摘要：
广州粥王的做法？在广州晚上有摆摊卖粥的吗？广州华辉拉肠，粥的做法？广州粥王的做法？食材：糙米100克，猪小排（猪肋排）200克。姜、盐适量。方法/步骤：小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一... 广州粥王的做法？
食材：
糙米100克，猪小排（猪肋排）200克。
姜、盐适量。
方法/步骤：
小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净；糙米洗净，用冷水浸泡好。ps：排骨随个人喜好切块。
生姜切末，葱切花。然后把糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸。
（图片来源网络，侵删）
再改用小火熬煮45分钟。ps：搅拌粥时一定要顺着一个方向，这样粥才会浓稠。
待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。ps：也可以在粥面撒上葱花，或一起拌匀亦可。
注意事项：
（图片来源网络，侵删）
排骨也可以用腌制，但排骨腌制的时间要够，这样才会入味。
在广州晚上有摆摊卖粥的吗？
有，叫做勇记粥店！
这是一家专卖猪杂粥的大排档，营业时间是下午六点到深夜三点，为了保证猪杂的新鲜，所以每天晚上十点左右都要去宰杀场拿第一手货源，拿到店里就立即分类处理，食客就可以立马排队点菜，店里的猪杂都有不同的做法，食客只需要告诉老板这些猪杂的吃法就会安排得妥妥当当，根本不用担心，铁板猪杂、猪杂粥、肠粉都是店里畅销的餐品，猪杂都是新鲜制作，不会经过上料码味，直接做好就上桌，让食客吃到最新鲜的猪杂。
广州华辉拉肠，粥的做法？
材料 大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量 做法 1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。
香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小***切碎。2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小***碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源 小诀窍 把大米提前浸泡，煮粥的时间就会大大缩短。肉用开水烫一下再下锅，有去腥效果。这样煮出粥的颜色也好看。加入小***后不要再盖盖子。加盖后容易使菜变黄。
