摘要：
创业想要开一家餐饮店，成功开店的因素有哪些？要开餐饮店需要注意什么和准备什么？创业想要开一家餐饮店，成功开店的因素有哪些？法则一：欲先取之，必先予之这个世界上，投入和产出一定成正比... 创业想要开一家餐饮店，成功开店的因素有哪些？
法则一：欲先取之，必先予之
如果投入没产出，简单：方法不对
想要低投入，高产出，可以：提高生产力
现在你既没生产力，又没高投入，想要获得回报，恐怕又是一次教学费了。
法则二：小规模创业，专业决定一切
不要妄想用自己的想法和理解来改变这个行业的规律，这个无数人尝试过，实验过的。
做到这个行业前列，再谈去改变它，先了解，后专业，最后精进，从时间顺序是无法跳转的。
法则三：专业不仅仅是核心技术
2.店内的设计:根据主要的消费人群设计，让顾客进门就眼前一亮，喜欢上这里
3.店铺前期的宣传:店铺开业前，要投入一些资本和人力进行宣传
创业行动家 琳妹观点：
2018年全国餐饮收入42716亿元。其中，有四个省份的餐饮年收入都超过3000亿元，依次是：山东、广东、江苏、河北。由此可见，创业做餐饮还是非常赚钱的，那么为什么还有人频频失败？琳妹认为是他们没有把握好以下成功因素：
1. 味道。餐饮店立店的根本是味道，味道不好最终会被食客抛弃。我朋友开了一家炒饭店，因为离家近我经常去吃，但说实话，炒饭颜色浓但没啥味道，感觉没放调料，其他面食也有类似问题。我和他说了几次他也没理，如果他不是我朋友，我不会去吃第二次。后来他一个月利润只有三千多被迫关门去打工。
2. 位置。一家赚钱的餐饮店除了味道好，地理位置很重要，甚至好位置可以弥补味道缺陷。我们这开在热闹街市的餐饮店生意都很好，有几家味道一般的店也沾了人多的光。特别是开在商场楼上的餐饮店每天爆满，因为人们喜欢和朋友去商场逛街聊天。反之，如果餐饮店交通不便人烟稀少，即使味道不错，也很难爆满。
3.营销。成功的餐饮店离不开营销，失败的餐饮店更离不开营销。一家火锅店打出广告“新店开业免费请你吃火锅，连续吃10天全部免单！”。火锅店真的免单却没有被吃垮，具体活动如下：只要你今天充值消费的同等金额，这顿饭就会免单。比如你今天消费了300元，在结账时充值300元，那今天消费就免单，而你此次充值的300元可以用于下次消费。这个活动其实就是打五折，但是免单的说法比打五折更吸引顾客。火锅店靠这个营销活动，迅速打开了知名度，因为火锅味道不错，生意一直很好。
不太建议开餐饮店，80%都想去做的事，其实市场已经没有多大空间了。仔细观察大多数街道方圆100米，不会少于5-10餐饮店，现在的工厂都是机械化，自动化，智能化，因为机器已经代替了人工，所以大城市人流量逐年减少，消费群体也在减少，一条街一家饭店可以撑死，一条街10家饭店，谁也吃不饱，还要垫钱交房租。开饭店一炮没打响，几乎是等着关门。我楼下这家店铺做餐饮，一年换了5个老板，没有一个做起来的。真想创业建议换条路，或许好走点
我觉得吧，你应该先在开什么类型的餐饮店上面好好研究一下，结合当地的消费环境，饮食习惯，自己的资金预算，技术支持等方面来进行多方面的权衡。除此之外，是选择自己开店还是选择成熟的品牌来进行加盟，这其中也有很大的差别。
从一个老板的角度来看，成功开店无非就是店铺能够平稳运行，不愁客人，盈利高这几点。
要想达到这几点，我认为以下5点都是不可或缺的因素。
一、口味上等，餐品种类多
二、店铺环境整洁美观
三、价格适中，性价比高
四、品牌有影响力
五、对突***况有预判并有妥善处理办法
了解更多餐饮项目经营方法，可关注我的头条号，定期分享创业好项目！
要开餐饮店需要注意什么和准备什么？
综述：从头至尾，每个地方，每个环节都要注意，否则就有[_a***_]以失败告终，这就是餐厅，这个行业入门易，做好难。
开餐厅和其它经济体一样，最核心的要注意能不能赚钱，多久可以回本，为此你必须准备很长时间的市场调研，关于市场调研是另外一个话题，这里不赘述。
如果你确定可以赚钱，下定决心要开一家餐厅，OK,没问题，按以下程序来准备，一般不会出问题：
一 预算，商铺是自购还是租赁，自购初始投入很大，若租赁，租金是半年付还是年付，或2年付等等；餐厅的设备***购和物料准备，流动资金需要多少，都要先算好，然后在预算的基础上乘以1.3-1.5倍，准备预算资金， 为啥？你完全不知道开餐厅的过程中会发生什么事情，提前备好资金。
二 选址 选址对于餐厅的成败非常关键，要用心做。
三 装修，装修是一个猫腻非常多的事情，一不小心你很多能会多花很多冤枉钱，因此，必须找信誉高的装潢装饰公司，而且要自己亲自货比三家，再确定。
四 餐厅设计，尤其是厨房设计，决定工作人员的舒适度，是否方便管理。
五 用人， 用人很关键，相信大家都知到，刘强东开饭店血本无归的案例，钱被厨师和收银坑惨了。
二他爸来回答！
第一！ 准备开饭店肯定选址是关键。但好的地址，与租金是成正比的。
第二！
第三！
广告推广，促销手段要到位。
以上都是开饭店的基础工作，重中之重是菜品质量以及卫生和服务。
菜品口感好，味道足是关键。好的菜品能吸引回头客。
另外，睿智的老板及时调研市场，及时开发新的菜品，以及流行的菜品，与时俱进，让回头客天天有惊喜，有新鲜感。
本人从事餐饮十年有余，以我的经验，我觉得有以下几点：
首先，是人品要好，和气生财，笑迎八方客，我想这是做什么生意都是最主要的。
其次，是卫生，首先自己要弄得干干净净，整整洁洁的，再到店里面都是干干净净，整整齐齐的。这客人一来看着很舒服，首先看到你这个人就觉得舒服，再看到你这个店里面弄得这么舒服，在心里面就对你这个小店有很好的印象了。
最后，口味要好，口味好才能吸引顾客，多次回头，并且因为口味好，他会帮你传播你的店，这样生意才会长久。
我是凡人小伙，请关注哦
开餐饮店首要的肯定要把所有的证件准备齐全其次的就是针对于店铺的准备了。
一、餐厅的位置
一家生意火爆的餐厅并不是说位置是绝对的，有的餐厅是在黄金地段，但是生意也就一般，但是有的餐厅是在小边角里，仅仅是因为覆盖的区域比较合适就变的生意很火爆了，所以说位置是很重要的，但是另一方面也很重要，那就是营销。
二、营销方式
一家餐厅的营销方式也是极其重要的，营销方式做得好不仅可以吸引一些新顾客，更重要的是你可以留住一些老顾客，一举两得，何乐而不为呢？
三、菜品味道
一家餐厅的菜品味道也是很重要的一方面，若是单单把控了营销和位置，菜品的味道不好的话也只会吸引一些新顾客，但是并不会形成回头客。
餐饮行业虽然是刚需行业，大家都要吃饭；但犹豫门槛低导致竞争力非常强大，若你是第一次创业就不要开餐饮店，最多就是摆个摊尝试下。餐饮店第一次失败的几率高达90%，特别是没用社会经验的年轻人；很多坑你根本没有见过，高额的房租足以让失败者负债累累。（个人建议）
那么开店除了基本的过程，就是菜品的选择，以及营销的策略、后期的老客户维护。
菜品
对于餐饮店而已，菜品才是一家餐饮店的核心。所谓“众口难调”，菜品分为主菜品与副菜品。主菜品必须具备“特色”、稀缺行，只有这样别人才有到你家店吃的“理由”。而副菜品则可以与其他家差不多，口味稍***化即可。
还要注重人群，例如店铺位置旁边都是一些高端写字楼，那么菜品高大上些无所谓。若是旁边都是一些工厂，快餐系列会更受欢迎，毕竟他们工资低 ，对吃的上面只要能吃饱即可。
营销
初期的开业首先要把店铺宣传出去，让大家知道这里有这家新店。很多人店开了一个月了，别人根本不知道；好像这家店“无声无息”的出现了，没有一丝动静。
我知道杭州一家连锁店，每次新店开业都举办“白吃白喝节”。这家店是做生煎的，到店里领取“白吃白喝劵”，出了主食，每天早上豆浆、生煎免费提供，早上九点钟截止。然后 就一群大妈、少部分工作人员早上就排起了长长的队伍；你们别小看了大妈们，虽然她们贪便宜，但这便宜 就是给她们贪的。
大妈的影响力是很大的，有 子女，亲戚。平常没事特爱跟一群老年人聚集在一起，那么这些老人、她的子女都会知道这里有这家店，宣传一下子就打开了。这种营销方式可谓是一箭双雕，一让大妈进行“口口相传”，等于免费的推广人员；其次早上的长长的队伍，形成了“羊群效应”、“羊群营销”。很多人就很好奇，为什么这么多人排队，名气再一次宣传出去，后期基本内部产品过硬的话，生意可以稳定下来。
总结：无论做什么，首先产品得过关；其次是营销、宣传，后期才是经营。不是你学了个炒菜就能开店了，充其量还是个干活的。特别是互联网来临，新手做实体店无疑自取灭亡，旧的模式都没学会，更不要说新的“新零售”模式（公众号）创业 密码舒，专注创业经验分享，成功者不纠结。
