创业开一家火锅店需要具备哪些条件?
看你想怎么经营了,如果是买成包的火锅底料的话基本上是用不到厨师的,需要的就是几位刀工好的后厨帮你整理食材如果不想用成包的底料,建议去新东方烹饪学校学习,他们那里的老师会教底料的配比、食材的保存、处理、开店选址、成本核算等
很多餐饮创业的朋友不知道开一家火锅店需要具备一些什么样的条件,但也有人说开一家店。最需要具备的就是钱,这种说法也得到了很多人的认同。但是今天我要说的是,钱并不是开店最主要的条件。
【1】餐饮创业能力是关键
干过餐饮的朋友都知道开火锅店需要的是综合能力,尤其是创业者自身的能力。就像***一样,拿的一手的好牌,还需要一个优秀的操盘手,来打这一手牌才能够带领整个团队打胜仗***。
这种创业的能力不是每一个人都具备了,所以,餐饮创业不适合每一个人。说句实话,餐饮创业失败是常态,成功的概率很小。
创业者的能力大多反应在心里素质,心里承受能力,抗压能力。没有经历过失败的老板不是一个合格的老板。
说到创业的能力,不得不说一说我们历史上的创业鼻祖刘备,看看刘备一生经过了多次创业,最后在他50多岁的时候终于创业成功。
【2】火锅经营定位,客群定位
火锅创业者首先要明白自己要什么,自己有什么,你的目标客群在哪里。
比如:想做一个自助餐火锅,那么这种类型的火锅店装修场景怎么来打造。产品定价根据什么标准来,我们已经有那些优势,比如有供应链***,有社会***。然后分析出自助火锅消费客群的年龄,客群所在的区域。
火锅店要真材实料,有独家底料配方;火锅店选址要选在人流量密集的地方,大型商超或者周围白领生活区;价格要公道,所谓货比三家,食客会对比,如果太贵可能就不会有回头客;好有一个重中之重,食材要新鲜,现在都注重饮食健康,食材是关键;服务质量要好,食客是上帝,要让顾客感觉到家的温馨;店面的装饰也很重要,要体现温馨,要与年轻人的审美相适应,另外还要注意食客的个人隐私,可以设几个包房。
俗话说:“千里之行,始于足下”。如果你想实现一项伟大的事业,你必须敢于思考并去做。创业并不是一件简单的事情,接下来给大家分享一下创业者需要具备什么?
资金是否充足?
很多创业者在投资创业项目时,对资金的预算不够仔细,认为只要能将创业项目开展起来,就能开始赚钱之旅。然而在遇到产品滞销或其它因素,产业出现资金无法周转时,就极大可能失败。
选对项目了吗?
近年市场上的火了很多创业项目,但是不少项目都是一阵风头过去便没了下文。在这个人们追求新奇消费的时代,很多产品都只能火一段时间,在创业者根据当时市场火热的项目投资发展起来时,其市场销量、地位已经大打折扣。
自己有能力吗?
创业路途艰难,年轻人要创业也不是件容易的事,坚持只是创业者的必备条件之一。做好创业产品只是一块打开市场的敲门砖。还得考验创业者的宣传方法、营销策略、销售手段……总而言之,自身的实力才是创业路途的最大保障。
当然对于[_a***_]来说,一旦确定了对的目标,再多投入上的难题都可以轻松克服,你是否期待成功的结果呢?那么选择合作舌尖派对小吃就是不错的选择,你会发现,在如今的小吃市场上,舌尖派对已经成为越来越多投资者青睐和信任的对象。
开个火锅店生意好吗?我想学一个技术然后创业?
本人开火锅店也有十多个年头,自己小小的建议,没经验的千万别轻易去开店,网络上的什么加盟技术的都要特别的小心,因为他们都会把自己的技术管理等等一切什么的吹得天花乱坠。
凭自己多年的经验,开火锅店最重要的就两个环节,一是选址,二是定位,所谓的火锅底料,它只不过就是火锅中的一个调味品而已,没什么多大的奥秘,就好比老干妈一样,他可以融入1000多个菜品!就看各自的师傅他自己调制的怎样?炒出来的菜就自然的不言而喻了!所以火锅底料他也是一样的,最重要的是看自己的师傅调制的怎么样?
本人评价不是很好,仅供自己参考,勿喷!
明确告诉你,只靠技术的创业不好做,不好做。这个时代玩的是套路,技术可以找人合作,什么都可以找人,但你很难找到一个好套路。现在,你好好的看一看,很多传统的餐厅,很累,而且,根本没什么钱赚。
2019年新手创业,开火锅店前景如何?
占据餐饮主要成本的厨房支出相对比较好控制,所以产品上面相对门槛并不高,但是服务上面可以做的文章就太多了,到底是做得像海底捞一样用服务出彩,还是玩的像汇山城一样成为网红店,就得看投资人或者老板的了。
当然,不可能所有的创业或者开店,一下子就能做到以上提到的店那种状态,毕竟很多这个行业的前任已经有了几十年的积累。
不妨到一家你认为欣赏的火锅店去工作一段时间,或者直接跟那里的老板进行坦诚的交流,有些生意还不错,但是没有开过分店的老板,对于有合作伙伴一起探索业务的发展模式还是很有兴趣的了,就看你的诚意是否够。
火锅店,从最近历年的发展来看还是不错的,但是要有经营思路。不能盲从,创业,需要有经验,没有经验会吃亏,建议你,去找一个做的不错的火锅店,去找老板,向他学习,至于怎么学,怎么让他来指导你,就要看你自己的了,他的经验可以让你至少不会赔本
开火锅店有前景啊,现在餐饮行业很火热,现在的年轻人生活节奏快,都喜欢在外面吃,而火锅是现在年轻人最喜欢的东西之一,现在火锅在全国都很火,基本上你的味道和服务没有问题就很OK,前景是有的哦
开火锅店,不懂炒菜没关系,重要的是营销,前提是,你的团队有懂菜品的,味道确实不错,不然,营销再好,服务再好,也只能撑一段时间。
想做到海底捞那样,可能需要很长一段时间,即使照搬别人的模式,所以,一定要清楚自己的特色和优势是什么,进而扬长避短。
有两个很关键,一个是产品质量和服务,一个是现金流。
火锅味道其实都差不多,可不可以研究一些新的味道呢,想想办法,服务不求变态,但至少一定要精致单位,细节很重要,客户吃饭讲究的是体验,体验好才会有回购率,才会有口碑。
其次,怎么样在短时间内回收资金,因为现金流断了,很难维持经营,所以,可以***用会员充值的模式,比如包月,包季度,甚至包年的模式,充值首次免单,建立社群,长期锁定客户等。
前景肯定不错,尤其是经济适用型火锅,肯定市场需求很火爆,毕竟吃饭是刚需。
如果开好一家火锅店必须做到:
一,定位要精准。中端精品?高端商务?大众低端?单一品种火锅?还是火锅超市?
二,要有核心竞争力。服务?产品?
三,要注意地理位置。有时候位置决定一切,比如地铁口,比如火锅一条街,比如购物中心?比如社区?都需要根据你的定位选择性价比最高的位置。
火锅店创业文案?
一、火锅店创业文案标题:
1. 火锅盛宴,满足你的味蕾!
2. 一锅热辣,让你欲罢不能!
3. 火锅英雄,谁与争锋!
4. ***人生,从火锅开始!
5. 火锅人生,热情似火!
6. 一口火锅,满足万般期待!
7. 火锅***,燃烧你的***!
8. 火锅人生,热辣无限!
9. 火锅风云,谁主沉浮!
90后创业,如何开一家网红火锅店?
网红火锅店首先要有自己的特色。火锅店的核心竞争力主要是锅底的味道,其次是环境要有一定的特色风格,然后食品卫生要有保证。
火锅底味如果你自己会更好,否则请务必不要吝惜钱财找一个靠谱的锅底师傅,材料一定要用正宗的辣椒和花椒。切记如果你的火锅店生意不够好,那问题一定是你的火锅不够好,而非你给顾客的选择不够多!
环境要干净,凉爽。在桌子下面准备一个放包的草箱子是非常有必要的。筷子汤勺之类常用的东西放在最方便取用的地方,可以省不少服务员的苦力。
选择适合的地方开火锅店非常重要,往往已经开了一串火锅店,这不可怕,最后就是火锅一条街;如果那地方什么火锅店乃至餐馆都缺缺,那才要好好想一想为什么没有店。一般***的旁边都会有火锅店。
最后切记:除非你超有钱,否则千万别去加什么盟。国内的加盟连锁基本是骗一单是一单,骗死人不偿命类型的。
现在创业离不开科技和互联网。有报道过网红火锅店的例子,除了互联网点餐这样节约了人们排队等餐的时间也给商家节约人力。网红火锅店需要提升知名度,有自己的特色。就比如说火锅料底的美味,还有食材新鲜。现在食客追求的不仅是温饱,在吃饱的同时能够促进感情谈天说地联络感情的。在装修火锅店方面也需要有特色哦😊
现在做生意都和网红相结合了,这是社会进步了,还是现在年轻人太浮躁,想一夜暴富啊?开店没考虑服务和质量,先想到怎么成网红。
创业前先问自己几个问题。
1,本人会不会做火锅,有没有特色?
2,火锅的价格定位和所在位置的消费有没有冲突。
3,前期准备工作做好了没有,与其他同行业比较,优势在哪里?有没有什么不足,怎么去弥补?
再说火锅店和其他商品不太一样,网红的店,一般全国销售,火锅还能快递到其他城市去?实体店的消费群体几乎固定在所在城市,首先考虑的是,打造一个特色火锅店,怎么去降低成本,用什么营销模式去吸引顾客消费。生意做好了,口碑宣传就让店的生意好的座无虚席。
在此也给创业者一点小建议:
1,诚信。诚信是经商之本,诚信才能让生意立于不败之地。
2,质量。好的产品(菜品)才能吸引大批客户消费,质量都不好,怎么会有好生意?
3,服务。好的服务才能让顾客有上帝般的感受,这个不用多说了,看看海底捞就知道了。
4,特色。物以稀为贵,特色就是稀有,就会显得珍贵,能够立足于同行业。
小编本人在成都生活过四年时间,火锅应该算是我最爱的餐饮种类之一了,你想做一家网红火锅店,这里呢我给你推荐几招可以直接落地的,但是仅供你参考,执行上必然会面临许多的问题。
制服主题餐厅
什么是网红?网红的迅速走红,追其根源无非就是通过“新鲜感”,抓住了消费者的心,让他们通过手机为你免费做广告,通过视频传播后,能够快速的引起其他人的共鸣,从而变成网红,网红的核心商业逻辑就是“如何制造新鲜感”。这里小编教你的第一招就是“穿越场景”制造十足的新鲜感,***设一个场景:你的餐厅是一个古代主题的餐厅,里面的装修全部是按照古代“民间”或者“宫廷风”,每一位服务人员都穿上太监或者宫女的服装,从内之外包括服务人员的话术要求,所有的打招呼用语全部用古代人的方式。当你走入这样一家具有穿越感的餐厅,会不会拿起你的手机主动拍抖音并转发朋友圈?你甚至可以让每一位进店的顾客,只要对方愿意为它免费更换简易的古代服装,让他们可以和朋友在场景中互动并且拍照留念。同理你的火锅店可以有多种题材啊,制服更是多种多样,根据你的经营理念来进行设计。
制造话题
餐厅如何制造话题?如何让消费者觉得你的餐厅足够的不同,寻找到差异化。例如在四川吃毛肚,我们讲究一个“七上八下”,试问如果“八上九下”是不是毛肚就不能吃了?口感上的差异只是“嘴上”的表达,真正有多少人能够吃出不同呢?所以在你的餐厅你的进餐形式、菜品故事、餐桌游戏是不是可以去制造一些差异化。餐厅最害怕的就是没有话题,平淡无奇索然无味。例如网络上很多的摔碗酒,一个卖酒的不好好把酒的品质不断提升,而是卖起了“碗”,一个卖酒的结果靠“卖碗”发了家。这就是我们提到的制造话题,消费者只有不断的通过互动,你的品牌才能够得到最快速的推广。网络上流传的“跳远打折”、“瘦身买单”,这些活动不都是在制造话题么?
省钱和安全才是核心
其实对于餐厅而言,省钱和安全才是核心,为什么很多的网红店只是红极一时,昙花一现迅速的被人们所淡忘。就是因为突然的爆红没有好的产品和服务支撑,所以很快的就垮掉了。人们对食品安全的关注度越来越高,你餐厅的食材是否新鲜,这种新鲜一定要消费者说才算数,王婆卖瓜自卖自夸没有任何的意义。想要让生意长长久久,好食材、好服务才是关键所在。
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