餐饮店如何利用社群来经营?
社群,是有共同爱好、共同需求的人组成的群体,有内容有互动,由多种形式组成。社群实现了人与人、人与物之间的连接,提升了营销和服务的深度,建立起高效的的会员体系,增强了品牌影响力和用户归属感,为企业发展赋予新的驱动力。
举例如下:
A、分享型社群:因为某种兴趣爱好而走到一起的社群,以知识经验分享、行业交流探讨为基础,在此基础上衍生出相对应的产品或者服务,可以是轻度的,比如分享个购物链接,也可以是走的比较深的,比如从线上引导到线下课程等等。
B、销售导向社群:社群运营人员需要自己去做用户转化和销售,也可能是粉丝用户,也可能是忠实用户。利用你自己的销售套路和话术,根据用户的生命周期,标签属性,习惯爱好等,挖掘你个人号或者社群里面可以被转化的人。
C、赋能型社群:需要社群运营人员去为小B和导购赋能,提供工具和课程,或者是素材活动,帮助他们更好的卖货。
简单来说,私域社群是用来用户留存,维护,裂变的(针对的是忠实用户),社群运营人员需要做的就是要不断的输出内容和运营SOP。维持和用户之间的关系,让这些老用户能够持续不断的复购。不用太多营销性质的内容,老用户会感受到你的服务,愿意去为你做转介绍,或者自己静默下单。(适合大品牌维护自己的老客户和会员,也适合那些靠做圈子社群的知识付费公司)
2019年,实体零售店经历的关店潮:
虽然我不做餐饮,但是生意都是相通的,餐饮现在也内卷很严重了,刷抖音的朋友会经常看到探店达人和餐饮店自己的自媒体宣传,可以提供借鉴的。
1.一定要留住老顾客,加微信,每次用餐让老顾客给予意见和建议。结账时给予一定的折扣,同时自己要记住老顾客的口味和忌口,服务要周到,把顾客处成朋友就赢了。
2.开发新顾客,可以用抖音一类的自媒体,自己拍摄再网络宣传,打造网红店,当然这自身实力要过硬,不能做一锤子买卖,顾客评价要是不好,那影响非常大的,口碑效应很重要的。
3.现在各大餐饮都内卷,退出豪华的特价套餐,用低价来吸引顾客,这也是一个办法。
4.雇佣网红探店达人,来进行宣传,给予探店达人一定的佣金,让他们变成自己的宣传员,合作互利。
5.酒香不怕巷子深,自己的餐饮一定要干净卫生,菜品要新鲜,菜的种类要丰富,菜的味道要过硬,经常的推出新菜品。
6.可以联合酒水饮料的厂家经常做活动,这也有一定吸引力。
7.我觉得有一个忌讳就是,不要努力的推销储存卡、或者办理会员卡。
8.跟美团、饿了么合作,当然这提成佣金比较高,会导致成本高,影响售价和菜品质量。
餐饮行业该如何开展创业?有哪些建议?
新手的话不用说什么,除非你运气好到爆!餐饮创业比你想像的难一百倍!最好的办法是找一个熟悉的做个长时间餐饮的朋友咨询。别人的回答只供参考,餐饮行业是一个门槛低淘汰超高的行业。特别是现在竞争不是一般的激烈,很多人会涌入这个***都认为好做的行业。因为他们只看到别人的餐厅人来人往而不知道老板到底赚不赚钱,一个上一定规模的餐厅其实你看食客都满堂了但是有可能老板才保住本。没有排位和翻台你可能就是白忙活了!新人千万别入行