摘要：
怎样在夜市街开小吃店？开餐饮店创业如何做活动能让生意变好？怎样在夜市街开小吃店？这是个好问题，起念是对的。如果说没人脉没资源又缺乏本钱的前提下，同时为了响应国家的万众创业口号，做个... 怎样在夜市街开小吃店？
这是个好问题，起念是对的。如果说没人脉没资源又缺乏本钱的前提下，同时为了响应国家的万众创业口号，做个小吃店或者摆地摊是最为正确选择。摆地摊做小吃的成本投入是最低的，一般情况下几千块钱就可以营业。如果找店面就要看当地人流怎么样了，要观察一个星期时间看人流如何。同时不能做和别人重复的小吃了，比方说别人卖烧饼，你也开卖烧饼。那么最终的结果是大家没饭吃。除非你这个市场足够大到能容得下几个同类型的小吃。
如果开店面来做，选址很重要。同时要考虑到租金方面的投入，小吃类型要相对特色一点点，而且要简单易操作。同时最好能兼着线上平台一起做。这样才能增加创收。增加成功率。
二、老年人消费力不够;中年人忙于事业与家庭转夜市的时间也不会很多;少儿、少年忙学习且又没有自已支配的财力;唯有青年人、谈恋爱、浪漫、又有自已收入、又爱新事物。
四、特色营销、抓住客源且牢扣忠诚度。
地利非常重要，选择一个好的地方，可以说是事半功倍，有了好的环境，还要看人流量，再就是产品有没有特色了。推荐几个当地特色:1、烤猪蹄，先把猪蹄表面的毛，用火烤一下，然后用调料给猪蹄上下色，再煮熟煮透，备好料，需要的时候再放在铁板上来烤，外酥里嫩。2、馅饼，活好面，调好馅，把剂子做成长方形的，然后放在油锅里炸，当炸到饼快要膨胀的时候，用筷子戳一个口，在碗里打一个鸡蛋，搅拌好，直接倒到饼里面去，当然还可以加肉馅或喜欢的青菜，出锅后，趁热吃，满嘴流油，香……，另外，菜煎饼，夹饼也是经常在夜市上看到的。
。自助烧烤火锅。这个应该各个地方都有很多，挑一个人流量大的地方，保证食品新鲜，价格合理，利润还是不错的。3。开个鲜奶吧。今年貌似很多地方都开了鲜奶吧，如果当地比较少，可以上网学习一下。保证鲜奶一小时之内，酸奶四小时之内。。。。4。羊汤馆。保证羊肉新鲜，口味好。
。。。。。。总之，要想长期做，保证食品新鲜，口味独特，哪怕环境差点，位置偏一点，刚开始时候利润低一点都不要紧，等以后打出特色来，再慢慢改进扩大，然后就等着挣钱吧
首先考察一下市场，看市场里面什么产品最有需求，什么产品竞争最小，以这样的要求去找产品，肯定就可以找到最合适的。
开店只要注意以下几个事项，就很容易成功。
2、位置要选好，店面的位置决定了一个生意的成败。
3、服务要做好，接待顾客的时候，一定要把顾客当上帝，要让顾客认可你，那样就会累积一些老客户，并且带来新客户。
4、承受住创业的前期压力，勤劳肯干，多动脑经，去发现一些好的销售方法和技巧，努力做好，自然就容易成功了。
开餐饮店创业如何做活动能让生意变好？
餐饮门店能做的活动有很多，如下：
①指定产品促销
☑新品汤底特惠价
②指定对象促销
☑会员专享7.8折
④捆绑式促销☑吃麻辣烫，免费赠送主食⑤搭配促销☑麻辣烫+主食+饮品，特价套餐**元⑥优惠券促销☑优惠券、抵价券、现金券⑦互动式促销☑关注公众号送饮品⑧礼品促销☑储值赠送礼品⑨主题性促销☑感恩老顾客，储值100送20⑩***促销☑特价套餐，每日***5份想要门店业绩好，营销活动少不了，只要能多花心思做一些营销活动，营业额一定会蹭蹭蹭上涨的！
这是个模糊的概念，做活动的噱头有千万种，但最终的目的就是为了赚钱；只要做活动，必然会使生意变好，只不过“好”的标准不同而已。
抛开开店前的一系列难题不说，我们就单独说活动，活动的方式是多种多样的，会员卡、返利、折扣、买赠、免费等，随便网上搜一搜能找出成百上千的营销方案，但这些方案都适合我们所要经营的门店么？
如果经营实体店有统一的标准和方式，那就不会有那么多倒闭、转让、亏损的门店了。所以，活动的方式、形式、噱头根本就不是统一的，也不知道为什么总是有人喜欢用自己的成功或失败经验去指导别人。谁敢保证自己给出的方案能100%盘活一家店？哪位营销***敢这么保证？除非是老板舍得投钱，兴许还能有点希望。
我从来不认为实体店的生意是靠一个或几个促销方案就能带动起来的，除却大量资金和恶意竞争的方式之外，每一家门店的顾客积累都是需要高频、周期、以及其他隐性条件（位置、服务、环境、条件、味道等）叠加之后，逐渐的积累起来的，这个时间有快有慢，而做活动其实就是为了加快这个积累的速度。
所以，开餐饮实体店不能只靠活动来让生意变好，我们还要在其他方面下功夫。觉得我说的不对，那就随便找一个城市，在这所城市内找到所有的头部餐饮店蹲守一下，调查下他们火爆的原因是因为活动么？
