乡镇开饭店利弊?
乡镇开饭店的利,首先是房租比较便宜,用工成本比较低廉,服务的群体比较广大,所以一般只要选择地址好,做饭的味道好,价格适中,就会***不赔的,弊端是由于乡镇消费水平比较低,价格比较高的菜品一般买不出去,只能选择平民的普通的菜品。
乡镇开饭店的利有。首先是房租比较便宜。饭店少竞争压力小。厨师也不需要很高的水平。房间装修也不需要很豪华。
弊就是就餐人员的面比较窄。消费水平低。高档菜系卖不上好的价格。资金回笼相对较慢。亲戚熟人比较多。有时没有现金,遇到记账也是非常尴尬的事。
商场餐饮档口经营利弊?
商场餐饮档口的优势是,充分对接商场内部其他业户的就餐需求,如果按一百人一百单算,日营业额至少过千,可以抵消租金,额外的客流则可以实现盈利。
至于其弊端在于,容易受外卖冲击,因为租金、装修成本会削弱价格竞争力,而导致流失订单。
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(图片来源网络,侵删)
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