摘要：
周围好多朋友都在餐饮领域创业，但赚钱的不多！请问我也想在餐饮领域创业，有什么需要注意的？餐饮疫情期间复工怎么样做好经营？疫情过后，收入锐减，每天入不敷出，心里有种莫名的焦虑感，有多... - 周围好多朋友都在餐饮领域创业，但赚钱的不多！请问我也想在餐饮领域创业，有什么需要注意的？
- 餐饮疫情期间复工怎么样做好经营？
- 疫情过后，收入锐减，每天入不敷出，心里有种莫名的焦虑感，有多少人每天在煎熬的？
- 互联网餐饮的科学意义？
- 创业者如何度过人生的低谷期？
周围好多朋友都在餐饮领域创业，但赚钱的不多！请问我也想在餐饮领域创业，有什么需要注意的？
做餐饮一定要做单品爆破，像猪肚鸡，万州烤鱼，等等都是单品爆破！要做到顾客一想到要吃这道菜，就立马想到你！不然你的店铺就会杂七杂八，没有突出点！我周围也有餐饮创业的，就是因为他没有做单品爆破，每天都是什么原材料便宜就做什么给顾客，搞得顾客好乱，而且还卖得贵！导致了他创业失败！所以我们在餐饮创业的时候不要怕研究菜肴的成本，华为还每年投入几千亿来做研发费用，你做个餐饮店不投资个三五万来研究菜肴你能行吗？研究菜肴不要研究太多，就只研究一道菜就够了！
2.营销， 现在流量为王，好的营销手段能让你积攒下第一批客户
3.选择赛道， 好的项目是你成功的关键，如果项目不好从一开始就是错的，未来再努力也没有用。
4.餐品质量，一个餐饮店铺，食物才是灵魂，可以为了营销加上不少噱头，但一定要好吃。
这篇文章篇幅有限，你可以看我的更新，里面很多文章对小白很有好处
我从事餐饮30年，对打算投资餐饮的朋友们实实在在说一句：最好不要做餐饮！
20年前，我平均每家饭店（同时开3家）500平米左右，每家电平均员工20几个人，每天营业额在6000左右。彼时房租便宜，每年3万。服务员平均400元，厨师平均700元，20几个人一天薪水总支出仅800多点，房租忽略不计，水电+税务乱七八糟一天总支出1000元左右。那时毛利率看55%，除去所有费用一天净收入在2000左右。这可是20年前的2000，那时钱实，不像现在这么毛。
说实话，那时才是餐饮时代的红利期。可以这么说，那时只要投资餐饮绝对发家致富。
再回过头来看看现在：房租翻了几倍，工资支出翻了几倍，而营业额却并没有跟着翻几倍！
现在的餐饮已经是微利时代！而且投资还很大。20年前500平米饭店，总投资30多万元就很看起来不错，现在呢？500平米甭说30万，恐怕300万都不算高端大气吧！那时投资餐饮，半年就能回本，现在甭说半年，你不亏就算不错了！
轻食小餐饮也好不到哪里去！因为投入少，门槛低，现在随便什么人首先想到的是就是干吃的。这条道上非常拥挤，杀价已经到了不是你死就是我亡的地步，能挣些辛苦钱的还算好的！就算你看到一家餐饮店看起来挺火的，我告诉你，老板一年下来也未必赚到多少。因为生意忙了就需要人手，雇的员工就要多，现在在一个三线城市，服务员的工资也要3500～5000左右，厨师5000～10000左右，最让老板睡不着觉头痛焦虑的就是发工资、付房租！
如果你亲自下厨，亲力亲为，或者是夫妻店，那更惨！你们夫妻俩人都要被这个店栓里面，家庭根本无暇顾及，孩子接送、教育、陪伴，几乎为零，一个月下来一算，实际上就是挣了个工资（这还是好的），有的甚至一年到头算下来，还要亏。
而且现在的食客都是90后和00后，他们由于生在物质丰富时代，从生下来就啥不缺，啥也吃遍了，味蕾已经被惯的不知吃啥好了，整个一“难伺候”！今天看到一家店还挺火，过几个月你再来，看到关门了。为啥？因为食客吃够了，又去新开的其它店尝鲜去了！
首先，餐饮创业需要关注市场需求，了解目标客户的需求和口味，从而确定自己的定位和经营策略。
其次，在餐饮行业中，品牌的建设是非常重要的。一家具有知名度和美誉度的品牌，可以吸引更多的客户，提高客户的忠诚度。因此，创业者需要注重品牌的打造和宣传，通过提供优质的服务和美味的食品来树立口碑。
此外，餐饮创业还需要注意供应链的管理。从食材的***购到食品的加工，再到食品的配送，每一个环节都需要严格把控，确保食品的质量和安全。同时，合理的成本控制也是餐饮创业的关键因素之一。创业者需要关注食材的***购成本、人力成本、租金等各项开支，避免亏损或利润率过低。
另外，在餐饮行业中，经营的时间也是一个非常重要的因素。合理地安排营业时间，根据市场需求进行调整，可以提高客户的满意度和忠诚度。同时，创业者还需要注意[_a***_]的装修和环境卫生，营造舒适、温馨的用餐氛围。
最后，餐饮创业需要具备一定的风险意识和管理能力。在经营过程中，会遇到各种风险和挑战，如市场变化、竞争对手的冲击等。因此，创业者需要具备敏锐的市场洞察力和应变能力，能够及时调整经营策略和风险控制措施，保证餐饮事业的持续发展。
说到餐饮，我在这个行业有23年了，很多人有一个传统思维，把味道做好，把服务做好就OK了，错！酒好还怕巷子深，前面是基础，后面是装修~营销，犹其在互联网+下的今天，不懂引流、截流、裂变，不懂蹭短视频自媒体等平台流量的人，做起来心累、身累！哪些做餐饮没赚到钱或失败的，还在用过去的思想来经营大数据的今天，肯定不会有什么收获。
***加载中...餐饮疫情期间复工怎么样做好经营？
一是做好食品卫生，疫情过后食品安全一定是国家***严查项。二是做好特色，丰富菜品不然做好特色菜品。做餐饮的都知道，如果店面规模不是很大，你菜品越多，成本压力越大，不好做成本管控，所以多不如精。三是做好促销，疫情过后餐饮业会是一个转型期。大排面大规模饭店会在这次疫情中消失不少，不少食客会避免到人很聚集的地方聚餐，中小规模的店会有一定的机会。四，如果有条件，多弄点包间或隔断。五是多与平台合作做推广，平台订单走量增加曝光度。
最主要的还是结合当地情况和你店面实际情况，好好研究做好方案，执行，落实。
个人片面建议，希望对你有所帮助。
首先，要把餐饮的环境搞好！经过这次疫情，人们对健康的饮食会作出最直观的判断：店堂明亮、干净、物品摆放有序，就比较靠谱。以前那些认为自己做得好吃客人自然会来的，不注重整体环境营造的，要改了。其次，能明厨亮灶的，坚决要做到。无论是否做外卖，这点必须要舍得投入。同时要做得是，所有工作人员要佩带口罩、最好使用一次性手套。第三，就是尽快推出适合上班族的午餐，经济实惠，然后和饿了吗、美团这类平台合作。如果产品干净、安全、有特色，那绝对是创收硬核。第四就是适度的宣传，首度进店成首次叫外卖的，给予优惠。头一周入店三次的，给予一张月度优惠卡等等。同时，要特别注重顾客的消费体验，每天对客人不满意的进行复盘总结。坚持做下去，一定会门庭若市的。
感谢提问
1，复工期间严格执行卫生部门的消毒要求，定时进行消毒工作。
2，做好员工防护，使用标准的防护用品。比如：口罩，一次性手套，消毒水……
3，配合好相关部门的检查工作，做到有疫情积极上报
4，合理制定营销策略，提升店面营业额
6，加强员工管理培训工作，合格上岗
疫情是大自然给人们的惩罚，病从口出，特别是餐饮行业，健康卫生食材是这个行业生存重心，做好食材原料把控，操作人员健康体检，店内卫生日日消毒，一切都可以追溯可控，做好一切准备
在疫情中受挫的中国餐饮业，或许迎来了它最好的成熟机会，一场剧烈的风暴，正在倒逼餐饮从业者们转变经营思维和盈利模式，并开始重新梳理和消费者的关系。
2020年，餐饮行业又会有哪些发展趋势，值得餐饮老板们关注呢？
一场疫情，中国餐饮业的寒冬
高于非典时期的歇业率
受疫情影响的中国餐饮业，正在经历前所未有的寒冬。与2003年的非典危机相比，如今的“寒意”有过之而无不及。
最直接的表现，就是关店潮的来袭。以北京为例，据2003年中国烹饪协会在年中的调查，在非典全面爆发的4、5月份，北京市的餐饮企业歇业率达70%，全国大部分餐饮店客流量减少为3-4成。
而在今年，据相关机构对于北京的调研，受疫情影响，目前北京餐企的营业率仅剩14%。同时全国多个省市要求餐饮店停业，客流量更是惨淡。
低于以往的抗风险能力
相比于非典时期，本次疫情下的餐饮行业抗风险能力也有所下降。
首先，随着行业竞争和消费升级，餐饮行业的整体利润越来越薄，据数据显示，在2003年利润率约25%，到了2018年约10%，下降超过大半，现在疫情造成的再一次冲击无疑是雪上加霜。
疫情过后，收入锐减，每天入不敷出，心里有种莫名的焦虑感，有多少人每天在煎熬的？
谢谢邀请。
疫情之下要以一种非常态的方法生活。
1,调整心情，适应当下的生活。这一年注定是困难的一年。大家都说今年只是为了保命活着。真的心情也要放松，适应这种状态。在忙碌的工作之余，要给自己心情闲适的时间。多听一些放松心情的轻音乐。不能再出去集体嗨的时候，要适应一个人安静的呆着。我们为生活焦虑的时候，看看世界上其他处于疫情灾区的国家。
周末，节***休息日，时间都给自己的爱好。出去野外钓鱼，在家里画画，养花养绿植等。想尽方法放松自己的心情，不要徒劳给自己制造很多麻烦。
叔本华说：世上的事情并不麻烦，麻烦的是人们看待事情的态度。
2,在不能增加收入的前提下，就要减少成本支出。
由于疫情的影响，很多行业收入锐减。旅游，餐饮，***制作受的影响比较大。现在正在慢慢恢复中。若是再透支的，月光族的生活方法必将十分艰难！
19年的七月份央行发布数据。19年第一季度，逾期未还款的总额高达7***.13亿，但是在九年前当时的数字仅为76.86亿。所以说现在的年轻人，用“消费狂魔”四个字来形容。十分的贴切。而汇丰银行给出的数据，现在90后的债务与收入达到了1850%，这个数据真的震惊。
在当前这种疫情状态下，要合理的控制支出。关掉***，花呗，借呗。在网上搜查一些省钱达人的方式，节俭过日子。
3,将心归零，减少欲望
疫情到来，严重程度不仅是给我们带来诸多不便，整个社会处在停摆状态，甚至是人员的死亡。尽管现在己逐渐回归正常状态，负面的影响还是或多或少存在，比如收入锐减、有的人甚至失业。处在这样的情况下，产生焦虑情绪是正常的，可以理解的。焦虑的情绪会促使人们产生改变的动力，这个动力有积极的和消极的之分，也会造成积极的结果和消极的结果。这就看当下的选择，我相信聪明人的理智之选。不管怎样，至少疫情即将过去这一客观实际我们是肯定的，我们坚信，经历了风雨的彩虹是最美的！
互联网餐饮的科学意义？
互联网改变了餐饮的方式，也改变了人们的餐饮习惯。互联网人进入餐饮业，有盛名有沉浮。传统餐饮接触互联网，既焦虑又迫切。
互联网人做餐饮，身上有着天然的优势。
雕爷牛腩一出场就获得了众多大咖捧场支持，以其精准的营销和品牌定位，轻奢餐一度火爆京城。这也得益于雕爷牛腩创始人孟醒多次创业的经历。雕爷牛腩、河狸家以及估值几十亿的阿芙精油等都出自他之手
创业者如何度过人生的低谷期？
如何渡过，每个人都有自己的做法，作为任何一个创业者来说，都会有低谷期，可能可以过，可能不能过，但是如果跨过，因为很多因素，每个人方法都不一样，但是有2个说法，或许可以让你多一些思考
第一个：0到1，9到10是最难的两个阶段，而1到9，更多可以依靠惯性发展
第二个：成功的人，99%的时间在做自我积累，1%的时间在寻找/抓住机会，失败的人，99%的时间在寻找机会，1%的时间在做自我积累
这是个好问题，看了标题，我就想回答！
我这个人回答东西都是言简意赅，写那么多废话不如你去看鸡汤，下面回答你的问题:
创业者本来就是很孤独的人，九死一生的行业，面临不被看好的眼光和评判，时刻都要准备应对各种突发的艰难和困苦，经受磨砺和煎熬，但是其实这也是创业本来就应该承受的东西，你去开创一份属于自己的事业，能够赚钱养家甚至财务自由，多大的机遇就会对等相应的风险。
我从最开始的混沌迷茫，想做烤鸡当后来做股指和商品期货投资，很多人都认为期货这东西风险高不靠谱，我也经历过惨痛的学费教训，但是到了今天我收货了别人没有的东西，我每天都在稳定出金，换算成月，年为单位收益很可观，我自认为这也是属于我自己的一份创业，只不过我没有做实业罢了
经历的最低谷，你需要支持你的人，给自己信心，要克服困难，努力走出来，亏了钱固然难受，但是应该明白不亏钱，你就学不会攒钱，不会攒钱你就不明白怎么赚钱，不要看成功者的故事和鸡汤，那只会让你陷入更大的落差，就自己跟自己比，不跟任何人比，每天自己都要有收获，有进步，做的事业，一个月什么目标，半年什么目标，一年什么目标，朝着既定的目标一点点走，步子不要迈的太大，一点点来，不要有雄心伟志，谦虚勤奋的做好自己认为对的事。
请记住李小龙的那句话:“不怕会一万种腿法的人，就怕把一种腿法练了一万遍的人。”任何事情就像打游戏通关，每个人都有自己的难度，你可以通关，但是你要经历一次次的闯关失败，熟悉打法，知道陷阱，不断尝试。
人生如戏，游戏你都能打通关，其他事情有什么解决不了的，努力和花时间钻研就是了，剩下的交给运气去创造奇迹！
感谢邀请！
问题很普遍，我是一名创业者，选择回答。
创业者如何度过人生的低谷期？现在创业失败者很多，大部分都处于人生低谷期，如何度过？我认为。
一，尾巴夹起来
身处人生低谷，不能再招摇过市，就把尾巴夹起来，脚踏实地，过自己的日子。
二，把头昂起来
人生起起落落，不能低下头颅，不能认输，不能垂头丧气。
三，把心洗涤
可以看书，可以交友，可以重建朋友圈，可以总结失败教训，可以重新规划未来。
总之，不能倒下，在人生低谷期，要选择坚强！
当创业到了最危险的时候，作为企业掌舵人的CEO，应该怎么做？四条经验可以让你照方抓药。
第一，绝对不要向员工隐瞒真实情况，CEO必须实话实说。
很多公司习惯于对内发布消息时只说好的，糟糕的情况只字不提。那么，CEO是怎么考虑的？他们大多担心，一旦把坏消息告诉员工，人心动荡，事情会变得更糟。这在管理学上有个名词，叫做“鼓励式管理”。
这个理论为什么是错的？因为最高管理者总是认为自己能从容应对坏消息。但事实刚好相反，面对坏消息，管理者比任何人都紧张，而员工却并不在意。当一个公司只有一个人操心时，这将是[_a1***_]的前兆。所以，到了这个时刻，作者认为CEO必须实话实说。对于公司创建者或CEO而言，最重要的一条管理经验就是要绝对保持理性。
1998年马云再次创业失败，决定回杭州重新开始，临走前他把从杭州带过去的人叫到一起，说明为何要回去重新开始的理由后，给大家三个选择：一是去雅虎，自己亲自推荐保证会被录取，二是去搜狐新浪，三是跟自己回家，但每月只有500元工资，并需要自己租房子。
如实相告后，结果所有人决定跟马云一起回家。这才有了如今的互联网巨头：阿里巴巴。所以公司面临巨大危机时，隐瞒遮掩并不可取，实话实说很多时候是最恰当的做法。
第二，CEO 不要扛下所有责任。
遇到困难，很多创业者往往认为，令自己烦恼的事情，一定会令自己手下的人更加烦恼。事实恰恰相反。除了负有最大责任的人以外，没有人会把损失当回事，没有人比责任人更感同身受。当你无法分担所有负担时，你要把某些负担分担出去，找尽可能多的人来共同解决问题，即使这些问题事关企业的生死存亡。
第三,CEO不要过分苛责自己。
毫无疑问，CEO压力是最大的。公司身陷困境也许都是你的错，因为人是你雇来的，决定是你做的、每个人都会犯错，每位CEO都会犯无数错误。其实，大可不必。要正确评估自己，过分苛责自己于事无补，关键要思考怎么解决问题。如果你想成就一番事业，这就是挑战。如果你不想或承受不了这份压力，那你根本不应该办公司。
到此，以上就是小编对于餐饮创业每天都很焦虑的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业每天都很焦虑的5点解答对大家有用。
