摘要：
在南阳做黄牛肉深加工项目可以吗？可以加工生产哪些产品？在南阳做黄牛肉深加工项目可以吗？可以加工生产哪些产品？南阳黄肉这是个写入小学时候课本的。就像武昌鱼。南阳现在也有做卤黄牛肉的，... 在南阳做黄牛肉深加工项目可以吗？可以加工生产哪些产品？
南阳黄肉这是个写入小学时候课本的。
就像武昌鱼。
其中一点是牛肉偏贵。成本高，售价高。
其二是产品不接近生活。例如做成牛肉条，牛肉脯等，或者做成含有黄牛肉的产品。
个人觉得，就像山药片，很好的打开了山药这个一般只是熟饭和蒸食的吃法。
在这个网络发达时代，不缺乏生产厂家，缺乏优秀销售和开发，东西卖出去才有价值。建议做电商，以销售促生产，找厂家代工。牛肉产品有牛肉干，牛肉粒，牛肉酱，五香牛肉，牛肉零食等。
南阳黄牛，身躯高大，肌肉发达，筋健明显，肉质紧实，香味浓、风味独特，是全国五大优良品种之一，居全国黄牛品种之首。在南阳做黄牛肉深加工项目完全可以，原因有二：
一、原材料丰富
早在2000多年前的春秋时期，南阳黄牛就已遍布南阳盆地，白河、唐河流域是其主要产地，全市存栏量已超150万头，前几年国家还在邓州建立了黄牛良种繁育场，研究、改良、发展南阳黄牛，丰富的主要原材料可以使成本降下来，也为深加工项目树立了前提条件。
南阳市***逐渐认识到南阳黄牛作为南阳的一个著名品牌，要加速走向全国、走向世界，肉牛产业作为一个事关民生的基础产业，***的扶持力度日益加大，在政策、资金等方面给予了大力支持，先后涌现了新野、唐河等主产县为主的肉牛养殖基地，科尔沁牛业等一批肉牛屠宰加工龙头企业和深加工企业镇平县金贵***食品有限公司。这都离不开当地政策的倾斜与***扶持，因此在南阳做黄牛肉深加工项目大有可为。
南阳黄牛产出的雪花牛肉可与世界名牛日本的和牛、韩国的韩牛相媲，至于加工产品，有很多，篇幅所限，建议有四：
一、真空包装雪花牛肉
二、真空包装酱牛肉
三、风干牛肉
四、牛肉粒
可以。河南南阳是全国五大良种黄牛之一——南阳黄牛的主产地，有着充足的黄牛肉货源供应基础，南阳黄牛体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良，肉用性能及适应性能俱佳。因此，可以加工制作酱牛肉、黄牛肉酱、牛皮制品，还可提取人工牛黄、胰岛素等生物制品。
