摘要：
想要开餐饮店，有哪些好的建议和需要注意的问题？开办好一个餐馆需要注意什么？如何加盟一家餐饮店，有哪些注意事项？想开店，投资餐饮行业怎么样？想要开餐饮店，有哪些好的建议和需要注意的问... 想要开餐饮店，有哪些好的建议和需要注意的问题？
有个小伙子的经历跟你差不多，他在一家连锁餐饮干了三年。起初在里面切菜打荷，然后这个小伙非常情况，大家都很喜欢他。在整个内厨都还行，刚好这个餐饮是有晋升机制的。他可以学习炒菜，然后晋升厨师；小伙很爱学，除了平常的工作外，下班都不肯走，还在那里学习“颠锅”。
三个月时间小伙也成功的晋升了厨师，而这个公司厨师也是有等级的。从实习到4级封顶，每层工资不一样。小伙做了一年半成功晋升了4级厨师，工资也达到了5千多。渐渐的他感觉这家公司的东西学的差不多了，是时候想办法开家饭店了。
但实则他学的更多的是内部的东西，包括厨艺、管理、内部运作、厨房体系等等；而更重要的选址、推广宣传、设备购买经验、社交经验、门店包装等，这些方面几乎还是一窍不通。
在初期选址的时候，发现跟预想的一点都不一样；好的位置转让费高的很，租金也贵的离谱。而在设备等开销的地方，也貌似因为社会经验不丰富被“宰”；很多开销明明一千元就能搞定的，花了三千元。在宣传上，本想着出去发发***，结果好像事情太多，根本没时间去。想搞个网络外卖，结果是需要营业执照，他那个店的营业执照一直没批下来，都是无照经营。
而且他选择的位置，旁边都是餐饮。所谓“姜还是老的辣”，他根本竞争不过那些老油条。往往呈现出一个景象，四周店铺爆满，唯独他家“空空荡荡”；这也是“羊群效应”导致，顾客看到越爆满的地方越喜欢进去。顾客认为这家人没有人消费，肯定是哪方面有问题，不是菜不好吃，就是卫生有问题，反正给人感觉这家店就不好。
结果是他失败了，其实任何新手开店90%以上都是失败。所以要避免第一次创业重度投资，他可是亏损了10万块的，还好有个合伙人分担了下。
总结一下
新手最好不要开餐饮店铺，最好不要重度投资。因为现在经济形式也变化了，实体更多的是新零售状态，线上与线下的***。还处于测试状态，巨头们正在布局实体行业。普通人就别参合了，除非你资金雄厚。可以尝试互联网创业，互联网更加有潜力，成本更低，传播推广手段更多。若是不听劝，请收藏此文章，在失败后，回复扎心了。
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初期开店或第一次开店，个人观点不要想，做的太完美，有缺点的菜肴亦是特色，不要想一开业就旺场，要定位定客人，餐厅生存下去最重要，品牌的建立要十几二十年累积的，平常心做好自己生活方式的菜肴就是差异化了，选一两个特色菜，自己习惯吃的菜作为招牌菜，专攻细分市场，无中生有树立该招牌菜的标准，让跟风者难跟，亦要控制好店铺成本，面对现实，以小型店入场，可以免税收的，更重要的是简单品种，就近入货，不时不食，新鲜第一，粗料顺手做，做自己平时生活吃的菜，注入少许人生故事文化，那原则上不会亏本的，还有不要照顾全面客人，为一部分人服务就是，百分之七十是手工传统菜，余下有所随时令创新，不要贪多又做堂食又做外卖，更不要听所谓餐饮专家意见，摸索着经营，[_a***_]？想旺场可以平价，但想长久经营又有名利，则价格不会低，平靓正又大份？做梦吧！
谢邀。
因为这年头，创新的牌子太多了，想走网红路线的也多，但是网红见光死，基本上很少有逃出三年的魔咒。做加盟的话，因为总部会提供一些支持和保障，而且到时候看看做什么品牌，也是要看你的预备资金多少。
不过小编建议，如果是没有进过餐饮市场的话，先从小吃、奶茶、麻辣烫这种成本小的项目入手吧，先试试水。因为餐饮这个行业，看似没有准入门槛，实际上能存活下来的，都是大神。
第一要有钱 申营业执照 选店址 装修 招聘人员 培训 定菜谱
选好址,先申请卫生许可证,再办理工商营业执照,买好东西雇好人,开始赚钱.
第二 要有足够的流动资金，不可把资金都投入到固定资产中
第三 要向周围的同行们请教，从中取得经验
第四 也是最重要的，要注意环境卫生
若要使餐饮店的生意兴隆，我总结了六个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：
第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
第二、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
1、“生意做遍、不如卖饭”！
2、餐饮行业的转折期、新进入者的机会点！
3、吃是当今为数不多能产生幸福满足感的地方！
4、餐饮创业可大可小，而且小并不一定赚钱少！
因此，现在应该是餐饮创业非常好的时期；近两年的消费升级，其实体现最明显的就是餐饮业：这几年餐饮的拐角非常类似美国二战后麦当劳等崛起的时期；之前大部分饭店恨不得弄一面墙或一本书把能想到的饭菜都写上去，而近两年大家观察会发现，餐饮店越来越聚焦、聚焦一个品类、甚至聚焦到一个单品：如：原“喜德家水饺”变为“喜德家虾仁水饺”；“郑州阿伍美食”变为“阿伍黄河大鲤鱼”；而原来啥都能做的饭店变成了面馆、甚至是单一产品的油泼面、老碗面等等餐店。而且无论大小店、无论从品牌名称、形象门头、还是产品定位、店内环境卫生等都在快速提升。
餐饮是一个讲究“一招鲜”的行当，你把一个做好就已经成功了一半！
而且随着外卖的快速发展，餐饮更是突破了营业面积和台数的限制，小店照样可以收入高！大店未必就真能赚钱！所以无论投入和风险都降低了很多，给想从事餐饮者提供了机会！
当然，独特符合受众口味的产品、口味品质的稳定、适合的价格等是前提！
开办好一个餐馆需要注意什么？
感谢邀请，李嘉诚对房地产投资的核心关键词就是:地段地段还是地段！餐馆也是一样，地段为王，地段决定了核心人流量，也就是潜在的消费者。第二是口味，要符合大众的口味，不要做一些很另类的口味，第三是卫生和装修，这个给顾客带来的是直观的视觉冲击！
主要靠品牌、靠文化。
开餐馆和做别的一样，要注意打出品牌，我们开个小饭馆说品牌好像有些夸张。我觉得不是，你只要在你饭馆附近打响名气就可以了。饭店的消费范围就是这么大，我们也不是百年名店，在自己的市场范围内作出品牌就可以了。
饭店要注意文化底蕴，中国美食文化博大精深，菜品的历史、原材料的讲究、制作过程的绝技…这些都是文化。这样才会做出档次，做好仪式感，提升附加价值。
我举一个火锅店的例子，我县城有一家“东来顺”火锅店。老板自己说有北京总店的授权，具体情况不详。
这家店拳头产品就是鲜羊肉，我给这家店提供过羊肉。老板对肉质要求苛刻，用手掐羊后腿的肉，用力可以掐开肉丝，才算合格。身为一个宰羊的屠户，我都佩服老板的敬业。这样的羊肉怎么可能买卖不火。很多富贵人都需要提前订桌，去晚了就没地方了。
这家店的环境、地里位置、装修、……这些表面的功夫不敢恭维，就是一家有十多个单间，外带一个大厅的小吃部形象。
这家店的文化也厉害，吃羊肉讲究。细分羊肉的部位，一斤肉手切多少片、锅底的制作、麻酱的调制、绝对讲究。吃出宗教般的仪式感。
我个人觉得做饭店注意做品牌、做文化。
我开过一个餐厅，最后亏了很多。总结了以下几点经验：
1、地段：餐厅是做人的生意，所以人流量很重要。并且还要细分：早中晚各有什么特点。在小区周围可能早餐跟晚餐人流量不错，在写字楼旁可能中午生意最好。
2、人群消费水平：有了人流你还要分析这类人的消费水平，如果都是高级白领，那你的定位当然要高一点。如果都是学生，价格就不能太高。
3、具体项目：中餐、西餐、快餐等，需要根据人群与周边竞争来确定。
5、周边竞争：我不太喜欢价格竞争，价格战的后果就是利润越来越少。差异化定位，要跟周边竞争对手不一样，更有特色。
6、人员管理：餐饮行业流动性大是一个共性问题，除了同类的薪酬待遇外还要注重团队文化建设。也就是羊群效应，在一个和谐的团队中，人会有感情。
7、与厨师的关系及后厨管理：主厨是一个核心人员，除了高工资外可以考虑通过股权的方式合作。好的主厨可以帮你把后厨管理好，也可以节约很多成本。（比如做一个菜，他不浪费食材或者做好规划，节省出来的电费就是钱，包括节省的冷柜空间、节省出来的电费就不少。）
8、线上渠道：线上渠道是必须要做的，美团、饿了么、口碑，都要入驻，用心运营，规划好线上跟堂食的人员流程。
9、创新方式：可以通过现在很有效的社群模式，把客户转化为用户，提高复购率。餐饮做的是口碑，留住一个老客户提高复购率比开发新客户要简单的多。
我写了一个《餐饮创业36忌》希望对您有帮助！
1.误入此行，2.准备不足，3.错向定位，4.雷同模仿，5.急功近利，6.剑走偏锋，7.恶意竞争，8.闭门造车，9.强行引进，10.轻易合作，11.朝三暮四，12.好大喜功，13.避险求小，14.高开低打，15.好高骛远，16.选址盲目，17.不重品牌，18.忽视装修，19.轻信加盟，20.轻视合同，21.特色不足，22.产品混乱，23.口味不佳，24.出品不稳，25.胡乱定价，26.轻视审批，27.低价***购，28.不计成本，29.缺乏耐心，30.疏于管理，31.不擅营销，32.用人误判，33.交恶邻里，34.出尔反尔，35.奖罚不明，36.德不配位。
详解篇幅太长，关注我，看文章吧！~
觉得开好餐馆，除了装修，地段位，菜品特色很重要，包括本身管理运营是内功。餐馆饮食其实是一种文化理念的宣扬，品牌的灵魂。可以让餐馆品牌化，长久运营，赢得市场的认可。
如何加盟一家餐饮店，有哪些注意事项？
餐饮行业作为常青藤，备受广大投资者们的青睐。下面就让吉阿婆的小编带大家了解一下加盟一家餐饮店，要注意哪些方面吧！
1.品牌的选择
餐饮行业发展越来越快，餐饮加盟店数量越多，竞争程度可想而知。投资开特色餐饮店，选择好品牌，是创业成功的关键一步。一个好的餐饮加盟品牌，你可以给加盟商一个全面的餐饮店支持，并提供全面的售后服务，稳定的供应，投资成本也可以很好的控制，让餐饮店赚更多的钱。
吉阿婆是一家拥有十二年创办历史的加盟项目，不管是加盟支持还是在品牌知名度上都有巨大的优势，是一个非常值得加盟的项目。
2.店铺的选择
特色餐饮店因为零售性质，选择一个好的店面非常重要，好店，决定了你店铺的客流量，决定了你消费群的能力以及频率。一般会选择一些人流量大，交通便利，如大型办公楼，步行街，社区，商场等，吉阿婆希望根据自己的产品特点和消费群体，经济实力综合考虑，选择性价比高的商场，有利于你得到好的收入。
3.服务的品质
店家常把“客户是上帝挂在嘴边”，但是在经营过程中真正做到到又有几人呢，但是吉阿婆认为服务会让消费者对你的店铺加深印象，会提高回头率，更是提升店铺良好声誉的关键点，因此，做好店铺服务工作非常的重要。
第一、要看这家公司自己有没有直营店，有几家？以及在当地有没有加盟店.因为很多的快招公司本身就是坑蒙拐骗，所以[_a1***_]不愿意在当地开放加盟。
第二、要看这家公司名下的品牌有多少个，很多快招公司都会以零加盟来吸引加盟者然后等圈钱圈够了之后就将公司注销在重新申请一个品牌再来一波。
第三、要去了解这家公司有没有完善的，实际的体系。这里说的并不是他们展现给你的PPT上面的空口白话，而是实实在在能用上的，比如有没有会员系统，有没有培训体系，有没有物流体系等等。
第四、最重要的一条，就是记得天上不会掉馅饼，羊毛出在羊身上。
我们孙大力麻辣烫现在门店二百多家，客观上来讲数量确实不是很多，却实现了真正意义上的开一家火一家，火一家赚一家，现如今门店存活率高达95%，现有加盟店年平均纯收益在30万左右，投资回本周期在10.8个月左右。我们从2013年于山东开设第一家孙大力麻辣烫直营店，；2013年至2015年是我们的品牌沉淀期，完成了单店盈利模式的积淀；2015年注册商标，成立山东孙大力餐饮管理有限公司；2017年正式开放加盟，将我们自身打造的专业的门店运营闭环体系***到各个加盟店，在开放加盟之前，我们用了4年的时间一直在做单店沉淀，您可以问问其他麻辣烫是如何做的，有可能这个品牌他成立一年他就可以招商加盟。比起市场上有很多快招公司，我们更加在乎我们的加盟商能不能赚到钱，能赚到更多的钱，能持续的赚到更多的钱。
加盟餐饮店三大注意——
一是加盟合同看清楚和问明白。尤其是加盟费与期限以及对方应当提供的服务条款，一定要弄得一清二楚，切不可马虎大意。
二是别相信对方在谈判现场，人为制造的“火爆”场面，以及对方催促你“再不签就没名额了”的鬼话。
三是不要去对方推荐的加盟店现场考察，让对方告诉你所有正在经营加盟店地址电话，你好随时随地去“突袭式”考察，以耳闻目睹真实的经营状况！
你好，谢谢邀请。加盟一家餐饮店，建议从以下几方面考虑。
1.实地调研。餐饮加盟店，一定要调查企业实力，不要光看网上宣传，要到实体店体验一下，包括企业管理制度，店铺装修风格，消费人群，周边环境及配套设施。餐饮店选址很重要，可能不是所有加盟店都能盈利，所以你要看几家实体店，看看他们的店铺位置及周边人群。
2.学习经验。很多做的很大的餐饮企业，是没有加盟政策的，比如呷浦呷浦，海底捞等，你可以深入了解一下类似这样的企业，看看这些企业的企业文化，管理模式等方面，如果你加盟一家餐饮，可以结合一下这些大企业的经验，可以助你的店铺运营更加饱满。
3.注意事项。许多餐饮加盟店，从菜品配料到餐具餐桌，都要求总部统一购置，特别是秘方配料这方面，总部永远不告诉你配方，所以类似这样的公司建议不要考虑，这会影响你的店铺今后的发展规模。做餐饮加盟店，要在加盟的基础上形成自己的特色，这样才会做大做强。
总之，做加盟商一定要慎重，选择不好盲目入坑，可能一年下来，对上给企业打工，对下给员工打工，你要把加盟做为一个跳板，确定几年可以跳出各种束缚，跳出各种加盟政策约束，自由发挥，做出自己的文化。
感谢邀请回答。
1.先不要去总部考察,去他一个普通加盟店看，再去他生意好的店看，和店长聊，自己看，这个市场数据最主要。
2.同时调研同类餐品，非加盟非品牌店，看人流，看生意。
3.总部餐品的核心材料在销售中占比，是否自***购。
4.加盟店的品牌优势在运营中是否很大。
5.基本可以核算投入产出比了，投资回报率了，提前去过一般店和优质店基本就能知道。
不看总部给的数据，自己调查的最准确，水份最少。
想开店，投资餐饮行业怎么样？
餐饮业其实是风险极大的行业，弄不好会倾家荡产的！我见过很多做餐饮赔光的，这个行业需要积累客户，回头客很重要！自从中央“八项规定”后，中高档饭店日渐萧条，所以要慎重！所以餐饮行业需要你付出比其他行业更多的努力，包括:味道、价位、经营方法等等，我能给的建议只有这些了！[可爱]
到此，以上就是小编对于投资餐饮创业注意什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于投资餐饮创业注意什么的4点解答对大家有用。
