羊头火锅的做法？羊头火锅怎么做？羊头火锅的做法？主料： 羊头肉 3000克调料： 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量自制白水羊头的做法：1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头（是被阉割过的公头号，俗称羯羊，这种羊头，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2...

羊头火锅怎么做？羊杂火锅最正宗的做法？羊头火锅怎么做？自制白水羊头的做法：1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头（是被阉割过的公头号，俗称羯羊，这种羊头，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白截止好（但不要将皮刷破）。再把羊嘴掰开，用小毛刷探...