摘要：
旋转小火锅经营模式？火锅行业好不好，想去学火锅创业可以吗？旋转小火锅经营模式？1.旋转小火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较... 旋转小火锅经营模式？
1.旋转小火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。
2.旋转小火锅将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。
3.旋转小火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。
4.旋转小火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。
以 基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。
二、寻找特色性食材
在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。首先，投资者一定要注重食材，必须要足够新鲜，这样才能让大众更加满意，齐全的食材能够给消费者们更多的选择，扩大盈利，而投资者太记住健康新鲜是基本保障。
三、为淡季规划灵活的行销策略
火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。
四、完善的服务
火锅店盈利技巧怎样呢?火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。投资者还要关注的是店内的环境，环境必须好，以此来赢得更多顾客的信赖。干净卫生的环境会更让人放心，试想一下，如果你店面的环境十分脏乱差，就算火锅味道特别棒，相信也不会有多少人愿意来的。
火锅行业好不好，想去学火锅创业可以吗？
你好，之前接触过外卖餐饮行业。以我在广州为例，认为是可以做的，一线城市人流量大，有庞大的经济消费群体。而且现在人越来越图方便，年轻人不喜欢和没时间做饭，很多都选择去外面消费，还要达到口味和炫耀。
前提是有足够的资金，因为做不到囗味上做不到10个人吃8个人说味道好。门店选址，在人流量大的地铁口、美食街、商城等地方。装修要有特色，要不比一般店面差，而且有特色，让人吃饭同时满足虚荣心。服务水平要求也很高，做到待人接物周到，服装整洁颜值高。店铺运营能力，定期推出不同菜品，优惠活动，和新老客户互动等。
能做到这些你的火锅店已经能在众多红海中立足了，不然就慎重考虑一下。
我的建议是去找一家最好火锅店先打工学习一下，这样你心里就有数了。
1、分享下我朋友去年做的火锅店，火锅店一定要有自己的噱头，有自己超级经典的招牌菜，有自己跳脱的营销方式，不然只能是惨淡经营；
2、朋友白总，一年下来，亏损100多万，关键这个行业竞争太激烈了，反正大家都觉得好赚，结果亏损的太多，反正谨慎吧，最好有好的店参考或者***；
3、所有行业都有风险，看自己的承受能力吧；
4、另外我做的两个单品项目（关键是我熟悉），传统线下实体[_a***_]，以招经销商与区县代理为主的渠道，罗列出来仅供参考；
5、第一个项目是：洗菜宝(牛奶水）—用来去除果蔬农药残留的设备（投入低5万左右，家用，零耗材，物理洗，放心吃，不改变使用习惯，可与家电、净水等领域配套），现在大家对食品安全问题的关心，对自我健康意识的提升，对果蔬农药残留问题也很重视，市场潜力很大；
6、第二个项目是：昊龙行轮胎—百扎不漏，安全免补（防扎、免补、防爆、降噪、节能、延寿）。核心是：投入少—3到5万，入门快，腿勤快，见到钱也快，容易坚定创业信心，市场汽车保有量太大，各位车主对安全的需求是必须的，轮胎是必备的消耗品，产品有亮点，质量过硬，有保障（目前正在找各地方区县代理与经销）；
7、希望对你选择项目方面有参考的价值！想了解的也可私信我，相互学习！
