摘要：
有人说现在做餐饮行业真的很难，你怎么看？餐饮，创业开店难吗？老朋友说开烧腊店亏了十几万，感觉餐饮创业容易失败是为什么？有人说现在做餐饮行业真的很难，你怎么看？是难还是易，自行判断。... 有人说现在做餐饮行业真的很难，你怎么看？
是难还是易，自行判断。
想一想小马过河的故事——
同样一条河，老牛说：水很浅，刚没过腿；
河水是深还是浅，完全取决于它们自我感觉。
同样的，餐饮行业是难还是易，完全取决于回答者的情况和感受。
很多同行说，2019年将是餐饮行业的寒冬；
也有不少同行说，2019年将是近10年餐饮行业最好的一年。
你说谁说的对？
因为现在各行各业都不好做，是人是鬼都觉得人都是要吃饭的，所以都来开餐饮，搞的大家都没生意，做的钱还不够交房租的，都被房东压榨干了，现在的房东比以前的地主都黑，个人意见[我想静静]
餐饮竞争是激烈，随着平台的出现导致小餐饮竞争更加激烈原先隔三公里大家互不影响而有了平台感觉就开在你隔壁，现在人一到家大多数不烧饭点个外卖结束，即便有朋友相约出去聚餐也是选择大型点的饭店。
我是六年前创业开餐厅，刚开始还是挺赚钱的随着平台的出现刚开始扣点不高上平台的店也不多还是好做的又方便还省了再送的固定工资，后来就越来越难做了。
而我朋友比我晚两年创业做的是教育培训，短短三年时间开了三个校区，椒江和杭州各一套房一辆五十多万的奔驰，今年还要再开两家。
反观自己之前开了两家餐厅一个月出去人工房租也就四五万收入，好不容易攒了钱开了第三家就是做不起来赔了关掉，一招打回解放前，想着还有两家还有资本在攒点钱，可是18年收入少了一大半忙了一年也就二十万不到，一年到头没有休息一天都是十二个小时在店里。
总之做餐饮相对于某些行业真的不算暴利赚的也是辛苦钱，希望正要创业做餐饮的朋友三思，身边太多做餐饮的朋友赔了！
最后愿还在坚持的朋友越做越好！
现在确实不是很好做，
首先你要想办法，将客人吸引过来，这就要你味道好以及回头客的光顾，
其次现在房屋转让费又那么高，房屋租金，水电费，还有人工招聘以及人工成本，原材料价格的上升，导致现在的餐饮店很难维持下去，而且现在大环境在那，打工的人越来越少，创业的人越来越多，而更多的人都选择餐饮创业，这就导致餐饮店过多。竞争对手也就增多，自然收益就会减少，
所以目前而言餐饮行业不好做
对于这个问题，我的答案是：餐饮行业真的很难，会越来越难。相关行业数据，在公开的网络上都可以看到，分享18年初在公司内部的部分培训材料，希望给正在餐饮行业打拼或准备进入这个行业的同学带来一些启发。
这里要补充的是，在社会生产力发展的背景下，目前已经进入到数据运营的发展阶段。
我认为不论多么新的理念，不论是多么新的经营模式，不论是多么新的技术，其实核心都是数据化。每家未来的新餐饮企业都是以数据化驱动，通过数据化的经营管理来提升餐厅在各个环节、各个板块的经营效率，提高餐厅的收入、利润，管理好顾客。如果你还没有掌握顾客信息，如果你还没有开始分析餐厅的菜品数据，如果你还不能让你的会员数据跟菜品数据产生价值，带来收益，那么在接下来的经营中，你可能会如履薄冰，危机重重。
在大数据背景下，构建和增加场景，在场景中，和消费者进行触达互动，精准地影响消费者的决策是目前提升餐饮竞争力的必须手段之一。
餐饮行业的增长趋势没有变化，但是包括外卖在内的增速在下降。所以，竞争会越来越激励。
餐饮，创业开店难吗？
餐饮创业开店，难，特别是今年更难！不做过餐饮，没有经验的建议别入行！实在要做，把亏本的准备做好，预计在开店的半年之内要熬，熬过了生意能稳定，可以做到收支平衡：减去铺租、人工、水电、损耗等，纯利润能略有盈余，那还可以继续支撑，如果没有起色，你要想好前期投入的租金、押金、设备设施、[_a***_]费等等，都打水漂，在今年的大环境下，转让都不一定有人肯接手！
就像楼上的专业餐饮人士所说，开店——装修——营业促销——暂时火爆——促销过后恢复常态——亏本经营——想办法调整产品经营——再促销——再调整——亏本或收支持平——找到自己的经营模式打开局面——或难以为继考虑关门止损。基本上都是这样的流程，千万别想着你能像各餐饮大咖、饮食公众号吹捧的，用他们所说的那些营销招数就能一招见效，即时能做到一时的引流火爆，但往往是杀敌一千自损八百，到头来一算总账，投入营销活动的成本远大于促销期间的收入。见多了餐饮店铺开业时的火爆场面，无一不是用短期的烧钱把人气吹起来的，但这样的场面只是短暂的狂欢，一旦停止了活动或没有后继的招数引流，客人只是冲着短期的让利而来，店面没有自己的核心竞争力、没有出品亮点，一旦恢复原价之后，之前的繁荣也只是水中月。
建议你再调查一下当地的市场行情，看看如今的大街小巷、商超综合体，做餐饮的店铺有多少是能继续开门营业的，有多少是门口贴着“旺铺转让”的，反正这一行的试错成本说高不高，说低不低，租铺开个店面少则要七八万，多则几十万，一旦撑不下去，你能回笼多少资金，能承受多少金额的亏本，把最坏的打算做好了，自己心中就有了尺寸！
你高兴回答您的问题，也谈不上回答一点经验交流而已，餐饮业现在创业难不难，真的很难，因为今年的疫情影响餐饮业。十家有八家面临倒闭的问题，即使是没有今年疫情的影响，餐饮业。也不是那么好干的，餐饮业的开店成活率大概在5%左右。那么都有哪些因素会致使餐饮业开店如此艰难呢？又有哪些因素会导致一个餐饮企业倒闭呢？天天油价，今天就来给大家分析一下。
第一点房主与专修的话费房租一直是餐饮业不可避免的一个痛点房租。我想要餐饮店火爆，那么就要选择好的那好的地点当然了房祖也会相对较贵，一般大概临街门市100平左右，大概在10万到20万每年租金。还是在我所在的四线城市，如果在一二线城市恐怕要更高一些。那么如此高额的租金对于餐饮业来说是相当大的一个支出成本，如果开的店生意不是很火爆，必导致店主入不付出。高昂的装修费也使创业举步维艰，因为现在对于消费升级。对于餐的软环境的提升是非常必要的，所以，各大餐饮店主纷纷花巨资大搞装修，给餐饮业主们带来了巨大的投入成本。开店初期经营不是那么良好，利润不是那么高的话，这个也是对于餐饮业伤害比较大的。
第二点就是用工成本的增加。天天油价观察到近几年餐饮业的用工成本不断提高，以前一个厨师3000-4000元的月工资，现在一个厨师差不多的要能到5000-6000元月工资好一点的呢，7000-8000要到元，甚至有的更高的达到万元。服务员呢，服务员以前平均每月工资大概在2000到3000元左右。现在服务员的基本工资已经达到了3000到4500元左右这么高的用工成本还不一定能随时找到人。这也是餐饮业不好干的主要原因之一。
三点就是餐饮业日加严峻的竞争条环境，一条街上八家店就有五家是干餐饮的如此。严重的竞争环境给餐饮店主带来了沉重的经营压力。再加上我们还有好多不开不用门面的外卖店和和各大餐饮店主抢生意，因为外卖店的成本较低，这样对于餐饮店主来说。是一种不公平的竞争形式，所以在这种竞争下餐饮店主往往处在劣势，没有价格优势也造成了餐饮业。不好干的又一个重要原因。简单就跟你聊到这里，同时也欢迎有不同意见的小伙伴们发表自己的看法，你认为今年的餐饮业好干吗？不好干的原因是什么好？一起来讨论讨论吧，你的城市餐饮业现在的经营状况怎么样？您的城市是否餐饮业十家有八家在出兑或者是转让呢，甚至有的关门呢，大家一起来聊聊吧。也欢迎您点赞并关注我。想加油少花钱就一定要关注天天油价哟！
餐饮业是个赚快钱行业，民以食为天。餐食文化沿袭千百年，巜清明上河图》中，吃食酒店占量较大，呈现一个吃的重要性，
可如今创业选餐饮行业，是不明智选择，操作必死，前期的投入会水漂。
2019年，市场萧条形势初现，常是一种模式消亡。找门店一一约定租金付一年，并交押金若干一一日夜装修一一吉曰开业，卖三送一，门庭若市，满堂生辉一一冷清一一再冷清一一割肉转租一一一忍痛离开。又一租主接手照此循环。
今年连续半年疫情，更是雪上加霜。
泱泱华夏，只有百分之十的富豪无忧无虑。
作为餐饮行业来讲，创业开店都不难。难的是在持续的经营中保持产品的品质和口味，难的是持续化经营的产品创新，难的是在日复一日的运营中保持良好的服务，这个对自己创业开店的老板来讲，是一个非常大的挑战。另外还有一个头疼的问题，就是持续的资金投入和现金流转，没有一个人、没有任何一个生意，是开起来就能赚钱的。需要经历一个坎坷的过程，在开店之前必须要预估到这些事情，有个充分的心理准备。开业之前要做好赔钱的打算，如果能够承受自己赔钱，且还能够战胜自己，并东山再起，我觉得肯定还是可以的。
餐饮，创业开店很难吗？
这个话题，还蛮大的。
一、创业维艰：
如果单纯的说开家店，非常简单，只需要按部就班做，就好了。
难的是，开一家能活下去，能活的好，能赚钱的店，很难。
创业本就是一件九死一生的事情，所以，如果想创业，就千万别想简单，想的简单，就死的很惨。
二、红海竞争：
餐饮早就进入到了激烈的红海竞争，完全是存量市场。
这件事情，在疫情之前，已经是行业公认。
虽然餐饮整体营收在持续上升，但是这个概念是，之前10个人吃一个7寸的披萨，现在披萨变成了10寸的，看似大了很多，可是有50个人吃，试想，单人平均吃的多了，还是吃的少了？
老朋友说开烧腊店亏了十几万，感觉餐饮创业容易失败是为什么？
除了人流，技术，最大因素你们所有的鸭子是全饲料鸭、冰鲜肉，表皮做的再好，其实肉质也不好吃，所以没有回头客。如果能用到散放的鹅、鸭来烤，绝对好吃和生意好。我这个碌鹅比烧鹅鲜甜多了，因为散放草鹅
餐饮业，味道是最重要的。
如果觉得生意不好，要去找原因的。
地段有一定原因，但不是最重要的。
只有把食物的味道做好，才是第一位的。
我们当地有一家香油店，三十多年了，由于真材实料，不在香油里掺其他油，所以生意一直很好。
两年前，自己开了一家烧腊饭店，起初半年生意稳定，每个月都小有盈利几千。然而，到了下半年，附近来了竞争对手，我的烧腊饭店几乎被抢走了大半生意，那时候我变得很紧张起来，事事注意用心经营，尽管拼尽了全力，但烧腊饭店的生意却一直不温不火，甚至稍不注意就会亏损。
选址时找了很多家，最后定在一个大超市的旁边，那时觉得靠近超市客流量肯定大，且租金正在我们预算之内，就爽快地签下来了，还一签就是两年。
我们刚来的时候这片区域没有几家餐馆，服装店比较多，吃的就两三家粉面店和粥店，那时还天真的以为附近没有同类，没有竞争对手生意会好做。刚开张那会，那些卖服装首饰的、附近的居民们都来消费，打包现吃经常是满座的，大概是因为新鲜，且说实话我们味道也是不错的。
到了第五个月的时候，服装店撤离来了新的租户，跟我一样做烧腊的同行，虽然我们相隔还有些距离，但服务的都是一片区域的顾客，有人来同分一份羹了，你的收获自然更少了。
我朋友还帮我做了试探，对手所做的烧腊餐品种类、档次、味道等和我的几乎不相上下，甚至有过之而无不及，那时候我意识到，自己遇到强大的对手了，必须要打起百分百的精神状态来面对。但结果是我们针对的基本是同类顾客，但我又没有强大的实力和明显的优势与对方竞争，结果就是大部分客人都让对方抢走了。
到此，以上就是小编对于餐饮公司创业困难的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮公司创业困难的3点解答对大家有用。
