餐饮加盟是否真正能赚钱?
餐饮加盟能不能赚钱,不能一概而论吧
这些年因为快招公司、山寨公司的出现,使得整个加盟市场都做烂了,于是很多做餐饮加盟的,因为轻信,加盟了一些不好的品牌不好的项目,结果亏得血本无归。当然,也不是说加盟了正规的餐饮品牌就不会亏钱,毕竟很多知名的餐饮品牌也有些门店因为经营不佳关门的。
餐饮知识树想说的是,如果你找到的是正规的餐饮品牌做加盟,起码选址、管控还有后续的培训经营都是有保障的,这样成功率会高一些。当然,因为餐饮品牌自身培养一个品牌本来就不容易,因此这些品牌的加盟费都是比较高的。
但是,加盟不代表躺赢。即使你加盟一个非常有名的餐饮品牌,但是你自己不善经营不善管理,结果肯定也是亏的。加盟只是借用了人家的品牌名气,让你省下探索,培养市场的时间精力和费用。同时,加盟公司给你现成的模式产品,这个也是让你经营得更容易一些。
但是正如师傅带入门,修行靠个人。如果你一味依赖总部扶持,自己却什么都不做,服务管理产品管控都做不好,那想赚钱是白日梦。不少餐饮店,因为管理漏洞,出现一堆食品卫生安全问题,最后被曝光,被迫关门的不在少数。这些放在加盟店,同样也是存在的。
大家也不要说加盟餐饮店就一定亏的,餐饮知识树了解到,探鱼的创始人就是从加盟黄记煌开始发家的,因为自己了解了加盟的流程和问题,所以他们的加盟模式也做得很成功。不过即使如此,也难免会有加盟店关闭。这些不能只怪品牌方,毕竟经营者才是主因。
加盟是一种模式,并没有好坏可言,好坏的只是经营者。无论大家选择加盟还是直营,都是一种模式,就看自己怎么经营了。
如果是过来人,我相信有百分之90%的人会告诉你,不要干餐饮!不要干餐饮!不要干餐饮!但似乎对很多人来说,没用,有一个听进去算我输…
今天我们简单剖析一下:
第一,为什么这么多人想干餐饮?
③资金范围能接受,很多人工作很多年,手里有点钱,总是想着怎么变更多,其他的,不懂,就觉得开个店当老板,挺好!
④以前干餐饮真有挣大钱的,给后面的人影响太深,每个人都有当老板的梦想,觉得在朋友中有面子,而且觉得简单又能赚大钱,受到以前观念影响比较深。
⑤觉得餐饮加盟有保障,高端,省事省心!
第二,餐饮行业现状
①受疫情影响最严重的其中就包括餐饮,很多地方都出现铺面转让潮
餐厅加盟的挣钱越来越难的了,成功的不多,做不下去转让的多。
餐厅加盟,好处是:品牌效应,总部支持,获利模式推广等。但是加盟的也是要有成本的:加盟费,品牌押金,风格统一的装修费,品牌设备购买费,培训费用,品牌材料费等。这些费用开支是不少的。
好多选择餐厅加盟的朋友,都是没有做过这个行业的,图省事省心,认为有品牌的不用愁客源,有后台支持,不曾想还没有开张,钱先让品牌商挣去了。好多品牌商就是骗你的加盟费,后面的经营才不管你呢,所以在这方面上当的特多。
如果你有有手做菜的好手艺绝活,那么你根本就不用去加盟别人,找个地点用心经营就可以了。餐厅行业是有得做的,但是一定要有特色,干净卫生,就算是一间街边小吃摊,只要做得好也可以生存下来,不要小看这些街边小摊,好多都是一做就一百几十年的,这些小摊小店是最有可能成为“百年老店”的,而那些自吹要做百年企业的大公司,基本上都是不能成功的多。
最后,预祝你经营成功!