的起 承受的起 承受不起就融资 或者找人入伙（虽然我一直不喜欢入伙生意） 因为你做生意一旦亏了 又亏不起 那就会把自己逼的跳楼的心都有 不要听那些大佬的话 多闯 胆子放大 我们是普通老百姓 没有靠山 赚了当然皆大欢喜 后面的发展 赚了钱自然就会考虑 所以投资前只考虑亏就行了
有什么好吃的牛肉火锅的配方？有做的好的推荐一下？
一、沙茶酱+炸蒜
此配方仅限于吃牛肉丸和牛筋丸。
沙茶酱是一种复合调味料。轻甜微辣浓香十足。所以用来配牛肉丸是极好的存在。
炸大蒜可以为牛肉丸整体提升肉的香味，同时在传统弹牙的基础上增加一味爽脆的口感。似的整体的口感更丰富。
二、沙茶酱+大蒜+醋
此配方仅限于吃各类型牛肉
少量的醋不会破坏牛肉的味道，反而会提升牛肉的鲜味。
同时醋还能在感官层面上减少吃肉的油腻感。
感谢邀请。
我天天吃火锅，每天和火锅接触。按理说应该吃腻了才对，结果隔天不吃就想吃。我喜欢吃一次性火锅底料做的锅底，拒绝回收油火锅。
关于牛肉火锅好吃的寥寥无几，所以能在网上能找到有价值的火锅配方吗？我认为可能性很小。如果到处都是配方，那他的价值何在呢？真正的价值是付费也不一定获得的。
既然推荐了就是缘分，半个牛肉火锅配方分享。 某品牌牛肉火锅香料部分配比：香叶1、草果2、孜然0.3、白寇1.5、灵草1、小茴1、桂皮0.3、陈皮0.3 。#火锅# #牛肉火锅#
打底食材：可用白萝卜、干豆角、芸豆、干笋等，根据地方口味调整。
1、（大锅）牛骨 3 斤、牛骨原汤 4 斤，底料 350 克，火锅油 1200 克，[_a***_] 100 克，味精 60 克，米酒60克，冰糖 2 粒。
2、（中锅）牛骨 2.5 斤、牛骨原汤 3.5 斤，底料 300 克，火锅油 2 斤，鸡精 60 克，味精 50克，米酒 50 克，冰糖 2 粒。
我想在东北开潮汕牛肉火锅，这个想法怎么样？
重庆火锅花椒妹 答：潮汕牛肉火锅我略有了解，火锅我是很熟悉，我们可以聊聊。
我认为单纯的潮汕牛肉火锅在东北开会小火但是不会长期火爆，原因有四。
一、近1-2年流行潮汕牛肉火锅，主要以精牛肉，现切现卖为亮点，属于时尚餐饮。
二、东北人口味重，潮汕火锅锅底清淡主要品味牛肉的口感，属于轻口味食物，凡是潮汕地区均口味较北方人清淡很多，更比东北人清淡很多，口味没有吸引度。
三、最近几年人民生活水平提高，保健意识增强，牛肉的食用量增大，建议麻辣火锅、东北酸菜火锅等增加牛肉菜品，各取优点市场空间较大。现在重庆有很多重庆老火锅增加潮汕牛肉鲜品区，现切现卖。
四、潮汕牛肉火锅较其他火锅平均消费高。川菜流传全国的原因就是经济实惠，味道好，粤菜不能大众化，就是价格高。
希望回答您满意，记得关注我（重庆火锅花椒妹），谢谢
我建议你要慎重考虑，几个问题：
1，为啥其他人没开？
潮汕牛肉16-17年红遍大江南北，为啥你们哪里没有？是大家都没有看到机会，就你看到了？还是因为人家看到了机会，但因为一些原因不适合而放弃的？
2，自己是否合适？
资金：
潮汕牛肉属于重餐饮，经营面积最少200平，投资100万左右！东北爷们儿吃饭讲排场的多，一个饺子馆都能开成酒楼，所以面积不能小，装修不能省
人员：
前厅后厨不下二十个人！切牛肉，打牛丸的技术要1年以上才熟练！人从哪里来？
3，食材是否稳定供应：
潮汕牛肉火锅用的牛肉，一般是四川贵州的黄牛，运过去后饲养一段时间再宰杀的鲜牛肉，供应东北是否方便？运费能否承受？如果用冻肉，那是万万不可的，清汤的，一吃就吃出来了！
基于以上原因，去年全国70%以上的潮汕牛肉都关门了！所以要慎重！那你有想做餐饮创业咋办？
建议选择：
牛肉火锅店一年利润多少？
牛肉火锅现在遍布大街小巷，是人们心目中的一道美食，吸引众多食客前去品偿，一家中型牛肉火锅店，有员工十几号人，成本大多数来自前期的店铺装修以及店铺租金等，一天有几万的营业额，一个月下来也有十几万元的利润，还是挺好的一门生意。
到此，以上就是小编对于3000块创业牛肉火锅店的问题就介绍到这了，希望介绍关于3000块创业牛肉火锅店的4点解答对大家有用。
