摘要：
35岁学中餐,以后前景如何？在职场如何给自己定位？如何做好餐饮管理经理？如何做好餐饮管理经理？如何在餐饮学习中更好的学习交流技术？35岁学中餐,以后前景如何？35岁才开始学中餐，如... 35岁学中餐,以后前景如何？
35岁才开始学中餐，如果领悟能力高并且愿意学习的情况下，估计两年就可以升到主管的岗位，40岁之前能够做到餐饮部经理也就很不错了。餐饮这个岗位技术含量低，只要肯学习。做到管理岗位是没有问题的，但是也要看你本身的条件了，如果本身条件好可能还要快一些。
在职场如何给自己定位？
谢邀！
职场如品牌，***都需有给自己一个清晰的定位。如果缺乏清晰的定位，就相当于你开车没有目的地和方向一样，走到哪都觉得不是你想要去的，因为你根本不知道自己的目标/终点在哪？
随着年龄的增长与阅历的丰富，无论处于何种阶段，你都需要一个清晰的规划，即定位。如下3个时期为职场中所组成的关键期，供参考。
职场初期：即刚毕业的大学生，初入社会，此时处于迷茫与彷徨的阶段，当下最需要的是及时获得经验和学识的积累，以求得在职场上的稳步发展（抑或不会被公司给开掉）。
职场中期：即3-5年的工作验，是最关键的时期，因此时的积累将对后期的发展至关重要，如果你老是这山望着那山高，东做3个月，西干1年，到头来你可能什么核心优势都没积累，反而错过了大好的学习机会与成长自我的好时光。
职场后期：即工作近10年左右（此时年龄也近32岁），这时应是人生最关键的重要时期，因为有了前期的积累（对老是跳槽换行业的又另当别论），此时无论在人生阅历和专业知识上的积累都得到了很好的沉淀。
经过前期的摸爬滚打，现今即便不是大老板，也是某个领域的行家了。前期是你在初入职场时就得先有一个清晰明确的规划。
如：3-4年内当销售主管，6年升区域经理，8-10年成为公司股东或自己创业当老板，而后按照规划持之以恒的坚定执行下去才可，否则就算你在职场做个10年、20年，也只能算是读了个社会大学，交了一些人生成长的费用而已，但最终形成不了你在职场上快速发展的核心驱动力，更何况是在如今激烈的竞争格局中。
祝你好运！
出自头条号作者--《品牌博士》。10年专注品牌营销策划，原创文案策划。
如果是一个新人小白，更重要的是给自己定职场目标。就职某一个行业和企业，你需要得到什么。给自己一个清晰的目标。比如几年内，自己达到什么职位，专业能力达到什么等级，薪酬目标。任何一个良性企业，只要努力干，经过时间沉淀都可以晋升。
新人更多的是，在企业中在工作的进行中，提升专业度，推展人脉关系网，学习企业管理与经营理念。是一个自我学习与实操的过程，武装自己。把自己格局放大一些，不用太在意起步薪酬，不计得失，在职场这个大社会中磨炼摔打，最终成为职场老手，面对任何事都游刃有余。
当成为职场老手后，已经能淡定的应对很多职场情况。这时就应该给自己做出清晰的自身定位。你是否继续这个行业，你是否继续在这个企业。如仍继续，那就要明确，我在这个企业中预期要发到什么职位。一个不想当将军的士兵不是好士兵。
同时也是结合自身特性，有的人善于文笔，有的人善于表达，有的人思路跳跃善于创造，有的人做事沉稳，有的人善于管理团队，有的人善于自我管理。这些特性也对你的定位有很大制约。
将目标与你特性结合，确定你是朝企业综合性管理岗位，还是某一领域最高职位，去做冲击。
另外就是，到了这个阶段，你也该考虑，你是想做一个高级打工仔，还是一个创业者，这对你在企业中的心态也开始有了微妙的变化。
后续话题，后期再续，谢谢
这其实不是一个自我定位的问题，是你发展到一定程度，有了瓶颈的问题。
这个瓶颈，来源于三个地方。只有你克服了，才能有更好的发展。
首先是你的能力瓶颈。一个人在职场工作一段时间之后，在学校以及在其他地方所积累的经验，已经到达了一个瓶颈。这些不足以让你自我往上再提升，因为从技术岗位往上再升升到管理岗位，需要更强的管理能力，这就需要你不断更新自己的知识。或者是因为技术的基层时间长了。有新人过来顶替，也会形成很大的压力。
其次是关系瓶颈。这个关系首先是之上的权力关系。你的职场有所突破，有所成长，就必须和上级达成良好的合作关系。而这种良好的合作关系，必须精通权谋。有精通权谋，熟悉权力规律才能和领导更好的配合，才能提拔得更快。
最后是你的资源瓶颈。如果你已经在管理岗位，有了一定的管理能力，也有了不错的关系，这时候你再往上提升，那么就需要为组织带来更大的***。而这些***每个行业是不同的，这就需要自己努力在***上达到积累，突破***才能进一步的上升到最高层。
所以说你只有突破了自身的能力，环境和***，这才能有新的定位，才能够让自己在职场有更新的发展。
首先要知道自己选择这份工作的主要[_a***_]是什么，是因为工资高，还是因为工作内容是自己喜欢的，两者是不同的，在给自己定位的时候，选择工作的原因很重要。
分析自己的优势和劣势，分析选择的工作岗位需要什么潜质的人，自己是否符合等等，这些也会帮助自己更好定位，职场扬长避短很重要。
请自己的领导或者有经验的同事来帮助自己分析，有时候自己对于职场还很陌生，很难给自己定位，没有关系，可以找自己的领导来帮助自己确定，会更利于自己的发展。
观察身边其他的人怎么给自己定位的，借鉴一些经验和教训。不管职场新人还是老人，很多职场经验和教训还是需要借鉴的，对于个人定位和职场发展都是有利无害的。
确定职场的目标，有时候给自己定位就是找到自己的职场目标，想好自己三年、五年需要达到一个什么样的目标，什么样的地位，什么样的收入等等，这些也是给自己定位的时候需要考虑的因素。
职场中给自己定位，要看自己的长远规划和短期规划，比如长期打算在哪个行业哪个职业发展到什么岗位，短期是否有生娃带娃的规划是否有读书深造规划等等。长期规划保持一致，短期根据情况进行充电或者暂时放缓。
如何做好餐饮管理经理？
一个优秀的餐饮经理人，不仅要熟悉餐厅每个菜的成分，每个菜的烹饪时间，，还要会把优质菜品介绍给每个不同的卜。小朋友多介绍口味轻淡，营养的菜，让父母乐于接受。老年人比较喜欢养生，以汤类为主，中青年喜欢口味重，配上下酒菜，一桌子气氛就来了！对员工的管理也要上心，奖罚分明，才能让大家服从管理。
餐饮管理
在于以合理的价格，在适当的时间，从安全可靠的货源，按规格标准和预订数量***购餐厅餐饮服务所需要的各种食品原料，保证餐厅业务活动的顺利进行。
***购员的条件：
1、了解餐饮经营与生产；2、掌握食品饮料的产品知识；3、了解食品饮料产品市场；4、熟悉财务制度；5、诚实可靠
鲜货类原料（不能长期保存的各类原料），
干货类原料（可以久藏的食品原料），
质量控制：
2、***购规格标准（迫使管理者确定餐饮食品质量，使货源单位生产符合规格的产品，节省***购时间减少工作量，有利于供货单位竞争使企业有机会选择最优价格，原料验收的重要依据）
3、原料***购数量控制：
以各类原料的储存时间长短为主要依据（一）鲜货类食品原料的***购1、日常***购法2、长期订货法（二）干货类食品原料的***购1、定期订货法订货数量=下期需求量-实际存货量+期末需存量期末需存量指每一个订货期末企业必须剩下的足以维持到下一次送货日的原料储备量。期末需存量=（日平均消耗量×订购期天数）×150% 2、永续盘存卡订货法订货数量=最高储备量-（订货点量-日平均消耗量×订货期天数）
做一名餐饮经理很容易，但要做好却没那么简单。作为称职的餐饮职业经理人，素质要求比较高。首先你要懂得如何去塑造一个餐饮经理人的外在气质形象，经理人外在气质形象是一种修行成果的表现，这气质形象不是每人都有，不是谁都能学得到，这要看你是以一种什么样的心态来看待你目前的餐饮经理这个职位与工作。下面是教你怎么做好经理人的窍门问题，建议你经常看经常想，这对你有很大帮助，只要你领悟了，你以后都不会再去问人该怎么去做了。职业经理素质修养自导1.你是做什么的？你热爱你目前的工作吗？（我是做餐饮的，我非常热爱这份工作，我做得非常开心）2.你热爱你目前的职位吗？你尊重你目前的职位吗？（我非常满意目前的职位，我对这个职位很重视，同时对自己要求也非常高，我时刻提醒自己我就是一名经理，无论走路、说话、表情、吃东西、肢体动作等都要求大方得体，不允许有丝毫不雅）3.你最欣赏的谁的气质？你呢？（我最崇拜XXX，他为人洒脱，风度翩翩，语气中肯,处事果断等,我也要……）4.你想给你的下属留下什么样的印象？5.你想给你的客人留下什么样的印象？6.怎样才能让人尊重你？7.要做好这角色，你必须要具备什么样的条件？8.你是给老板做事呢？还是给自己做事？为什么？（为自己，做得好可以提高自己的美誉从而提高自身的职业身价；提高自己的处事能力；丰富自己的工作经验；争取更多的人脉；养成爱工***学习的良好习惯等等，实在太多了……）9.既然是为自己而工作，你平均一天愿意花多少时间在工作上或者学习上？以上这些都是最基本的素质修养问题。
如何做好餐饮管理经理？
一个优秀的餐饮经理人，不仅要熟悉餐厅每个菜的成分，每个菜的烹饪时间，，还要会把优质菜品介绍给每个不同的卜。小朋友多介绍口味轻淡，营养的菜，让父母乐于接受。老年人比较喜欢养生，以汤类为主，中青年喜欢口味重，配上下酒菜，一桌子气氛就来了！对员工的管理也要上心，奖罚分明，才能让大家服从管理。
做一名餐饮经理很容易，但要做好却没那么简单。作为称职的餐饮职业经理人，素质要求比较高。首先你要懂得如何去塑造一个餐饮经理人的外在气质形象，经理人外在气质形象是一种修行成果的表现，这气质形象不是每人都有，不是谁都能学得到，这要看你是以一种什么样的心态来看待你目前的餐饮经理这个职位与工作。下面是教你怎么做好经理人的窍门问题，建议你经常看经常想，这对你有很大帮助，只要你领悟了，你以后都不会再去问人该怎么去做了。职业经理素质修养自导1.你是做什么的？你热爱你目前的工作吗？（我是做餐饮的，我非常热爱这份工作，我做得非常开心）2.你热爱你目前的职位吗？你尊重你目前的职位吗？（我非常满意目前的职位，我对这个职位很重视，同时对自己要求也非常高，我时刻提醒自己我就是一名经理，无论走路、说话、表情、吃东西、肢体动作等都要求大方得体，不允许有丝毫不雅）3.你最欣赏的谁的气质？你呢？（我最崇拜XXX，他为人洒脱，风度翩翩，语气中肯,处事果断等,我也要……）4.你想给你的下属留下什么样的印象？5.你想给你的客人留下什么样的印象？6.怎样才能让人尊重你？7.要做好这角色，你必须要具备什么样的条件？8.你是给老板做事呢？还是给自己做事？为什么？（为自己，做得好可以提高自己的美誉从而提高自身的职业身价；提高自己的处事能力；丰富自己的工作经验；争取更多的人脉；养成爱工***学习的良好习惯等等，实在太多了……）9.既然是为自己而工作，你平均一天愿意花多少时间在工作上或者学习上？以上这些都是最基本的素质修养问题。
餐饮管理
在于以合理的价格，在适当的时间，从安全可靠的货源，按规格标准和预订数量***购餐厅餐饮服务所需要的各种食品原料，保证餐厅业务活动的顺利进行。
***购员的条件：
1、了解餐饮经营与生产；2、掌握食品饮料的产品知识；3、了解食品饮料产品市场；4、熟悉财务制度；5、诚实可靠
鲜货类原料（不能长期保存的各类原料），
干货类原料（可以久藏的食品原料），
质量控制：
2、***购规格标准（迫使管理者确定餐饮食品质量，使货源单位生产符合规格的产品，节省***购时间减少工作量，有利于供货单位竞争使企业有机会选择最优价格，原料验收的重要依据）
3、原料***购数量控制：
以各类原料的储存时间长短为主要依据（一）鲜货类食品原料的***购1、日常***购法2、长期订货法（二）干货类食品原料的***购1、定期订货法订货数量=下期需求量-实际存货量+期末需存量期末需存量指每一个订货期末企业必须剩下的足以维持到下一次送货日的原料储备量。期末需存量=（日平均消耗量×订购期天数）×150% 2、永续盘存卡订货法订货数量=最高储备量-（订货点量-日平均消耗量×订货期天数）
如何在餐饮学习中更好的学习交流技术？
首先谢邀。
我有点没看懂你具体问的是什么？就按我的理解聊一聊，是在餐饮学校学习餐饮技术。
因为我是没有上过餐饮技校的，我是跟着师傅学的。
在我看来，餐饮技校更多的是把你做厨师需要的一些技术教授给你，比如说翻锅，切配，雕花等等，厨师需要的技术它都教。其实，说不好听点这是纸上谈兵，说好听点这是理论。更多的其实是在于实践，实际炒菜中是有许多小技巧需要自己去领悟的。
所以，你在技校应该多问，多做，多学，掌握更多技巧，不要怕苦和累。我们这边有句老话“年轻今天人做的再累，明天气力又会来的”。
其实，跟着一个好师傅比上烹饪学校好很多。
好了，希望我的理解正确，建议对你有帮助。
最后，喜欢的话就请关注我吧！
下面是我自己做的菜。
到此，以上就是小编对于关于餐饮创业的领悟的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于餐饮创业的领悟的5点解答对大家有用。
