大学生毕业后工作几年,然后辞职创业做餐饮,有多大的成功率?
如果想要辞职创业做餐饮,我的建议是选确定你要做哪类餐饮,然后去找一家你身边区域内做得较好的餐饮店,然后经常去当食客,多和老板聊天,详细了解:
房租多少钱?员工工资,多少员工、消费平均值、利润是多少,有哪些压力?现在是否赚钱?会不会继续经营?客源如何来?日成本平衡点是多少?投资多少钱?回本周期是多少?等。当然这些话肯定不是一天就问出来的,每次去聊一个话题,然后当朋友处。
当你没有自己的店时,就要想办法找一家店来练手,而我说的这种方式只是一种寻问或是市场调察,然后每天下班之后,开始针对性的研究:客源在哪里?单人客源成本,推广方式?自己有没有这些钱,风险等,然后在内心虚拟演示一下,再去找你经常聊天这家老板聊,给他出谋划策,让他来尝试的做,用别人的教训和总结为自己所用,如果成了,你就记下来;如果不行,你想想,你的能力和人家比比,能不能有优势。
我敢相信:类似我这种思维你尝试下来,十个得有九个放弃创业,因为事实上你根本就可能不懂什么是餐饮经营,餐饮经营不容易,当你看到街道上那些一整条街道都生意不景气时,你凭什么,很多都是给房东赚钱了,在你的资金缺少的情况下,你坚持不了多久,建议还是尝试互联网型的创业。
会在网络上寻求答案的人一般都没有自信,为啥没有自信因为你对餐饮行业不了解,第二你对自己不自信。所以,做之前去实地看看你的竞争对手们做的怎么样,他们的生意是好还是不好?为什么?你和别人比起来有什么优势?是店面位置更好?还是自己的产品更有优势更契合目标市场?还是自己比他们更牛逼?如果一样不占你拿什么跟别人比?
商场如战场,打工攒钱不容易,没有把握的仗不要不打、没有准备的仗也不能打。
最后,祝君好运
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