摘要：
2022年了，餐饮创业除了味道还需要什么？2022年了，餐饮创业除了味道还需要什么？感谢邀请回答这个问题！我简单两句说一下个人看法，餐饮想做好，除了味道之外还有重点的一点就是店铺选... 2022年了，餐饮创业除了味道还需要什么？
感谢邀请回答这个问题！我简单两句说一下个人看法，餐饮想做好，除了味道之外还有重点的一点就是店铺选址，这是最重要的，另外还有服务，整体环境布局，最后还需要一些有创意的营销。就是天时地利人和，每样都得占着，不然缺少哪个条件都难做成功。谢谢🙏
以我十几年做创业扶持经验来看，餐饮虽然是个好行业，吃穿住行排第一，看起门槛低，选择多，其实难做。纵观餐饮行业，生意兴隆者皆通过以下种方式出道：
一是单纯靠味道取胜。这种老板都有独门绝招，对自家手艺很是自信，起步都是走平价实惠路线，就餐环境很一般甚至不好。著名的某某苍蝇馆子，桥头三嫩等皆是如此，但是总能抓住部分资深老饕的胃口，口口相传也就有了稳定客流和名气。
二是靠环境风格取胜。前提是味道不难吃，手艺主流水准。这类店装修非常有特色，奢华高档、低调内涵、小资精致皆有，风格迥异，有粗犷田园，小桥流水，有怀旧抒情，更有摩登时代，特点太多不胜枚举。总之比较适合于讲究生活情调的小资和年轻人，前来打卡拍照的人多，渐成网红店，即使一般水平菜肴也能火爆。因为食客关注的点不全是菜品味道了。
认清当下餐饮店的本质。
有这么几种餐饮店，1.吃饱类的，要求快，干净，品种丰富。能符合相关人群的需求。这一类目的是固定人群基本能很多次来消费，你的品种可以让顾客每次有不同的选择。这样就容易保证客源稳定。同时，需要注意店的位置的选择。商圈和餐馆的档次匹配。
2，特色类餐饮 主打特色，同时特色应该是你的主打款，但不应是利润款，一定是流量款。毕竟，谁来了也不可能只吃一个菜。还有另一种大类的特色，例如烧烤，石锅鱼，'这类几乎没有其他类目的特色店。靠的就是客流量和客户粘性。但应该知道自己店的盈利模式，也就是你靠什么赚钱，是数量，还是服务，还是装修，这和你的运营有关系。
3综合的饭店，就一定从设计好菜品开始，同样需要主打菜品，服务，就是这里最重要的。同时服务需要建立一个体系，比如回访客户。但这个比较难，因为这样的人员最不好招聘。老板就得自己受累。
口味很重要，更重要的是性价比和服务。环境。为了填饱肚子的餐饮只能靠流量。餐饮是个辛苦的活
餐饮是以货真味美取胜，以体验服务为口碑
天时地利人和
1.天时，就是一个繁荣昌盛的时代，和一个战火纷飞的时代都有不同的做法，没有一个稳定繁荣的环境，想赚多少钱真的很难，如当下的疫情，这还仅仅是2个年头，还有疫情惯性，就是后遗症，如管控加严，市民收入下降，没有钱又怎么消费呢？
2.地利，同样的产品，位置决定着你的流量，也就是客流，好位置贵是有原因，也是有价值所在的，如社区门口，医院门口，商超市场入口都是自带流量，菜色普通都可以赚到钱，如果出品和服务又提升上来，会赚的的更多。
3.人和，说的是我们的服务，就是与消费者的服务过程中提升服务质量，解决顾客的问题。粘性强，有亲和力，顾客满意了自然会带来新客，新客变回头客，一旦坚持正向循环下去，客人会越来越多。
所以做餐饮就是做给自己吃一样，不但食材要新鲜，价格要合理，口味要好，用心服务，舍出去的食材和服务，自然会得到顾客的餐费。
加油💪
