餐饮团队运营方案及流程?
先要选择好经营餐厅位置,确定好经营餐饮项目。租赁场地,办理营业执照,餐饮许可证,卫生许可证,环境许可证,设计装饰店面,购买设备,餐具,桌椅等。招聘厨师,服务员,确定食材,饮品,调料供应商。
管理好后厨进出货品,管理好人员工作时间和效率,管理好收银入账,管理好客户消费。
餐饮股权分配方案?
1/6小餐饮店更多的是依靠店长管理,厨师手艺,员工的勤劳付出,所以,在设计股权分配的时候,可以从这几个入手分配。***设,一家小餐饮店,从装修到招聘员工到正常开业,估计需要100万。2/6按照100万来分配计算,店长占股10%,厨师和前堂经理占股6%,员工占股2%,前期的员工,考虑到一个员工的流动性比较大,所以可以先从工作满3年以上的优秀员工中,先选择3名可以参与股权分配。3/6但有个要求,员工只能是享有分红,没有一个管理的权利,还有就是要求只有在店里继续工作,股权才有效,如果因为离职离开了或者其他原因,不想入股的,可以按照原价退还。甚至还可以加个期限。4/6***用期限股份制,比如,三年为一个期限,时间到了,员工可以选择继续入股,或者是觉得不愿意继续了,也是可以退还股份,按照原来的股份原价退还给员工,这样对于员工的吸引力还是很高的。5/6在上面的股权分配,还可以加入一些绩效考核制度,比如,规定一年的销售额度为200万,如果超出达成业绩,超出的部分,可以提供分配的比例,这样即使入股的时候股份比较少,也可以多分点。6/6对于店长或者是厨师,对于一些优秀且资深的,有能力培养新的员工的,可以在原来的基础上增加3%的股权,以此用来调动店长以及厨师其积极性和鼓励老店长或者是厨师,培养出新的接班人。
餐饮行业的营销方案怎么写?
设计营销方案,必须要围绕着用户的利益来进行。必须要用一颗感恩的心,利他的心来做这个设计,如果只是为了让客户单纯的往外掏钱,那这个营销会很失败。
怎样才能设计出一个好的营销方案呢?先搞清楚下面几个问题!
1:首先,你的营销目的一定要非常单纯,非常的简单,不要有太多要求,这样效果才会更好。如果你又想引流,又想截流,又想回流,那么效果肯就大打折扣。
2:营销方案设计,必须要老板亲自来参与完成。因为,只有老板自己最了解自己的餐饮情况,以及自身的优缺点。只有老板有决定权,如果没有这个权力,营销永远做不好。
3:必须要准确的定位你的客户,他们到底是谁?有哪些特征?他们在哪里?如何找到他们?应该用怎样的方式去接触他们?怎样才能产生信任?
餐厅经营要有创新思维,市场竞争越大,餐厅营销方案越应该专业化。
1.市场分析:自己餐厅的优势,餐厅存在的问题,餐厅环境分析,竞争对手分析;
2.目标市场分析:对目标顾客做详尽的分析,利用这些信息标签化管理,吸引消费者的光顾;
3.营销策略:广告策略,卡券策略,活动策略,会员策略,推广策略,餐厅营销方案的核心部分;
4.服务策略:培育和造就具有诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归;
5.营销预算:原材料、员工工资、办公用品、活动费等餐厅营销[_a***_]总额;
6.结果评估:通过餐厅营销方案结果分析市场占有率、费用百分比、客户态度及其他比率的分析来衡量方案实现的质量。
营销方案。原来有发布过一篇关于运营要做的四大模块。
陈列、运营(信息传达)、促销、还有一个忘记了。
个人对营销方案的认识。
新人营销:拉新建议做推广,市面常见,集赞、砍价、拼团、全场免费吃、大v、明星代言。
旧人营销:餐饮能否持续,更多的需要对后台的研发、如食材新鲜、菜品更新、环境卫生。 不能靠口碑进行营销的都没啥用。
总结:再多的营销方案也没有啥用。最重要的还是看你的产品与服务。把餐馆的标准做好,简单点就是自己愿意吃。
做好以下几点:
1.做好市场调研,然后决定选择什么餐饮,定位什么客户群,做线上还是线下为主体呢。
2.***如做线上的,那么比较容易了,用平台定位各个区域搜索食品,按成交量筛选,发现本地区最好销量的品种是什么,多定位几个位置,你就能判断最好的选址地点。已经做什么产品。
3.这些定下来后,再做方案,方案包括以下几点,
A,产品种类,***如是粥,是哪几种粥和点心。
今天给大家介绍一个非常精彩的引流营销案例,文章最后再送你一个价值巨大的礼物,这个礼物是什么呢?《门店100个创意促销方案》《实战干货|手把手教你每天自动添加 300+微信好友!》电子书两份,文末会告诉你怎么领取。
精准引流无限裂变
有一位老板,经营了一家3000㎡的餐厅,现在每个月进店约5000人次,餐厅的布局、口味、还有服务都非常的好,老板也是亲自在抓,但是今年以来每个月亏损达到30万以上。他问我们,怎么样可以让他这家餐厅实现扭亏为盈呢?我们在经过详细的调研和沟通之后,设计了一套非常犀利的引流模式,这个方法可以适用于很多门店,接下来我们详细的讲解一下这套流程是怎么样运作的。
第一、引流产品
罗列了客人最常点的20道菜,去掉最贵的和最便宜的各5道菜,确定了10个菜品作为餐厅的引流产品。
第二、制作引流卡
特权卡片正面:印餐厅的logo,写上特权卡三个字,以及卡编号。
特权卡片背面:用卡须知内容
① 持卡人凭卡每周进店可免费吃一道菜
到此,以上就是小编对于餐饮创业公司方案怎么写的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业公司方案怎么写的3点解答对大家有用。