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交换机 03-23 20
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  1. 田螺火锅的做法?
  2. 螺蛳板筋火锅做法?
  3. 火锅螺蛳可以吃不?
  4. 为什么螺蛳火锅要加番茄酱?

田螺火锅的做法?

食材:田螺肉,线椒,小米辣,葱姜,干辣椒火锅底料

做法:①田螺肉肉洗净冷水下锅,姜葱姜料酒焯水捞出控干水分

②锅中放入锅底料,葱姜,干辣椒爆香,炒出红油倒入螺蛳肉翻炒均匀

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③加一勺盐,一勺生抽,一勺胡椒粉,倒入半瓶啤酒适量水焖煮10分钟左右,加入线椒翻炒均匀即可出锅

螺蛳板筋火锅做法?

原料:

牛筋肉或牛腱子肉500克,加工熟处理的牛杂件如牛蹄筋、牛心管、牛胸隔、牛肚、牛板筋、牛脸肉、黄喉、牛鞭等(可任选)共计900克。

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辅料:

圆葱、胡萝卜各100克,红枣30克、枸杞5克。

调料:

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专用料油100克、干辣椒节8克、蒜子50克、自制酱料150克、酱油3克、味精3克、卤肉酱汤700克、高汤300克。

制作方法:

(1)将牛筋肉或牛腱子肉切块,开水下锅焯水后捞出,沥净水分;

(2)将肉料及加工预处理的牛杂件分别改刀切块或改刀切菱形块(例如:肉和肉筋改刀成2CM*2CM的方块、板筋切成1CM宽的棱形方块、心管切成2CM*2CM的方块);

火锅螺蛳可以吃不?

可以适量的吃一些,但是不建议经常吃。螺丝中的***较多并且很难杀死,进食过多可能会对身体产生影响。建议:尽可能的长时间炖制,杀灭螺丝中的细菌和微生物。注意事项:吃螺丝时不要吃凉性的食物,否则可能会导致腹泻。

什么螺蛳火锅要加番茄酱?

喜欢酸甜口味的可以自己另外加番茄酱,这样可以增加酸甜的味道如果不喜欢的话就可以不加,这个要看个人口味了,喜欢别的口味的,比如麻辣,也可以自己另外加辣椒,火锅就是很简单很随意,适合自己的口味就好,美食无处不在,重在发现和享受美食。

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