摘要：
美团对于整个餐饮行业，作用是正还是负，为什么？开一个小饭店，上美团和饿了么是否可行？美团对于整个餐饮行业，作用是正还是负，为什么？其实现在美团还可以的，我做了五年，从曾经的八个点到... 美团对于整个餐饮行业，作用是正还是负，为什么？
其实现在美团还可以的，我做了五年，从曾经的八个点到现在的两个点。。已经让利不少了。。其次它帮助顾客更容易选择适合自己的餐馆，这绝对是好事。。不然现在餐馆这么多，等你的老顾客一家一家吃过来再来你家，我估计周期会长很多。。。就是美团外卖和饿了么恶性竞争，而且提点20，实在太恐怖，我们所有菜品美团外卖全部提价，实属无奈。。希望商家理智点，不要动不动就满20减15的，感觉你们的菜品实在廉价。。而且会觉得去你门店点菜就是入坑。。自断生路。。。
当然是正的作用。要不然你用美团这些app们做什么？
先谈整个餐饮行业，从消费体量来看，近5年的总收入是逐年递增的，平均增幅不低于9%，高于GDP的增速。但是同时2012年以来，限额以上单位餐饮消费比例持续下降，说明我国中小餐饮企业的发展数度快于大型餐饮企业。
我们可以感受到身边的几大现象：
3 高端餐饮企业大部分越来越“亲民化”
首先，人们的消费能力和消费习惯在改变，随之而来的就是生活方式全方位的重构（外出用餐可以衍生出更多的消费场景）。
其次，餐饮企业本身正在进行一轮全面的洗牌。品牌店对于消费者吸引度显著提升，更容易成为聚餐的选择。
最后，由于公款消费限制等原因，高端餐饮企业不得不下沉参与中低档消费市场，整体高端餐饮企业步履维艰，转型艰难。
到餐是正面，一个新的餐厅可以更好曝光引流消费者，外卖是负，开门店斗不过开档口的，消费群体都宅在家里，促进不了消费。第三未来***购市场大了，所有商家起跑都是一个线，竞争更激烈，小餐饮一次***购几千，连锁小餐饮集团***购商千万怎么玩。餐饮老板都上美团外卖，把自己拉到一个小餐饮起跑线了。
团购流量自合并后逐年下滑，而且非常严重。不少城市前五十的商家占据交易额的七八成，小商家几无交易额，数据说明美团对绝大多数餐饮商家无贡献。外卖gmv数据比较水，高抽成，毫无底线的满减活动，短期内看不到外卖对餐饮贡献，未来会有次大洗牌。16年合并荒废了一年时光，流失大批消费者，17年继续折腾，没把精力放着提高客户端流量上，反而变着法的向商户收费变现，伤了一批美团老商家也赶走了一批准备加入的新商家。以目前的趋势，美团对餐饮行业的影响力在逐步降低，再者一家生意火爆的餐厅不会因为有团购而提高利润，更不会在意团购，一家快要倒闭的商家做了团购也往往没法救活。论作用，美团还少了点影响力。怀念没有团购的点评！
这个要阶段性的看，初期绝对是正面的。想想十几年前，饭店不敢随便进，生怕被宰，服务很少有热情的。现在呢，价格公开透明、服务基本达标。而后期，美团成了吸血的，高抽成盲目追求低价，对商家经营造成很大的压力
开一个小饭店，上美团和饿了么是否可行？
不可行。
没人知道你是什么小饭店~
有人开个小饭店那叫小饭店，有人开个小面馆也叫小饭店，或者炒饭的也叫小饭店。
当你做某个种类的东西是，比如你是小炒店。你开在哪里，什么价格档次，面向什么样的人群。做什么样的菜，是否有特色，口味怎么样都是问题。
你也不要试图把这个直接放到外卖上面去，你大概已经看到了许多人直接放上去了。如果你再观察观察，你会发现真正做的好的没有几家，即使一时做的，但是能维持的久的又没几家。
所以下次问问题的时候:问清楚，描述清楚~
