摘要：
我目前想在餐饮创业，如何15天速成行业高手？面对一个创业者，你有什么想对他说的？我目前想在餐饮创业，如何15天速成行业高手？谢邀！每天都和很多餐饮创业者聊！也有一些急功近利的朋友！... 我目前想在餐饮创业，如何15天速成行业高手？
谢邀！每天都和很多餐饮创业者聊！也有一些急功近利的朋友！但远远没有头条上这么多！
我在碰到过很多类似的问题：如果50万3年变1000万啦！如果投10万挣50万等等！我的答案是：50万变1000万，最快的办法：抢银行呗！
我觉得创业，价值观导向很重要！既要目标远大，又要脚踏实地！
15天变成餐饮高手，我只知道一个方法：就是上面这个，做梦呗！不然，人家哪些苦逼了几年十几年却还在努力学习的餐饮人岂不是要跳楼了？！
当然，不是说15天就不能学到东西，做不了餐饮了！你有两个方法：
1，拜师：
拜一个行业内的高手做师父，是那种即是高手，又能够真正愿意倾囊相授且很会教人且你学习能力也很强才行
2，加盟：
找个靠谱的加盟公司的加盟品牌！他们有一整套的培训系统，包括选址，装修，招聘培训管理，开业活动等进行全方位指导和支持！
但不管是拜师还是加盟，又或者你是千年难得一见的奇才，可以无师自通，有一个原则还是要记住：不要急功近利，要脚踏实地！
你有一个经营大脑，但对餐饮业如果是门外汉的话那么在十五天之内是完全不能成为高手，你如果真正想进入餐饮:业那么你必预组建一支强大而又懂得餐饮业的管理团队，如：优秀的厨师团队，亲和力强的服务员团队，你可以边做边学，慢慢深入了解其中的管理。我想你一定能成功。
餐饮慎入，绝不会是你看上去的美好，三高一低（食材成本高、房租高、人工成本高、利润低）这两年会更加难做，很多人以为自已很牛逼，在其他行业做得很成功，人脉又广，进入餐饮行业一样死翘翘，15天成行业高手，我做了十一年都觉得自己还是个菜鸟，尽管每天还在学习，15天你能找到这个行业的高手我都算你牛逼
有以下几点供您参考。
1、餐饮行业的竞争远远要比手机行业激烈和辛苦的多，要有吃苦的心理准备。
2、餐饮行业现在做的比较好的必须是复合式经营，就是堂食+外卖，产品要精不要多。
3、一定要走前店后网的实体店+移动电子商务的模式，如果没有客户管理和运营系统（朋友圈）最好不要创业，光靠在店里等客户上门的经营方式肯定赔钱。
4、像兰州拉面、重庆小面、冒菜等轻餐饮都是餐饮行业中的小而美。
5、传统餐饮行业正在转型中，家庭共享厨房，社群食疗和健康饮食服务中心、白领私厨等创新型餐饮正在出现，传统餐饮行业将会越来越难做。
谢邀
把你的问题拆开来看，然后总体回答
首先是你，你想要在餐饮行业创业，有一定的收入，是行业小白。这个时候你需要做的是总结归纳自己关于餐饮行业的一切资源。
这些***包括你即将投入到创业当中的资金，你能想到的开店地址，能帮到你的朋友，能够成为你的第一批用户的人群，你的食材进货渠道，装修方案，具体品牌的整体规划和UI风格，你想要做的品牌名称.......这都是你需要考虑总结和归纳的。
然后聊聊『目前』，现在你会发现很多小[_a***_]华丽变成了网红小食店，有一些是拥有深厚积累和背景的品牌，有一些则是名不见经传的小店。
因为是目前的现状，我们从最火爆的聊起，大家都开始把餐饮做轻，低价高流水是很多餐饮品牌做起来的途径。所以不建议一开始就打造豪华就餐环境和过高的价格，这样真的会吓跑很多顾客，没有多少人认识你的味道，你的菜品，没有机会让大家见到的后果就是没有人光顾最后走向衰落。
现在也有很多店在外卖平台上的价格很低，甚至有些店都没有店铺只有厨房，全部都对应外卖订单，做的很专业，这样的餐饮就算是很轻了，没有繁重的店铺开销，只用把自己的菜品做好就可以，而且现在餐饮行业中的外卖真的很火爆，算是一种钢需。
之后是『餐饮』，餐饮行业最忌讳的就是同质化了，其实大家可能记住你的方法不是因为你的名字好听、装修漂亮而是你的菜品究竟好不好吃，好的名字和装修是加分项，但不是全部。
当你模仿别人的口味和特色，这个时候大家可能不会很认同你的品牌，而且容易在周围产生竞争产品，同质化导致你们提供的食品大同小异，就靠价格来吸引用户，这是非常费力不讨好的事情。
面对一个创业者，你有什么想对他说的？
想说的就三句话。
第一句，挺住，别让我们失望。
第二句，没事，失败了还能活着。
第三句，创业不是赌命，你的才华和不安分不是非得用创业来证明。
见过很多创业的人，有意气风发的，有功成名就的，也有名落孙山甚至***的。
创业不太容易，成功其实也很遥远，但是人生总该充满希望。
与各位共勉！
第一阶段：兴奋期
“创业”一词，让人刚听起来时很是振奋，感觉今天不做，明天就会错过睡在成功巅峰上的机会，时不我待啊，紧迫，还是紧迫。。。。。
第二阶段：现实很残酷
可是，一旦真正创业开始，就不是那回事了，本来想好和计划的事情，很多都行不通，各种打击和碰壁，不是一般人所能体会的，一段时间下来，可能对自己的前半生都有所怀疑了，从之前的感觉自己无所不能，到所有的都感觉不能，期间的滋味，也只有创业者自己能够体会。
第三阶段：反醒期
估计到了这个阶段的兄弟，才是真正创业的开始，所有的兴奋一扫而光，人变得更加理性和现实，经过第二阶段的历练，人的思想也会更成熟，思维也会更清晰，目标也会更明确。
第四阶段：坚持期
如果只说一句话的话，那就是“创业成功、失败都不重要，重要的是你比别人多了一段只有自己体验的经历！”
说实话，当今创业比起十年前、二十年前要难许多！
早前，只要胆子大，肯干，商机多的是。而且即便是别人模仿，等别人模仿了，你钱也挣到了。
可是今天，信息越发达，钱越难赚！
为什么，因为商业是建立在信任的基础上，通过信息不对称完成的交换行为！
一方面，信任的成本越来越高，你要让客户信任你，单单是孤家寡人的形象还是不够的。
另一方面，人们获取信息的渠道越来越多。虽然说信息爆炸后人们可以获取信息的内容多了，但获取有效信息的成本却增加了。但对中国而言，我们人口多，你觉得成本增加了，但还有很多人不这么认为。
换个角度讲就是，市场越来越透明，你能干的，其他人也能干，只不过是其他人还不知道你客户有这个需求，或者是他们还找不到你的这个客户。
