餐饮创业怎么选择商圈?
感谢头条君邀答! 我是黄翰德,国家高级营销师,餐饮经营实践15年。欢迎关注我(知行创黄翰德)!
问题所问:‘’餐饮创业怎么选择商圈?‘’
问题关键词:餐饮创业、商圈。
餐饮创业:以顾客需求为导向,***资源,以顾客接受的方式提供出品及服务。
商圈:以特定客层为主要特征的业态***区域。
我从餐饮经营角度阐明问题观点。
如下:
①辨别餐饮创业业种的主要特征。
前期工作都准备就绪后,开始店面的选址,经常会有人会说:“跟着麦当劳、肯德基走,他们选在哪里,我们就选在哪里”,一些便宜的地段可以和人家品牌拼一拼,如果是大型商圈呢?拼不起。所以要根据自己的产品定位、预算去合理的选址;装修,现在消费者多为85、90后。对于就餐环境愈发重视,“时尚快餐” 是18年的趋势;开业大酬宾的活动策划等。
注:不管是做投资还是看餐饮店,最重要考虑的就是投入产出比。经验是个好东西,但不是每个人立马就可以拥有的,“走的路多了,也会变成路”祝每一位创业者都能按自己的理想状态前进。
想创业开个餐饮店,做什么比较好呢?
做早餐,或者小吃。投资少,利润大,当下做什么都不好做所以投资一定要从小做,不能一下子做的太大,我做早餐很多年了,一直给人打工。最近也是在琢磨开一家自己的早餐店,早点做点饼,或者饼夹肉,脆皮油条,白天卖点面条类,凉菜就可以。多了不敢说,一天能挣个五百就可以,面食利润大,卖到八百就差不多能挣到五百,房租不要太贵,一百左右一天最好的
我国自从改革开放以来,经济得到突飞猛进的发展,各行各业都已达到顶盛时期,如今大学生甚至更高学位的毕业生毕业都跃跃欲试地选择自主创业。创业方向各异,五花八门,千奇百怪,古有360行,如今岂止360行?但行行都有状元这是事实,相比较之下做餐饮的还是比较多的,民以食为天吗,难道餐饮就好做吗?也不是你想的那样,当然如果你入了路也是可以做好的,毕竟门槛高低不同。根据你的情况可能还没做过,只是想做。当然想做好你必须得有心里准备,从实际情况考虑,从低门槛低风险入手,尽可能做到一举成功,然后发现扩大,当然如果你有一定的经济实力,想开家大的餐饮店比如快餐,酒店之类那都得有一个团队运营,如果你只是个人或是家庭式创业,想开个小店的话,我建议你还是从小处着手,面向大众群体消费,这样相对更好做些,面向大众群体的目前有面类粉类小火锅烧烤等,(这些小型餐饮别看小,做好了一年赚十几,几十万很正常)。面类包括面条,烩面,拉面炸酱面等,粉类包括鱼粉河粉米线麻辣烫等,这些小吃几乎都是低门槛投资少,几万元搞定,容易上手学的快,顾客群体范围广,开店可大可小,可带小菜也可不带,生意都是很火,相比较而言餐饮数这块好做,总之根据自己实际情况自己定位,好做还得用心做,具体技巧还有很多,以后给你分享,希望能帮到你,。欢迎关注点赞。
您好,很高兴收到您的邀请,我回答一下开餐饮店这个问题:
现在[_a***_]已经很饱和了,要想在餐饮里分一杯羹,一定要有特色。
走特色路线前考虑的几个方面:
1.自己在哪一类餐饮有优势,比如手里有还厨师,有好品牌,有好的地理位置。
2.算一算成本和盈利,核算下能不能养活这个店,何时可收回成本,何时能开始盈利。
3.考虑如有突发***,如果像此次***疫情这样的***,自己能有多少资金,有什么方法可以安然渡过
只要资金不缺,开店是 非常容易的,最大的问题反而是如何经营生存下来,并持续经营更多的回头客,最后赚钱才是开店的核心目标。
想开餐饮店,却没有目标,大概率的就是道听途说了:做餐饮是暴利;做餐饮赚钱;做餐饮就是累点,但是很赚钱这些看起来是道理,实际上是随口一说的瞎比比。
首先,确定要要从事餐饮,要么是有餐饮行业经验,要么是有相关技术的合伙人。若两者都没有,就想从事餐饮,第一件事就应该是市场调研!
其次,每个省的每个城市,都有不同的生活习惯,饮食习惯;甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性-----找到消费者的喜好。
其三,做餐饮开店前最纠结的:先找好店铺,还是先确定卖什么?
先找店:可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。举例,在重庆盘下一个店,开个串串、或者火锅店,只要经营得当,赚点儿生活费没问题,因为大街小巷火锅店多如牛毛多你一家不多,少你一家不缺。
先确定卖什么:就需要先找消费者在哪儿。举例,在重庆开粤菜店,如果不先去了解以下广东人在重庆主要活动地方,随便盘个店做粤菜店,一般熬不过3个月。
餐饮创业的话首先要考虑的还是资金的问题,如果资金充足可以考虑去学习个手艺,那学习什么样的手艺呢?这就要考虑当前餐饮行业中涉及比较广泛的且不被容易淘汰的,简单来说就是很多人都爱吃的,并且四季皆宜的产品,根据本人十年开店经验来看,牛肉汤不失为一个不错的选择。
首先,牛肉汤的成本比较低,像我们店里面买的牛肉汤是十块钱一碗,成本大约是两块多,利润空间是非常大的;
其次,牛肉汤出餐较快,在这个快速发展的时代,讲究效率,在饭点的时候人流量很大,如何快速出餐节省顾客等待的时间也是比较重要的;
然后,牛肉汤的口味受众比较广泛,四季皆宜,牛肉汤没有什么淡旺季,无论什么时候来吃的人都很多,因此就不用担心人流量的问题,只需要保证牛肉汤的味道,那么回头客和老顾客自然就不用愁。
最后,牛肉汤的特色比较重要,像我们家就是纯牛棒骨熬制十八个小时,把牛肉汤熬得像牛奶一样白,将牛棒骨中的营养全部熬进汤里,营养价值很高。而且我们家的牛肉汤有三种口味,红汤、白汤和清汤,能够满足不同人群的口味需求。
所以,如果你想开个餐饮店的话不妨考虑一下牛肉汤,如果对我们家牛肉汤感兴趣的话可以点击主页了解更多,我们家是包吃住包教会的,所有配方和菜品全教无保留,到店免费品尝,味道满意之后再考虑是否学习。欢迎广大人士到店考察!
准备跟朋友一起创业,想投资做餐饮行业,大家觉得这行如何?
准备跟朋友合伙创业做餐饮业:
其实合伙做餐饮业的人很多,大到上千万投资、小到几万元投资。不在于您投资多少、也不在于合伙与独立。
关键在于您自己对餐饮业的太度和认知。
合作者的眼光与格局。
您是想立杆见影?还是积厚博发?
先去餐饮店里工作一段时间,对餐饮有个了解,现代餐饮运行是个技术活,不是简单的炒菜就可以的。餐饮行业只要勤快用心做,基本上都是可以赚钱的,但最重要的是你跟你的朋友分工要明确,资金投入比例也要明确,做账方面也要明确,不能说是朋友有些事情就忽略了,在利益面前,每个人都是自私的。
感谢邀请,首先餐饮业和服装一直都是人类不可离开的行业,也就是说属于大众行业,在当下的社会环境,除非你的厨师菜系做的特别好,位置选对也不错,再有一个就是你对这个行业特别了解市场环境,盲目的创业一定要慎重考虑。
不邀自来选手~
通过看餐饮大数据趋势之后,可以看出餐饮行业还处于上升趋势,属于朝阳产业。而且民以食为天的理念是根深蒂固的,所以在不知道创业做什么的时候,可以考虑餐饮行业。
但是话又说回来,餐饮行业虽然门槛低,但是想做好也不是一件容易的事情。
对于没有经验的创业者来说,可以考虑加盟的方式。
加盟一个品牌,可以保证在你不懂的情况下会给你培训,其次会得到产品的更新迭代,以及品牌方的扶持。只有这样才会在餐饮行业快速发展的道路上不被淘汰。
跟朋友一起合伙做生意的话,最好要在合伙前一定把利益关系都说明白。很多合伙失败的案例都是这样合伙前没有说明白,创业中的时候再说。都会影响生意,严重的直接关店。
“麻辣烫”这个餐饮品类可以看得出是很火很火的,而且深受年轻人甚至中年人的喜爱,好吃,价格合理。重点是投入的资金不会很大,这样的话,可以保证在最短的时间里回报最快。
“觅姐”麻辣烫,以汤可以喝的健康麻辣烫为理念,在麻辣烫中算是比较有名气的,因为现在餐饮行业“健康”是被消费者看的特别重。都想吃到健康的饮食!
创业行动家 琳妹观点:
这行难做。
家里的店铺最近要转租,家里人商量要不要自己开店做餐饮,但是想了几天最终觉得饭店不好开,还是租出去算了。
在大家的固有思维里,餐饮创业会有很大市场,因为每天都要吃饭,且街上饭店人最多,但其实并不是如此。餐饮行业普遍寿命短,50%的饭店开一年就会倒闭,我有好几个朋友做餐饮,今年都倒闭了,只有一个阿姨还在开,但她已经做了十多年,有很多回头客。
现在的餐饮行业也在发展,传统专门做餐饮已经不行了。外卖的冲击太大,很多店的外卖占了销量的一半,最好线上线下的推广活动都要做起来。而且店铺的位置,人流,味道,价格,环境都很重要,有一个环节出错,生意就会收到影响。
做餐饮还要能吃苦,朋友开了一间饭店,从早餐营业到夜宵,每天醒来就是买菜做菜,晚上开到十一点。但是他辛苦的同时却没有回报,一个月纯利润只有四千多,现在他果断关门打工去了,他说打工的生活像天堂。
到此,以上就是小编对于餐饮创业讨论区的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业讨论区的3点解答对大家有用。